poaka fricassee, Ko te rihi tuku iho Bolivian. Ko te fricassee Ko te hupa raukikini me nga wahi o te poaka, me te chuno pango me te mote ma, ka tukuna tenei hupa me te tiihi matomato Llajwa.
He rihi matua, e mohiotia ana i te ingoa o te poaka fricassee, i te nuinga o te wa ka whakaingoatia ki te kupu fricassee anake.
I Bolivia, kua rite a Fricasé me etahi momo rereke, ka whakawhirinaki enei ki te rohe i mahia ai tenei hupa. I etahi waahi ka rite ki nga tiihi rereke, kaore he raukikini. He rohe kei te taapiri i nga rīwai ki te whakarite, nga poro locoto. Ka whakamahia ano te taro Marraqueta i etahi o nga rereketanga o tenei tohutao, a, i etahi wa, ka whakakapihia te poaka mo te kai maru.
Ko te tunu tino rongonui ko te paceña, he a kai angamaheni o te pa o La Paz, ka pau i te mutunga o nga hakari o te tau.
I waenga i nga Bolivians, he rongonui te whakamahi i tenei hupa hei rongoa i nga mate hangovers; e kii ana ratou he pai mo te rongoa i nga tohu ka puta mai i te inu waipiro.
He pai te kai o te poaka fricassee i te takurua, ko ona kai e whakarato ana i te tinana ki nga whakaritenga e hiahiatia ana e te rangi makariri.
Poaka Fricassee Recipe
Pereti: tuatahi.
Ruma Kaihini: La Paz, Bolivia.
Te wa whakarite: 30 meneti.
Te wa tunu: 2 haora.
Te wa katoa: 2 haora, 30 meneti
Tohanga: 5.
Calories: 278 Kcal
Kaituhi: Recipes from Bolivia
El poaka fricassee Ko te tikanga tetahi o nga kai tino hiahia i Bolivia me Peru. He ahurei tona reka, he ngawari ki te whakarite. Ano, kaore koe e hiahia kia maha nga kai hei hanga. Panui noa tenei panui ka ako! Ko matou to hoa pai ki roto i te kihini.
Nga kai hei hanga i te poaka fricassee
para hanga te poaka fricassee Ka hiahia koe ki te 1 kirokara o te poaka, 500 karamu o te chuño, 800 karamu o te witi, 1 rita o te wai, 5 karamu o te pepa, 5 karamu o te karika, 5 karamu o te tote whenua, 1 tipu o te mint, 2 punetēpu o te parāoa , 3 koroka o te karika hou, 5 karamu o te kumine me te tiihi kowhai (ka taea e koe te whakamahi i te paura tiihi engari kaore i te tūtohutia).
Te takahanga o te poaka fricassee taahiraa i te taahiraa - HE WHAKAMAHI KAUPAPA
Ko te whakarite i te poaka fricassee he tino ngawari.. Me whai noa koe i nga mahi e whai ake nei ki te reta:
- Rapua te pepa tiihi i roto i te peera ka tangohia nga kakano katoa. Muri iho, whakaranuhia ki te wai nui me te 3 karika karika.
- Tangohia te poaka, tapatapahia rawatia (ngana ki te tapahia tetahi ki roto i te hoeha).
- Whakanohia te kai moroiti ki roto i te kohua me te wai me te pepa, te karika, te kumine, te mint me te tote. Muri iho, waiho kia tunu mo te 15 ki te 20 meneti.
- Whai muri i te wa, whakauruhia te ingoa ingoa me te chuño (me tihorea).
- Waiho mo tetahi atu 20 ki te 25 meneti (kia pai ranei te rite o te kikokiko) i runga i te wera reo. Ka taea e koe te taapiri i nga kongakonga parāoa hei whakapai ake i te ranunga.
I muri i enei mahi e 5, tango noa ka mahi ki te reka. Whakamātauria ki te hanga i roto i nga peihana me te taapiri i te taro hei whakakii i te rihi.
NGA RANGATIRA KI TE WHAKAMAHI:
- Kaore i te tūtohutia ki te hoko i te poaka ki muri, ki te uma, ki te rara ranei, e kore ai te kai ohaoha.
- Ko te tiihi karekau e tika kia whakaranua ki roto i te whakaranu, ka taea e koe te mahi ma te ringaringa.
- Ki te kore koe e hiahia ki te whakamahi i nga kongakonga parāoa, ka taea e koe te whakamahi i te poaka (nga mongamonga ngawari) me nga ingoa ingoa.
Ka mutu, ka taea e matou anake te whakamahara ki a koe ko te poaka fricassee Koinei tetahi o nga whiringa pai ka taea e koe ina tae mai ki te hiahia ki te kai kounga, kai me te ohaoha. Whakamātauria ināianei ka waiho he kōrero mā mātou kia kite i pēhea te haere!
Ko etahi rereke mo nga kai o te pork fricassee, pork fricassee ranei
He rereke nga rereketanga o tenei rihi Bolivian tino ataahua, ahakoa ko nga kai matua me nga tikanga o te whakarite kei te mau tonu, ka kitea kei etahi rohe kei roto etahi o nga kai kaore i roto i te tunu La Paz, ka whakaitihia te nui o etahi, kaore ranei e whakauruhia. ratou.
I roto i etahi tohutao ka kitea ano he rereke te ahua o te whakaritenga ki te whakatutuki i tetahi rihi iti ake te matotoru i te mea i riro mai i te tunu La Paz, ka whiwhi i te rihi hupa ake.
Ētahi huringa e kitea ana, mo nga kai, i roto i nga momo tohutao fricassee poaka:
- Tapiri oregano, ka tapiritia ki etahi atu mea kakara.
- Hei whakauru te riki tapatapahi rawa
- Whakamahia Aji Colorado ehara tena i te raukikini.
- Hei whakauru riki matomato.
- Tapiri rīwai.
Mo te whakaritenga, ko etahi tohutoro e tohu ana i te parai i te poaka tae noa ki te parauri koura, i mua i te taapiri i te wai me te toenga o nga kai, ka taapirihia te whakamahi hinu ki te tunu.
Whakauruhia te witi, i te wa kua tukuna te rihi, i roto i tenei tohutao ka haere tahi nga wira pepa tiihi me te witi i te wa e mahi ana.
Whakanohoia nga kongakonga taro ki roto i nga waahanga iti kia matotoru, he iti noa.
este rīhi, nō Wīwī, i te huri ki te taumata o te pupuri i tenei wa nga ahuatanga kaha o te kai Bolivian, kei te mau tonu i roto i nga rereketanga kua puta ake i nga rohe rereke o te whenua Bolivian
Te uara kai o te poaka
He waahanga e rite ana ki te 100 karamu:
Calories: 273 Kcal.
Waowao: 0 karamu.
Momona: 23 karamu.
Pūmua: 16,6 karamu.
Konupora: 8 milligrams.
Zinc: 1,8 milligrams.
Te rino: 1,3 milligrams
Konupora: 18 milligrams.
Te pāhare pāporo: 370 milligrams.
Phosphorus: 170 milligrams.
Nga taonga poaka
- Kai kikokiko he taonga i roto i matūkai. Ko te ngako e kainga ana i te kai poaka ka whakawhirinaki ki te wahanga o te poaka ka pau. Te poaka nona nga kai he iti rawa te ngako, ka kiia he kai hiroki y etahi atu he nui te ngako (lipids)
- Ka whakaratohia e te poaka nga pūmua e pai ana ki te punaha uaua.
- Karekau he warowaiha, a, ko te kai o ana kai ka puta te ahua o te makona; Ko enei ahuatanga ka waiho hei kai pai i roto i nga kai o te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taumaha (ka pau te waahi hiroki o te poaka).
- He konutea he mea tika ki te pupuri i nga wheua, nga uaua me te aukati i te anemia.
Te kupu whakahau o nga umanga e aro ana ki te kai o te tangata whiriwhirihia te kai o nga waahi hiroki o te poaka me te karo i te kai o nga waahi momona.
I mohio koe ...
I te tau 2014, na te pa o La Paz i whakapuaki te Fricasé me etahi atu whakaritenga penei i te Hinamona Ice Cream, Api, Chario Paceño, Chicha Morada, Chocolate, Kisitas
Na te Llajwa taonga tuku iho o te taone nui.
