Ko nga huamata kei runga i nga tepu Chilean puta noa i te motu. Ko te kai o te rētihi me te huamata tōmato He mea tino noa na te ngawari o te taka, i te mea kaore e hiahiatia e te tōmato me te rētihi te tunu kai hei kai. Ko te wai rēmana me te hinu kore noa ka whakamahia hei whakakakahu. He pai rawa ina tote iti nga tōmato i mua i te hono ki te rētihi.
Huamata rētihi me te tōmato ehara i te mea he kai katoa. No reira, e tia ia apitihia e te mau maa tei roto i te mau poroteina e te tahi atu mau maa, e ere i roto i te rētî aore ra te mato e mea faufaa roa no te ohipa maitai o te tino.
He maha nga momo rereke o tenei huamata i whanau mai i te taapiri i etahi atu huawhenua, kai ranei ki te huamata i runga i te reka o nga kai kai. I etahi wa ka mahia ki te riki me te tōmato, he tino pai nga tae o te haki o Chile.
Te hitori o te rētihi me te huamata tōmato
Ko etahi puna korero e kii ana ko te kupu huamata I ahu mai i te kupu "herba salata" e whakamahia ana e nga Roma hei tohu mo te ranunga o nga huawhenua mata me te tote me te wai. I whakamahia ano e nga Roma te "insalare" ko te taapiri i te tote. I kainga tuatahitia te huamata e te hunga mahi, katahi ka whakawhanuihia te whakamahinga i roto i nga momo akomanga hapori.
Ko te kai reka o Chile he mea hanga mai i nga tikanga tunu kai kua tuku iho mai i nga whakatipuranga ki nga whakatipuranga, kua whakarangatirahia e te awe o Spain me etahi atu ahurea. Ko nga momo huamata he rite ki nga kakahu, hinu, winika me te tote.
Ko te rētihi, tētahi o ngā kai kei roto tata ki ngā huamata katoa o te ao, e kīia ana nō Inia. I pau i nga Roma me nga Kariki neke atu i te 2000 tau ki muri. Ko nga Arapi i te rau tau XNUMX kua whakatō kē i a rātou, ā, nā te wahine a Felipe V i tuku ki a rātou ngā hākari. I Amerika, ko te rētihi i tukuna e te hunga raupatu Spanish.
Engari, tōmato No Mexico ia. I whakatipuhia e nga Aztec, nana i kii ko "tomatl" ko te tikanga "hua hua". I reira ka kitea e nga rangatira o Paniora, ka kiia ko te tomato, ka kawea ki etahi atu whenua o Amerika me etahi atu hua. He tokomaha e whakapoauau i te tōmato ki te huawhenua. Engari ko te mea pono, he hua.
I nga haerenga o Christopher Columbus tōmato I tae mai ki Spain, mai i reira ka horapa puta noa i te toenga o Uropi. I kii tetahi tohunga rongoa Itari ki te tomato ko te "aporo koura." Ko tetahi atu tangata Tatimana i te tau 1554 i korero mo te tomato e whakaatu ana i nga taonga aphrodisiac a ko enei korero pea te take i uru ai te ingoa ki te ingoa o te tomato ki nga waahi maha o te ao: i te reo Itariana "pomodoro", i te reo French "pomme d'amour" me te reo Ingarihi. "aroha a Apple".
Te tunu huamata rētihi me te tōmato
Kai
1 rētihi nui
4 tōmato
3 zanahorias
1 kapu ki te wai rēmana
2 tbsp te hinu oriwa
Te tote me te pepa kia reka
Te whakarite
- He pai rawa te horoi o nga huawhenua katoa.
- Na ka tangohia te kiri mai i te karoti ka kuoro, ka tapatapahia te tōmato ka tapahia te rētihi ki roto ki nga poro, ki nga takai ranei.
- Whai muri, ka kohia te rētihi, te tōmato me te kāreti tapatapahi ki roto i te ipu, ka tāpirihia he wai rēmana iti me te 5 pata hinu.
- Whakaranu pai nga mea katoa, ka tote ki te tote me te pepa ki te reka.
- Ka mutu, kua tae ki te wa ki te mahi me te reka.
- Ka taea te mahi hei kai timata, hei taha ranei ki te rorerore pai, ika tunua me te maha atu o nga rihi.
He tohutohu mo te hanga rētihi reka me te huamata tōmato
- He pai rawa te whiriwhiri i te rētihi ka whakamahia hei whakarite i te huamata. Me hou, he tino pai te ahua, kaore he toka, kaua hoki e pakaru nga rau. Whakapaia nga huamata kei roto i mua tata i te kai. Mena kei a koe te toenga o te rētihi, puritia ki roto i te pouaka whakamātao e rite ana ki te rokiroki o nga huawhenua. Kaua e pupuri mo te wa roa i roto i te wai me te winika, te rēmana ranei, na te mea ka mutu te kirikiri me te ngaro etahi o nga kohuke kei roto.
- Me tino pai te kowhiri i nga Tomato kia taea ai te kai mata ki roto i te huamata. Me hou.
- Ka taea e koe te whakarangatira i nga huamata ma te tapiri atu i etahi atu huawhenua maoa me etahi atu kai penei i te nati, he kirikiri me te whakanui i te uara kai o nga huamata.
I mohio koe….?
Rētihi he makona, he makuku na te nui o te wai, ka awhina i nga tangata e mate ana i te moe na te mea he mea whakamaoriori. Ko nga taonga analgesic hoki e tohuhia ana ki a ia, he mahi purenga ki te ate, me te whakaheke i nga taumata huka toto. Kei roto, ahakoa i roto i te iti, huaora C me E. E whakarato ana i te iti o te kohuke rino, ūkuikui, konupūmā me te pāhare pāporo.
Tomato Ko te nuinga o nga warowaiha me te wai, ko tana kai ka whai huaora A te tinana hei aukati i nga raru tirohanga. Kei roto hoki te huaora C me te pāhare pāporo. He nui te ihirangi o nga lycopenes e hoatu ana ki a ia te mana antioxidant teitei, e awhina nui ana ki te aukati i nga mate pukupuku me te mate pukupuku. Ko nga Lycopenes te mea ka hoatu te tae o te tōmato, he nui te taumata i roto i te toto e pa ana ki te iti ake o te mate pukupuku prostate.
He nui ake te nui o te lycopene mena he momo perita te momo tōmato me te mea kua maoa. Ko te kai i te tōmato i roto i te kai he tino pai mo te tinana na te mea kei roto ano hoki te rino me te huaora K. Na te nui o te ihirangi antioxidant, he pai mo te kiri, na reira he hua taiao hei aukati i te koroheketanga. He diuretic ano, na reira ka awhina i nga tangata e raru ana te pupuri wai. He muka kei roto, no reira he pai ki te karo i te paopao.
Mena kei roto i nga tangata ka kai i te huamata me te tōmato he diverticula kei roto i te koroni, he mea nui kia tangohia nga kakano katoa mai i te tōmato. Ma tenei ara, ka karohia nga raruraru o muri mai ka ara ake.
