La ແກງສອກ ມັນເປັນອາຫານທີ່ຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງຊາວເມັກຊິໂກ, ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ເດັກນ້ອຍຢູ່ໃນເຮືອນມັກແກງນີ້ແລະ, ນອກເຫນືອໄປຈາກລົດຊາດທີ່ດີຂອງມັນ, ມັນສະຫນອງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສານອາຫານສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜູ້ໃຫຍ່ກໍ່ມັກອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຕາມປະເພນີນີ້.
ການກະກຽມແກງນີ້, ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແມ່ນອີງໃສ່ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ, pasta ສອກ, ຫມາກພິກແລະຕ່ອນນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ໃນປະເທດເມັກຊິໂກແມ່ນກິນມື້ໃດຂອງອາທິດແລະໃນກອງປະຊຸມຄອບຄົວຫຼືການສະຫລອງ. ຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເມັກຊິໂກ.
ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, ມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ລວມເອົາຜັກ, ຜັກ, ມີຄີມ, ມີ chipote, ມີ mayonnaise ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຂຶ້ນກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້. ແກງເຢັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເອົາໄປເຮັດວຽກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະບໍລິໂພກມັນຢູ່ໃນງານລ້ຽງໃນທຸກລຸ້ນຂອງມັນ. ປະເພນີຂອງການກະກຽມມັນໄດ້ຮັບການຖ່າຍທອດຈາກຄົນລຸ້ນຫນຶ່ງກັບຄົນອື່ນ, ແມ່ຕູ້ດູແລຂອງນັ້ນ.
ກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ
ໃນທຸກ variants ຂອງມັນ, ໄດ້ ໄມ້ ມັນປະກອບເປັນອາຫານທີ່ບາງຄັ້ງບໍ່ມີຄຸນຄ່າໃນມາດຕະການຍຸດຕິທໍາຂອງມັນ, ແຕ່ວ່າມີປະຫວັດສາດອັນກວ້າງຂວາງ. ຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເປີດຢູ່ໃນປາຣີໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ XNUMX ດ້ວຍເມນູທີ່ມີຈຸດໃຈກາງຂອງແກງ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຍອມຮັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຕົ້ນກໍາເນີດຫຼາຍສະບັບໃນທົ່ວໂລກ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຫຼາຍສັດຕະວັດກ່ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາມີພາຊະນະທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານດິບຕ່າງໆສາມາດຕົ້ມໄດ້. ມັນເຄີຍເປັນອາຫານທີ່ສະ ເໜີ ໃຫ້ຄົນປ່ວຍເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແຕ່ມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກນັບເຂົ້າໃນບັນດາອາຫານພິເສດຂອງປະເທດຕ່າງໆ.
ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ, ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ ແກງ ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໂດຍ Romans ແລະກເຣັກ. ການນໍາຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນເອີຣົບແມ່ນຫມາຍເຖິງຊາວອາຫລັບ, ຜູ້ທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໃນການກະກຽມຂອງມັນ. ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ, ແອສປາໂຍນໄດ້ໃຊ້ຊີ້ນຫມູແລະຄວາມຄິດຂອງການປຸງລົດຊາດແມ່ນມາຈາກຕາເວັນອອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ເສີມຂະຫຍາຍ gastronomy ຂອງທະວີບທັງຫມົດ.
ສູດແກງສອກ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄປຫາຈຸດສະເພາະຂອງສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ ແກງສອກ ເມັກຊິໂກ. ສູດທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ອາໃສຂອງດິນທີ່ສວຍງາມເຫຼົ່ານີ້. ໃນຕົວຢ່າງທໍາອິດພວກເຮົາຈະຮູ້ສ່ວນປະກອບທີ່ແກງນີ້ມັກຈະກະກຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະກ້າວໄປສູ່ການກະກຽມຂອງມັນເອງ.
ສ່ວນຜະສົມ
ສ່ວນປະກອບທີ່ມັກໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານນີ້ມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເນີຍແຂງ 200 ກຣາມ
- pasta ສອກຫນຶ່ງກິໂລ
- ໝາກເລັ່ນ XNUMX ໜ່ວຍ
- ຫ້າຫົວຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ
- ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ
- ໝາກເລັ່ນ XNUMX ໜ່ວຍ ແລະ ໝາກນາວ XNUMX ໜ່ວຍ
- ນ້ ຳ ມັນ XNUMX ບ່ວງແກງ
- ໝາກເຜັດ poblano ສອງໜ່ວຍກ່ອນໜ້ານີ້ roasted ແລະເຮັດຄວາມສະອາດ
- ລິດຂອງ broth ມັກໄກ່
- Chayote, ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ດັ່ງທີ່ສາມາດເຫັນໄດ້, ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫາມາໄດ້ງ່າຍໃນເມັກຊິໂກ. ຈາກພວກເຂົາໃນປັດຈຸບັນໄປຫາການກະກຽມຂອງ ແກງສອກ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມສູດ delicious ນີ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເກືອໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pasta ສອກແມ່ນ poured, stirring ເພື່ອໃຫ້ມັນວ່າງຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. pasta ຕ້ອງສອດຄ່ອງ, ການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ overcook. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຜ່ານ strainer.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ປັ່ນຫຼືປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ປະສົມນີ້ແລະຈືນໃສ່ມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມແລະຫຼຸດລົງພຽງພໍ, ເພີ່ມ pasta ສອກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, cubes ຂອງເນີຍແຂງແລະຫມາກເຜັດ deveined ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
ສຸດທ້າຍ, ມັນຖືກນໍາມາໃສ່ຖ້ວຍເມື່ອຜົນໄດ້ຮັບມີລັກສະນະຫນາ. ແລະມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວ delicious ນີ້ ແກງສອກ ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງມີການກະກຽມງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ delicious ໂດຍສະເພາະ. ການປະກົດຕົວຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຊົງຈໍາຂອງຄອບຄົວທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບໄວເດັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ໃຫຍ່ຍັງສືບຕໍ່ເພີດເພີນກັບມັນ. ສະນັ້ນພວກເຮົາຂໍເຊີນທ່ານກະກຽມອາຫານແຊບໆນີ້, ແລະມ່ວນຊື່ນກັບມັນ!
ຄໍາແນະນໍາທີ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນການກະກຽມ
ແນ່ນອນວ່າແມ່ຕູ້ຂອງຄອບຄົວໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນການສົ່ງຕໍ່ກັບລູກຫລານຂອງເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດຄໍາແນະນໍາແລະຄວາມລັບທີ່ເພີ່ມເຕີມການປຸງລົດຊາດຂອງ. ແກງສອກ, ແຕ່ຄໍາແນະນໍາບໍ່ເຄີຍຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນບາງອັນທີ່ທ່ານແນ່ນອນຈະຮູ້ວິທີການໃຫ້ຄຸນຄ່າ:
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແກງໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ cube ທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີ.
- ການເພີ່ມໄກ່ຈືນໃສ່ແກງຈະເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ. ມີຜູ້ທີ່ເພີ່ມ bits ຂອງ ham. ແຊບ.
- ການເພີ່ມຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງໃສ່ອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການແລ້ວຈະເຮັດການ garnish ແລະເພີ່ມລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, sprigs ຂອງ parsley ຫຼື cilantro ຟັກເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກສໍາເລັດການກະກຽມອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ broth ເລັກນ້ອຍໃນເວລາຮັບໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນແລະວ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
- Pasta ແມ່ນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນສະຫນອງຄາໂບໄຮເດດໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີພະລັງງານແລະປັບປຸງການປະຕິບັດປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ.
- ມັນຍັງສະຫນອງວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະເພດ B ແລະ E ທີ່ເຮັດວຽກເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນລະດັບຈຸລັງ.
- ເສັ້ນໄຍຍັງມີຢູ່ໃນ pasta, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
- Pastas ມີປະໂຫຍດທີ່ພວກມັນບໍ່ມີໄຂມັນໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ສໍາຄັນ, ຫຼື cholesterol.
- ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນຕ່ໍາຫຼາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປກັບມັນຫຼືປະກອບມັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດໃນແກງສອກ.
