Haere ki te ihirangi

Yanuq Chicken Cau-Cau Recipe

Yanuq Chicken Cau-Cau Recipe

El Yanuq Chicken Cau-Cau He kohua he mea motuhake ki ona kai, tae atu ki te kai heihei, ka tapatapahia ki nga poraka iti, ka waiho hei kai ngawari me te ngahau ki te kai.

Ko nga huawhenua he wahanga o te Cau-Cau ko te riwai me te karoti, engari ano hoki, ka hiahiatia he raihi maoa hei haere tahi. Ano, ka hiahia koe ki te pepa kowhai, he mea hou, engari ki te kore koe, ka taea e koe te hoko i roto i te whakapiri, he pai hoki te mahi.

Kia mahia te Yanuq Chicken Cau-Cau Ka hiahia koe ki te hupa heihei me te hiahia nui ki te tiki kai pai. No reira ruku mai ki a matou kia ako tonu.

Yanuq Chicken Cau-Cau Recipe

Yanuq Chicken Cau-Cau Recipe

Plato Rihi matua
Te tunu Peruvian
Te wa whakarite 45 meneti
Te wa tunu 30 meneti
Wā katoa 1 maunga 15 meneti
Nga Mahi 4
Ngaoetari 356kcal

Kai

  • 1 te heihei heihei
  • 2 kapu raihi maoa
  • 1 kapu hupa heihei
  • ½ kapu pī
  • 1 te riki papura
  • 4 rīwai mā
  • 2 tbsp. hinu huawhenua
  • 2 tbsp. pepa kowhai whenua
  • 1 tbsp. rakau chili whero kowhai me te kakariki
  • 1 tbsp. o te karika whenua
  • 2 manga o te pepa

Nga taonga, taputapu ranei

  • He maripi
  • He paraharaha
  • He paraharaha
  • Papa tapahi
  • He maripi
  • he tīpune

Te whakarite

  1. Horoi rawa te heihei, a, ki te pai ki a koe, tango i te ngako. Tapatapahia kia tapawha ka rahuitia.
  2. Katahi ka tihorea ka tapahia nga rīwai, te riki me te kāreti ki roto poraka iti.
  3. I roto i te kohua, wera te hinu me te waiho te riki, te karika me te pepa kowhai hei parai. Ina parai nga mea katoa, tapirihia he kapu hupa heihei me te kia tunu mo te 5 meneti.
  4. Tāpirihia te heihei mōrohe me te tunu mo te 10 ki te 12 meneti. Inaianei whakauruhia te rīwai, te kāreti me te 2 kapu wai. Tunua mo te 15 meneti atu ka tāpirihia he pa o te tote ki taau e pai ai.
  5. Na, tāpirihia te pī me te mutu te tunu mo te 5 meneti. Ka mutu, whakatikahia te tote, a, ki te hiahia koe kia iti ake, uru atu ki to kura.
  6. Tangohia te whakaritenga mai i te wera me te mahi i roto i nga pereti hohonu me te raihi ma he mea whakapaipai ki te rau pepa, te riki whero, he huamata hou ranei.

Nga tohutohu me nga tohutohu

  • Horoia rawatia te heihei ki te nui o te wai ka tango i nga toto me nga mea huna kei roto i te kararehe. Waihoki, kuti atu te kiri, te ngako ranei
  • Me whakarite e koe te hupa heihei i mua, ka tutuki tenei ma nga parirau, waewae, riu o te heihei, heihei ranei ka tunua ki te wai mo te 30 meneti ka werohia.
  • Mena kei te pirangi koe ki te kakano matotoru ake, kia kaha ake, whakamahia te rīwai kōwhai, kaua te rīwai mā.
  • E tika ana waiho te heihei i te wai whakapūkara ki tētahi wāhi mātao, kaore he kakara o waho me te wa e kitea ana kua tangohia e te heihei te tae me te kakano e tika ana.

Te takoha kai totika

He kai te heihei ihirangi pūmua teitei, he mea motuhake ki te kai i nga wa katoa o te ra, i raro i nga momo tohutao me nga whakaritenga. Waihoki, ka whai hua te heihei iti konutai, he painga mo nga whekau penei i te ate, te pancreas me nga whatukuhu na te mea karekau ratou e mahi ki te mahi tote nui.

Waihoki, Ko te heihei he puna pai o te rino me te ūkuikui, me etahi atu matūkai e whakaatu ana e whai ake nei:  

  • Ngaoetari: 160 Calories.
  • Pūmua: 30g
  • Ngako Tapeke: 70 orau 
  • Ko te hakihaki: 2,4g
  • Phosporus: 43,4g
  • Magnesio: 3,8g
  • Calcio: 1.8g

I tetahi atu, kei a tatou etahi atu whakauru e haere ana i te taha o te heihei i roto i tenei whakaritenga, e whakakaha ana i a tatou me te whakapumau i nga matūkai e whai ake nei i roto i to tatou tinana:

Pea:

  • Ngaoetari: 77g
  • Ko te hakihaki: 13g
  • Hona: 3g
  • Horohū: 20 mg

Karoti:

  • Energy: 35g
  • Ngaoetari: 28g
  • Pūmua: 0.8g
  • Taka totale: 0.2g

Riki:

  • Huaora B: 3g
  • Magnesio: 78g
  • Calcio: 23 mg

Hinu:

  • Ngaoetari: 130 Calories
  • Taka: 22%
  • Hona: 12%
  • Pūnu: 22%
  • Huaora A: 24%
  • Huaora C: 26%

Raihi:

  • Ngako katoa: 0.3 g
  • Horohū: 35g
  • Te tote: 10g
  • Huaora B: 35 mg

He pono ngahau

  • No te rau tau XNUMX i whakamahia e te Hainamana nga kupu poto hei whakaatu i a raatau ano na te mea kaore i te marama to raatau reo mo te heihei ka whakamahia e ratou te kupu Cau-Cau.
  • Ko tetahi atu putanga e tohu ana ko te kupu Cau-Cau i puta mai i te whakahuatanga o te kupu Ingarihi cow (ko te tikanga o te kau). I tetahi atu taha, tera ano nga tohunga korero mo te tunu kai pera i a Rodolfo Hinostroza e tohu ana ko te ingoa e pa ana ki te kapu hua ika.
  • He kaituhi a Aida Tam Fox e mahi ana hei kaituhi mo te kai o Peruvian, e whai ana i nga kupu o te kai a Lima i tana pukapuka "History and Traditions of its Peoples" e tohu ana ko Cau-Cau he kai i mauria mai e nga taurekareka (pango). ko nga Paniora i neke ki te kawanatanga o Peru.
  • I te tuatahi, ko nga kai matua o te Cau- Yanuq Chicken Cau ka tapahia ki poraka, ka tunua ki te turanga o te pepa kowhai, te riki, te karika, te miniti me te pahiri tapatapahi pera i te nuinga o nga tipu Peruvian me te haere tahi me te raihi ma me te rīwai kohuatia.
0/5 (Ngā Korero 0)