Resepi Ayam Cau-Cau Yanuq

El Yanuq Chicken Cau-Cau Ia adalah rebusan yang mempunyai keistimewaan bahawa ramuannya, termasuk daging ayam, mereka dicincang menjadi kiub kecil, menjadikannya hidangan yang agak mudah dan menyeronokkan untuk dimakan.

Sayur-sayuran yang merupakan sebahagian daripada Cau-Cau ialah kentang dan lobak merah, tetapi juga, nasi putih masak diperlukan untuk menemani. Juga, anda akan memerlukan lada kuning, sebaik-baiknya segar, tetapi jika anda tidak memilikinya, anda boleh membelinya dalam pes, yang juga berfungsi dengan baik.

Untuk melakukan Yanuq Chicken Cau-Cau Anda akan memerlukan sup ayam dan banyak keinginan untuk mendapatkan hidangan yang baik. Jadi selami dengan kami dan teruskan belajar.

Resepi Ayam Cau-Cau Yanuq

Ramuan

• 1 dada ayam
• 2 cawan nasi masak
• 1 cawan air rebusan ayam
• ½ cawan kacang
• 1 bawang ungu
• 4 biji kentang putih
• 2 sudu besar. minyak sayuran
• 2 sudu besar. lada kuning tanah
• 1 sudu besar. batang cili merah kuning dan hijau
• 1 sudu besar. daripada bawang putih yang dikisar
• 2 tangkai pudina

Bahan atau perkakas

• Pisau
• Sebuah kuali
• Kuali
• Papan pemotong
• Pisau
• satu sudu teh

Persediaan

1. Basuh ayam dengan baik dan, jika mengikut citarasa anda, buang lemak. Potong menjadi empat segi dan simpan.
2. Kemudian kupas dan potong kentang, bawang besar dan lobak merah kiub kecil.
3. Dalam periuk, panaskan minyak dan tempat tumis bawang besar, bawang putih dan lada kuning. Apabila semuanya telah digoreng, masukkan secawan air rebusan ayam dan biarkan masak selama 5 minit.
4. Masukkan ayam kisar dan masak selama 10 hingga 12 minit. Sekarang masukkan kentang, lobak merah dan 2 cawan air. Masak selama 15 minit lagi dan tambah sedikit garam mengikut citarasa anda.
5. Sekarang masukkan kacang polong dan selesai memasak selama 5 minit. Akhir sekali, betulkan garam dan jika anda memerlukan sedikit lagi, menyertai fakulti anda.
6. Keluarkan penyediaan dari api dan hidangkan dalam pinggan yang dalam diiringi nasi putih dihiasi dengan daun pudina, bawang merah atau salad segar.

Petua dan cadangan

• Basuh ayam dengan baik dengan air yang mencukupi dan keluarkan darah atau rembesan yang termasuk dalam haiwan itu. Begitu juga, potong mana-mana kulit atau lemak tambahan. 
• Anda perlu menyediakan sup ayam terlebih dahulu, anda akan mencapai ini dengan sayap, kaki, rusuk ayam atau ayam dimasak dalam air selama 30 minit dan ditapis.
• Jika anda inginkan tekstur yang lebih pekat dan lebih pekat, gunakan kentang kuning dan bukan kentang putih.
• Ia adalah perlu biarkan ayam perap di tempat yang sejuk, bebas daripada bau luaran dan pada masa di mana ia diperhatikan bahawa ayam telah mengambil warna dan juga tekstur yang sesuai.

Sumbangan pemakanan

Ayam adalah makanan kandungan protein tinggi, yang menjadikannya istimewa untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari dan di bawah pelbagai resipi dan penyediaan. Begitu juga, ayam menyumbang natrium rendah, yang bermanfaat untuk organ seperti hati, pankreas dan buah pinggang kerana mereka tidak perlu memproses kandungan garam yang besar.

Dengan cara yang sama, ayam adalah sumber zat besi dan fosforus yang baik, serta nutrien lain yang menerangkan seperti berikut:  

• Kalori: 160 kalori.
• Protein: 30g
• Jumlah Lemak: 70%  
• Karbohidrat: 2,4g
• Fosforus: 43,4g
• magnesium: 3,8g
• Calcio: 1.8g

Sebaliknya kita mempunyai bahan-bahan lain yang menemani ayam dalam penyediaan ini, yang menguatkan kita dan mewujudkan nutrien berikut dalam badan kita:

Peas:

• Kalori: 77g
• Karbohidrat: 13g
• Serat: 3g
• Natrium: 20 mg

Wortel:

• Tenaga: 35g
• Kalori: 28g
• Protein: 0.8g
• Lemak keseluruhan: 0.2g

Bawang:

• Vitamin B: 3g
• magnesium: 78g
• Calcio: 23 mg

Minyak:

• Kalori: 130 kalori
• Lemak:% 22
• Serat: 12%
• Gula: 22%
• Vitamin A: 24%
• Vitamin C:% 26

Nasi:

• Jumlah lemak: 0.3 g
• Natrium: 35g
• Kalium: 10g
• Vitamin B: 35 mg

Fakta-fakta yang menyeronokkan

• Sejarah bermula pada abad ke-XNUMX Cina menggunakan perkataan pendek untuk menyatakan diri mereka kerana bahasa mereka tidak difahami dan untuk merujuk kepada ayam mereka menggunakan istilah Cau-Cau.
• Versi lain menunjukkan bahawa perkataan Cau-Cau berasal daripada sebutan perkataan Inggeris cow (yang bermaksud lembu). Sebaliknya, terdapat ahli sejarah masakan seperti Rodolfo Hinostroza yang menunjukkan bahawa nama itu merujuk kepada cawan telur ikan.
• Aida Tam Fox ialah seorang penulis yang bekerja sebagai penulis gastronomi Peru, mengikuti perbendaharaan kata masakan Lima dalam bukunya "History and Traditions of its Peoples" menunjukkan bahawa Cau-Cau adalah hidangan yang dibawa oleh hamba (berkulit hitam). yang orang Sepanyol berpindah ke wilayah Peru.
• Pada asalnya, bahan utama dalam Cau- Yanuq Chicken Cau mereka dipotong menjadi kiub dan dimasak dalam asas lada kuning, bawang, bawang putih, pudina dan pasli cincang seperti kebanyakan rebusan Peru dan disertakan dengan nasi putih dan kentang rebus.