enchilada michoacan

Enchilada adalah hidangan yang sangat dihargai oleh orang Mexico, ia adalah tortilla yang dibuat dengan jagung, dipenuhi dengan semua jenis bahan, yang akhirnya membezakan satu daripada yang lain dalam pelbagai jenis yang sangat luas. Antaranya ialah enchilada michoacan, yang biasanya diisi dengan keju atau ayam dan sos di atasnya.

Juga, mereka dipanggil placera kerana ia terdapat di dataran atau jalan-jalan di bandar, mereka mempunyai rasa istimewa yang sangat mereka sukai. Sebagai pengait rasa mereka sesiapa yang memakannya, itu enchilada michoacan Mereka telah merebak ke banyak wilayah Mexico. Dalam setiap kes, ia diubah suai dengan menambahkan sentuhan tertentu bagi rantau yang sepadan.

yang enchilada michoacan Mereka boleh dimakan bersendirian untuk sarapan pagi, snek atau makan malam. Juga dalam hidangan utama, disertai dengan sebarang hidangan tambahan, seperti apabila dihidangkan dengan sayur-sayuran yang dimasak seperti lobak merah atau kentang, dengan stik daging lembu panggang, dengan ayam tambahan kepada yang terdapat dalam isinya, atau dengan rebusan pilihan anda.

yang enchilada michoacan Mereka juga dilihat dengan keju ditaburkan di atas, dengan bawang, dengan salad, ketumbar atau krim susu. Ia juga dilihat dengan keju panggang di atas, variasinya berbilang apabila kami bergerak melalui wilayah Mexico.

Sejarah enchilada Michoacan

Di Mexico, enchilada berasal dari tamadun pra-Columbus, ia dipanggil "chillapitzalli" iaitu perkataan Nahuatl di mana "cili" bermaksud cili dan "tlapitzalli" bermaksud seruling. Oleh itu, "chillapitzalli" bermaksud seruling enchilada, seperti yang disebut dalam codex Florentine.

Di rantau Mexico di Tehuacán, sisa-sisa cili sejak kira-kira 5000 SM ditemui. Akibatnya, rasa enchilada oleh orang Mexico adalah sangat lama. Adat kulinari telah merebak menjaga mereka dari generasi ke generasi, walaupun mereka mengalami pengubahsuaian, mereka masih ada sehingga kini.

Di Mexico terdapat sekurang-kurangnya 64 jenis cili, tidak termasuk cili liar. Itulah sebabnya enchilada michoacan, salah satu pengubahsuaian yang dilalui setiap rantau di negara ini merujuk kepada cili yang digunakan untuk membuat sos pedas untuk dituangkan ke atas enchilada dan satu lagi pengubahsuaian adalah isinya, yang bergantung kepada produk yang paling biasa di setiap kawasan dan pada cita rasa tertentu penduduknya.

Berikut adalah resipi untuk disediakan enchilada michoacanPasti anda akan sangat menyukainya, beranikan diri untuk menyediakannya. Berikan sentuhan peribadi anda jika anda mahu.

Resipi enchilada Michoacan

Ramuan

Setengah kilo tortilla jagung

setengah kilo keju

1 cawan dengan cili guajillo

2 Tomate

2 kentang

2 ulas bawang putih

3 Cebolla

2 daun salad

oregano dan garam secukup rasa

Persediaan

• Basuh cili guajillo dan gunakan sarung tangan supaya tidak menyiksa diri, buang urat dan biji.
• Cili bersih boleh direndam dalam air panas sehingga lembut, atau ia boleh dilukai untuk mendapatkan kelembutan yang diingini dengan lebih cepat.
• Kemudian tomato dan kentang dibasuh dan dikupas.
• Kentang dimasak dalam air mendidih sehingga empuk, ia dikeluarkan dan apabila ia agak sejuk dicincang menjadi kiub, ketepikan.
• Seterusnya, kisar atau kisar cili yang sudah lembut, tomato yang dikupas, bawang putih, bawang besar, garam dan oregano. Ia ditapis supaya tekstur sosnya sedap, digoreng dalam periuk supaya rasa sos cili guajillo sebati dan dikhaskan.
• Daun salad dicuci dan dibasmi kuman.
• Dalam periuk, goreng tortilla dalam minyak, pusingkannya selama maksimum 1 minit untuk setiap tortilla.
• Sehelai daun salad yang telah dibasmi kuman diletakkan pada setiap tortilla, kemudian kentang, keju dan di atas sos cili guajillo.
• Hidangkan dan rasa. Nikmati!

Di bawah adalah beberapa petua dan maklumat yang menghasilkan mengetahui aspek penting tentang enchilada michoacan.

Petua untuk membuat enchilada Michoacan

1. Jika anda membuat beberapa enchilada michoacan, pada masa menggoreng setiap tortilla jagung adalah mudah untuk melembapkannya sebelum ini, melepasinya dengan cepat melalui air atau melalui sos supaya mereka tidak kekal rapuh. Prosedur ini mesti cepat untuk mengelakkan tortilla daripada pecah akibat kelembapan berlebihan.
2. yang enchilada michoacan Mereka boleh disertai, antara lain, dengan nasi, kacang atau salad sayuran.

Adakah kamu tahu….?

Tortilla yang terdapat dalam penyediaan hidangan enchilada michoacan, disediakan dengan jagung, yang telah menjadi sebahagian daripada diet Mexico sejak zaman pra-Columbus. Selepas kedatangan Sepanyol di Amerika, mereka membawanya ke Sepanyol dan dari situ ia merebak ke seluruh Eropah dan bahagian lain di dunia.

Jagung yang terdapat dalam tortilla enchilada michoacan, membawa banyak manfaat kepada mereka yang mengamalkannya, antaranya ialah:

• Ia mengandungi karbohidrat yang diubah oleh badan menjadi tenaga dan serat, yang membantu proses pencernaan dan mempunyai kesan mengenyangkan.
• Mereka kaya dengan asid folik, yang, antara fungsi lain, memastikan tisu badan sihat dan mencegah anemia. Komponen yang penting untuk wanita hamil.
• Mengandungi kalsium, yang membantu mengekalkan kesihatan tulang.
• Ia juga mengandungi vitamin B1, yang bekerjasama dalam prosedur di mana karbohidrat ditukar kepada tenaga. Tenaga ini penting untuk proses otak dan dalam pentadbiran isyarat sistem saraf.

Cili guajillo umumnya terdapat dalam enchilada michoacan, menyediakan badan, sebagai tambahan kepada protein sayuran, vitamin: A, C dan B6. Ia juga menyediakan capsaicin yang memberikan rasa kesejahteraan, antara faedah lain.

Keju sering terdapat dalam enchilada michoacan Ia membekalkan badan dengan, antara nutrien lain, protein yang bekerjasama dalam pembinaan dan penyembuhan otot badan.

Kentang yang terdapat dalam enchilada michoacan, Ia membekalkan badan, sebagai tambahan kepada karbohidrat, yang ditukar kepada tenaga, beberapa vitamin: C, B3, B6 dan B1 dan mineral seperti: kalium, magnesium, fosforus, antara unsur-unsur lain.