ສູດແກງຖົ່ວດິນ
ມັນໄດ້ຖືກປູກຝັງໂດຍປະຊາຊົນພື້ນເມືອງສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ.
ມີຫຼັກຖານວ່າ Incas ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັບວັດທະນະທໍາທີ່ມີມາແຕ່ຍຸກກ່ອນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະໂຫຍດຈາກຖົ່ວດິນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານ.
ໄດ້ ຊາວຕົ້ນກໍາເນີດເປຣູ ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນເປັນອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າກິນມັນດິບ, ຍັງ roasted, ດິນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານລວມຂອງຖົ່ວດິນກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກບໍລິໂພກ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ແປ້ງ, ຄີມ. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນການກະກຽມນ້ໍາຊອດ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເປັນ thickener ສໍາລັບແກງ. ມັນຍັງມີການນໍາໃຊ້ເປັນຢາ.
En ເມັກຊິໂກ ມັນຍັງຖືກປູກຝັງຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນປະຫວັດສາດ.
ໃນສະຕະວັດທີສິບເຈັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການສົ່ງອອກຖົ່ວດິນ ເອີຣົບ.
ຊາວປອກຕຸຍການໄດ້ນໍາເອົາຖົ່ວດິນມາ ແອຟິກາໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາພືດຊະນິດນີ້ໄປສູ່ອານາເຂດທີ່ຮູ້ຈັກໃນມື້ນີ້ເປັນຄອງໂກແລະແອງໂກລາ.
ຈາກອາຟຣິກາພືດຊະນິດນີ້ຜ່ານໄປ ອາຊີ ແລະຄືກັນກັບໃນອາຟຣິກາ, ໃນທະວີບອາຊີ, ພືດຖົ່ວດິນໄດ້ພົບເຫັນເງື່ອນໄຂສະພາບອາກາດສໍາລັບການປູກຝັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊຸມຊົນທີ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຜະລິດຫມາກໄມ້ນີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ປະຈຸບັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ todo el mundo.
ຖົ່ວດິນ ປະກອບເປັນກ ມໍລະດົກອັນປະເສີດ ຂອງການ ວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ ຂອງອານາເຂດ, ປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ, ອາເມລິກາໃຕ້.
ການນໍາໃຊ້ຖົ່ວດິນ
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກບໍລິໂພກຕາມປົກກະຕິ ອາຫານແຊບ.
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດເຊັ່ນເປຣູແລະບັນດາປະເທດອາຟຣິກາໃນອາຫານຊີ້ນ.
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ ການກະກຽມຂອງຊອດ.
ຖົ່ວດິນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນການກະກຽມຂອງ ນ້ໍາມັນ, ມັນເບີ, ແປ້ງ, mash.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກປອກເປືອກແລະເກືອຫຼືໃນແກະຂອງມັນເພື່ອບໍລິໂພກໂດຍກົງ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຖົ່ວດິນ
ຖົ່ວດິນໃຫ້ສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດ, ມັນຍັງໃຫ້ວິຕາມິນ.
ທຸກໆ 100 ກຣາມຂອງຖົ່ວດິນໃຫ້:
ພະລັງງານ 567.
ໄຂມັນທັງໝົດ 49 ກຣາມ.
ໂຊດຽມ 18 ມກ.
ໂພແທດຊຽມ 705 ມກ.
ຄາໂບໄຮເດຣດ 16 g.
ເສັ້ນໄຍ 9g.
ໂປຣຕີນ 26 ກ.
ທາດເຫຼັກ 4.6 ມກ.
ແມກນີຊຽມ 168 ມກ.
ແຄວຊຽມ 92 ມກ.
ວິຕາມິນ B6 0.3 ມກ.
ຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງຂອງຖົ່ວດິນ.
ການບໍລິໂພກຖົ່ວດິນ ເອົາອັນຍິ່ງໃຫຍ່ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບບາງຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນ:
- ມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
- ສະຫນອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ກະດູກ.
- ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ.
- ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
- ບຳ ລຸງຜິວ.
- ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol.
