Stik miskin Chile

Panggilan Stik miskin ChileTidak ada yang buruk tentangnya, ia kaya dengan protein dan karbohidrat kerana bahan-bahan yang disertainya. Dia bukan miskin kerana dia murah, dia kaya di mana sahaja anda memandangnya, dia hanya miskin pada nama. Ia terdiri daripada stik berair, biasanya panggang, kentang goreng, telur goreng dan bawang goreng.

El stik yang malang Ia adalah salah satu daripada banyak hidangan di mana orang Chile mempunyai keutamaan tertentu. Hidangan ini selain menjadi sajian yang sangat lengkap kerana khasiatnya yang tinggi untuk tubuh, juga mudah dan agak cepat disediakan. Faedah ini, antara lain, telah menjadikan hidangan ini popular di rumah Chile.

Terdapat varian di mana daging lembu digantikan dengan ayam dan dalam kes lain dengan ikan bakar. Seperti dalam kebanyakan hidangan, ini tidak terkecuali di mana di setiap bahagian negara perasa dan bahan-bahan lain ditambah, menyesuaikannya dengan pilihan masakan setiap tempat.

Sejarah hidangan stik Chile a lo pobre

Asal usul Stik miskin Chile Ia tidak begitu jelas, sesetengah orang Chile mengesahkan bahawa ia berasal dari ladang tempat mereka menternak lembu dan ia mungkin telah merebak dari sana sehingga ia menjadi hidangan yang dipesan dan dirasai di restoran terbaik di negara ini.

Menurut tafsiran tulisan ahli sejarah Eugenio Pereira Salas pada tahun 1943, hidangan bistec a lo pobre dilahirkan di Santiago de Chile, dan menjadi popular di restoran tempatan. Juga untuk ahli sejarah Daniel Palma Alvarado, hidangan Chile bistec a lo pobre menjadi popular di restoran Santiago pada awal abad ke-XNUMX, yang menganggap bahawa penyediaan ini mungkin dipengaruhi oleh masakan Perancis.

Di Peru mereka juga membuat hidangan dengan nama yang sama dan dengan beberapa bahan tambahan yang berbeza seperti nasi. Di negara ini mereka mengesahkan bahawa hidangan stik adalah dipengaruhi oleh Itali dan ia kemudiannya disesuaikan dengan keperluan dan citarasa setiap wilayah negara.

Sama ada pengaruh Perancis seperti yang dikatakan oleh sesetengah orang di Chile, atau pengaruh Itali seperti yang mereka katakan di Peru, pada ketika ini yang penting ialah kewujudan hidangan itu, yang membolehkan di satu negara dan di negara lain mengadakan perjumpaan keluarga di mana dengan mengukuhkan perhubungan semuanya adalah keuntungan.

Resipi stik miskin Chile

Ramuan

Setengah kilogram stik daging lembu

2 telur

3 kentang

1 Cebolla

Garam dan lada secukup rasa

Minyak

Persediaan

Dalam periuk, panaskan minyak dan goreng bawang yang telah dipotong menjadi setengah bulan atau julienne.

Kulit dikeluarkan dari kentang, kemudian dipotong menjadi jalur, dibasuh dan dikeringkan dengan baik dengan kain. Kemudian, mereka digoreng dalam minyak yang sangat panas sehingga perang keemasan, kemudian ia dikeluarkan dan diletakkan di atas kertas penyerap untuk mengeluarkan minyak tambahan dan tambah garam dan lada sulah jika dikehendaki.

Sebaliknya, telur digoreng dengan membaling garam dan lada sulah di atasnya.

Seterusnya, garam dan lada sulah ditaburkan pada kedua-dua belah stik daging lembu dan dibakar di bahagian tepi dalam kuali. Kemudian ia selesai dimasak di dalam ketuhar hingga ke tahap yang sesuai dengan citarasa pengunjung.

Akhir sekali, semua yang disediakan dihidangkan di atas pinggan (bawang, kentang goreng, stik dan telur goreng di atas). Beginilah cara hidangan stik Chile siap dan sedia untuk dirasai.

pinggan daripada Stik miskin Chile Ia sangat lengkap dan sarat dengan karbohidrat, vitamin dan mineral antara lain yang disediakan oleh setiap bahan masakan sehingga tidak perlu disertakan dengan hidangan lain.

Petua untuk membuat stik Chile yang lazat a lo pobre

• Ia sangat baik untuk ditambah ke dalam pinggan Stik miskin Chile salad yang ringkas dan cepat seperti salad salad dan tomato.
• Ia adalah hidangan dengan banyak penggorengan dalam penyediaannya, oleh itu, ia tidak boleh dimakan dengan kerap. Terutamanya pada orang yang lebih tua.
• Ia adalah hidangan yang sangat lengkap, sesuai untuk dinikmati bersama keluarga pada hujung minggu atau dalam perhimpunan istimewa.

Adakah kamu tahu ….?

1. pinggan daripada Stik miskin Chile Ia sangat popular sehingga 24 April setiap tahun adalah hari di mana ia disambut.
2. Stik daging lembu, terdapat dalam pinggan Stik miskin Chile, Ia membekalkan protein dengan sumbangan asid amino penting untuk berfungsi dengan baik badan. Di samping itu, ia menyediakan zat besi, magnesium, zink dan kalium, serta vitamin B kompleks. Ia juga mengandungi sarkosin, yang bertanggungjawab untuk perkembangan dan fungsi otot yang betul, sangat penting untuk orang yang melakukan tugas harian, yang memerlukan banyak senaman.fizikal. Adalah baik untuk mengetahui bahawa mereka juga membekalkan lemak dan kolesterol, itulah sebabnya beberapa pakar pemakanan tidak bersetuju dengan penggunaan harian mereka.
3. Telur yang terdapat dalam Stik miskin Chile Ia memberikan banyak manfaat nutrisi kepada tubuh kerana ia mengandungi protein dan mikronutriennya, ia mengandungi mineral seperti: besi, zink, selenium, fosforus, kalsium dan vitamin: E, A, K, B dan D. Selain itu, antara lain-lain sesuatu, ia mengandungi kolin, yang membantu dalam pembinaan membran sel.
4. Bawang menyediakan vitamin: B6, A, C dan E dan mineral: kalium, besi dan natrium. Mereka juga membekalkan asid folik dan serat. Ia mempunyai sifat antioksidan kerana ia mengandungi quercetin dan ia juga anti-radang dan pada asasnya terdiri daripada karbohidrat yang diubah oleh tubuh menjadi tenaga.
5. Kentang yang dimasukkan ke dalam hidangan stik Chile terdiri daripada karbohidrat, yang membekalkan tenaga dan juga mengandungi vitamin: C, B1, B3 dan B6, serta mineral: besi dalam jumlah kecil, fosforus dan magnesium, antara lain. .