Resep Kue Tres Leches

Iki jenis panganan cuci mulut misuwur banget ing saindhenging Amerika Latin (Venezuela, Kolombia, Chili lan Ekuador) nanging ing Perú digawe karo gaya dhewe, werna-werna resep karo integrasi saka woh-wohan, sing ndadekake luwih tradisional lan kanthi sentuhan karakter Peru.

La Tres Leches Cake pokoke yaiku a kue bolu vanilla tanpa butter kang adus karo telung jinis susu, kayata susu kental, susu nguap lan krim abot. Kajaba iku, iku kapenuhan bêsik cilik saka woh seger, utamané karo strawberries, peaches lan blackberries.

Dessert sing enak iki disedhiyakake ing pahargyan apa wae kanggo ngrameke manise urip, uga kanggo nglipur kanthi rasa sing beda kanggo kanca, tamu lan sedulur cedhak sing ana ing sisih kita.

Resep Kue Tres Leches

Ingredients

• 1 lan ½ tuwung glepung gandum
• 1 cangkir gula
• ½ tuwung gula bubuk
• ½ sendhok teh. saka baking powder
• ½ sendhok teh. bubuk kayu manis
• 1 kaleng susu kental
• 1 kaleng susu sing diuap
• 2 komplong saka krim abot
• Endhog 6
• Esens vanilla kanggo rasa

Bahan utawa piranti  

• cetakan persegi utawa persegi dowo
• Campuran
• rong mangkok
• Spatula
• Kulkas

Preparation

• 1 Langkah: Lemak lan glepung cetakan sadurunge nyiyapake biskuit. Sawise siap, cadangan.
• 2 Langkah: Panaskan oven nganti 250 drajat.  
• 3 Langkah: Ing mangkuk, sift glepung bebarengan karo bubuk manggang lan kayu manis lemah
• 4 Langkah: Kajaba iku, ing wadhah liyane kudu ngalahake putih endhog kanggo titik desahan utawa salju karo setengah saka gula. Mbantu dhewe karo blender lan yen sampeyan entuk konsistensi sing dituduhake, mateni motor lan simpen campuran kasebut ing kulkas.  
• 5 Langkah: Ing mangkuk sabanjure, nyelehake kuning endhog (kuning) lan putih sing wis dipukul nganti ngempet lan nglakoake wong sak tenane karo spatula. Tambah bahan-bahan garing lan terusake kabeh kanthi alon-alon.
• 6 Langkah: Saiki, pour dicampur menyang sumber floured sadurunge lan njupuk kanggo panggangan kanggo 30 menit.
• 7 Langkah: Kanggo nyiapake krim tres leches, nggawa saucepan kanggo simmer lan incorporate telung jinis susu plus kayu manis teken lan vanilla. Bawa menyang godhok lan copot saka panas. saiki, ketegangan kanggo njaluk nyisihaken saka lumps lan supaya preparation resik.
• 8 Langkah: Nalika kue wis siap dibusak saka panas lan supaya ngadeg nganti suhu kamar.
• 9 Langkah: Tanpa njabut kue saka cetakan, nggawe bolongan cilik kanthi bantuan piso utawa tusuk gigi lan pour krim susu panas liwat kabeh lumahing. Supaya kelangan lan refrigerate kanggo dina lengkap supaya pasta njupuk rasa lan konsistensi.
• 10 Langkah: Kanggo dekorasi, ngalahake kaleng krim sing adhem banget bebarengan karo 60 gram gula bubuk lan vanila. Nyampur kanthi becik nganti tekan titik salju. Ing kulkas nganti 10 menit.
• 11 Langkah: Copot kue saka kulkas lan sijine krim ing ndhuwur. Nutupi saben spasi uga lan garnish karo shredded strawberries, peaches, blackberries, grapes, utawa raspberries.  

Tips lan Rekomendasi

•  Biskuit bisa diselehake ing a nampan ombak utawa duwe dhuwur tartamtu supaya yen susu diselehake ora tumpah lan nyerep kabeh permen sing dibutuhake.
• Sampeyan bisa dekorasi kue karo potongan raspberry, strawberries utawa woh-wohan ing amoeba, miturut selera sampeyan.
• Yen sampeyan ora pengin dekorasi karo meringue, sampeyan bisa nutupi Krim Chantilly utawa krim kocok.
• Sampeyan bisa ngisi kue sadurunge nambahake susu. Sampeyan bakal entuk iki kanthi dipérang dadi setengah lan nggabungake dulce de leche, granola, irisan almond, kismis, plum, strawberries utawa tetes putih, susu utawa coklat pait.

Kontribusi Nutrisi

Ngomong babagan a panganan cuci mulut bab pungkasan kita mbayangno carane sehat iku bakal nalika kita mangan. Nanging, akeh suguhan kasebut bisa nggawa kita luwih saka mung rasa manis kanggo urip kita.

Amarga iki, dina iki kita nampilake jumlah nutrisi Apa sing dijupuk menyang awak kita? liwat preparation sugih iki:

Susu nguap:

• Kalori: 8 g
• Lemak total: 4.6 g
• asam lemak jenuh: 29 mg
• Hierro: 0,2 g
• Vitamin B2: 61 g
• Kalsium: 0,1 Art
• Vitamin B: 624 Art

Krim susu:

• Kalori: 402 g
• Total lemak: 21 Art
• Asam lemak jenuh: 105 Art
• Kolesterol: 621 mg
• Natrium: 98 mg
• Kalium: 1-3 g
• Karbohidrat: 0,5 Art
• Sugars: 25 g

Endhog:

• Kalsium: 0,9 mg
• Wesi: 19,7 mg
• Natrium: 155 Art
• Karbohidrat: 56 Art
• Gula: 1.2 mg
• Wesi:  0.1 Art
• Vitamin B: 610 mg

Glepung gandum:

• Lemak: 0.2 Art
• Natrium: 35 mg
• Gula: 2.7 Art
• Protein: 0.2 Art
• Wesi: 0.1 Art
• Vitamin B6: 12 Art
• Magnesium: 10 mg

Gula  

• Iki minangka karbohidrat sing ngemot akeh energi. Saben gandum duwe kira-kira 4 kalori, ing tangan liyane, a sendok teh gula wis bab 20 kalori.

Kasunyatan sing nyenengake

• Saiki asal saka Tres Leches Cake nanging sawetara sejarawan pracaya iku ing México ngendi iku pancene digawe kanggo pisanan; liyane mikir iku ing El Salvador. Nanging, apa sing pas yaiku data pisanan babagan panganan cuci mulut iki diterangake watara abad kaping XNUMX, nalika transisi antarbudaya Eropa lan Amerika.
• la Tres Leches Cake Iki minangka panganan cuci mulut sing populer saka Meksiko, El Salvador, Venezuela, Kolombia, Panama, Peru, Bolivia, Chili, Kosta Rika, Puerto Rico, Republik Dominika lan negara liya. Amérika Tengah kaya Nicaragua lan Honduras.