Dalam senarai masakan paling sedap daripada masakan ecuador, ia adalah ayam kering, Juga dipanggil ayam kering Creole, ini kerana ia pada asalnya disediakan dengan daging ayam.
Hidangan ini, seperti namanya, mempunyai sebagai bahan utama daging ayam. Ayam kering ialah a hidangan khas wilayah Andes dari Ecuador, walaupun dia telah menang populariti di seluruh negara Ecuador.
Jika yang anda cari adalah hidangan tipikal Ecuador, iaitu sedap, memenuhi keinginan untuk makan, yang segar, yang mencadangkan teman yang mudah dihadam, dan juga bernilai tinggi berkhasiat, pilihan yang sangat baik yang memenuhi semua ciri ini, adalah tanpa keraguan, yang ayam kering atau ayam kreol.
Apa yang menjadi ciri hidangan ini ialah tumbuk dalam bir, yang juga boleh dilakukan dengan chicha de jora, chicha ini adalah bahan yang digunakan pada asalnya. Beberapa resipi semasa menawarkan cider epal sebagai alternatif kepada macerate, sebagai tambahan kepada bir atau chicha de jora.
Penggunaan jus oren, oren atau markisa, berikan perisa dan bau penyediaan yang menjadikannya sebagai hidangan rangsangan deria bagi mereka yang merasainya.
Resipi ayam atau ayam kering.
Adakah anda ingin makan hidangan yang lazat, berkhasiat dan menjimatkan? Dia ayam atau ayam kering adalah yang sempurna untuk anda! Ia memberi anda ciri khasiat yang sangat baik, ia mudah disediakan dan mempunyai gabungan perisa yang luar biasa untuk menikmati selera anda dan keluarga atau rakan anda. Ketahui resipi dengan teliti!
Bahan-bahan untuk ayam kering atau ayam
kepada sediakan ayam kering anda perlu mendapatkan:
- 2 kilo ayam atau ayam betina (mempunyai mangsa yang berbeza).
- 50 mililiter minyak.
- 400 mililiter bir (tidak terlalu gelap).
- 200 mililiter naranjilla ulo atau jus markisa.
- 10 gram jintan halus.
- 10 gram annatto tanah.
- 10 gram lada hijau/merah.
- 10 gram ketumbar.
- 10 gram pasli.
- 10 gram oregano kering.
- 1 biji bawang.
- 8 ulas bawang putih
- 6 biji tomato
- Garam dan lada secukup rasa.
NOTA: Anda perlu mengambil kira sahabat (nasi, pisang raja masak, hirisan alpukat, kentang, ubi kayu dan/atau salad).
Penyediaan ayam kering atau ayam dijelaskan dengan baik - 4 LANGKAH MUDAH
Selepas anda mempunyai bahan-bahan, anda hanya perlu meneruskan 4 langkah mudah untuk menyediakan ayam atau ayam kering. Ini adalah:
- Letakkan kepingan ayam dalam cawan besar dan taburkan dengan jintan manis, garam annatto dan lada sulah.
- Kemudian, perangkan mangsa dengan perasa atau jika mahu, anda boleh membuat sos bawang dan menambahnya.
- Campurkan bir, dengan jus, tomato, bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, cili, pasli dan oregano sehingga anda mempunyai campuran yang agak pekat.
- Selepas itu, masukkan kepingan ayam ke dalam periuk dengan minyak panas dan masukkan adunan tersebut. Didihkan dan reneh selama lebih kurang 45-60 minit atau sehingga daging ayam empuk. Perlu diingatkan bahawa, jika empangan sudah siap tetapi sosnya tidak begitu selesa, anda boleh mengeluarkannya dan biarkan hanya sos masak selama beberapa minit lagi.
Akhir sekali, selepas 4 langkah mudah ini, anda boleh menghidangkan dan menemani mangsa ini dengan nasi, pisang goreng, hirisan alpukat dan salad. Kami memberi jaminan bahawa ia akan menjadi hidangan yang sempurna untuk anda dan anda! apa tunggu lagi sediakan ayam kering?
Maklumat pemakanan ayam kering
Untuk setiap cawan ayam kering
200 Calories
Karbohidrat: 2,69 gram.
Serat: 0.7 gram
Gula: 0.64 gram
Lemak: 10.1 gram.
Lemak tepu: 1,477 gram
Lemak tak tepu: 0,907 gram
Lemak tak tepu tunggal: 7,076 gram
Protein: gram 23,08.
Kolesterol: 62 miligram
Natrium: 1000 miligram
Kalium: 266 miligram
Seco de pollo tiba di Ecuador untuk tinggal
Ecuador, ialah sebuah negara Amerika Selatan dengan a gastronomi q, hasil campuran pelbagai budaya.
Miscegenation terdapat dalam makanan Ecuador, ia ketara dalam ramuannya, yang berasal dari asal yang berbeza, miscegenation jelas diperhatikan dalam kreativiti dan serba boleh dalam campuran bahan-bahan ini, dalam prosedur yang digunakan dalam penyediaan hidangan mereka. , prosedur mencari digunakan oleh orang asli kepada prosedur yang diterima pakai daripada budaya Eropah.
Dari benua lama datang ayam kering, dibawa oleh penjajah, mereka memasuki tanah Ecuador untuk tinggal.
Antara hidangan khas Ecuador ia dijumpai ayam kering
Ia adalah Ecuador sebuah negara di mana tiga orang hebat kawasan gastronomi:
- Kawasan pantai
- wilayah Andes dan
- Rantau Amazon.
Setiap kawasan gastronomi mempunyai ciri-ciri yang membuat perbezaan dalam hidangan yang berbeza tipikal setiap rantau. Begitu juga, Ecuador mempunyai hidangan ciri di peringkat kebangsaan, yang, walaupun milik salah satu wilayah, telah menjadi popular di seluruh negara.
ayam kering ialah hidangan khas dari Ecuador, salah satu yang paling popular di rantau andesSeperti namanya, bahan utama adalah ayam, hidangan ini juga disediakan dengan ayam.
ayam kering atau ayam ialah a plato asli dari Sepanyol, yang telah berjaya menjadi hidangan popular, khas Ecuador.
Penakluk Sepanyol membawa ke tanah benua ini, ayam yang kini dikenali, yang merupakan ramuan dalam banyak hidangan Ecuador, antaranya ayam kering yang diterima secara meluas di kalangan orang Ecuador.
Pada asalnya ia disediakan dengan ayam, sebab itu hidangan ini juga dikenali sebagai ayam kering Creole. Daging ini, yang sangat keras, dimasak dalam periuk tanah untuk membuat daging ini lembut. Lama kelamaan ayam juga digunakan. Hidangan popular ini dikenali di Ecuador sebagai seco de pollo atau seco de gallina criolla.
