Salad umume ana ing meja Chili ing saindhenging negara. Konsumsi saka salad salad lan tomat Iku umum banget amarga gampang nyiyapake, amarga tomat lan lettuce ora mbutuhake masak kanggo dikonsumsi. Jus lemon lan lenga umume netral digunakake minangka klamben. Iku apik banget nalika tomat wis salted sethitik sadurunge gabung karo Lettuce.
Salad salad lan tomat padha ora akehe dhaharan lengkap. Mulane, kudu diiringi dhaharan sing ngandhut protein lan nutrisi liyane, sing ora ana ing lettuce utawa tomat lan sing penting kanggo fungsi awak sing bener.
Ana macem-macem varian salad iki sing lair minangka asil nambah sayuran utawa bahan liyane kanggo salad miturut rasa sing mangan. Ing wektu liya, mung digawe nganggo bawang lan tomat, sing warnane nggambarake warna bendera Chili.
Sajarah salad salad lan tomat
Sawetara sumber ngaku yen tembung kasebut salad Asalé saka istilah "herba salata" sing dipigunakaké déning wong Romawi kanggo nyebut campuran sayuran mentah karo uyah lan banyu. Wong Romawi uga nggunakake "insalare" sing tegese nambah uyah. Salad kasebut wiwitane dikonsumsi dening kelas pekerja, banjur panggunaane umum ing kelas sosial sing beda-beda.
Gastronomi Chili digawe saka tradhisi kuliner sing wis diwarisake saka generasi menyang generasi lan wis diperkaya dening pengaruh Spanyol lan budaya liyane. Salad sing beda-beda biasane minangka dressing, lenga, cuka lan uyah.
Lettuce, salah sawijining bahan sing ana ing meh kabeh salad ing donya, diarani asli India. Iki dikonsumsi dening wong Romawi lan Yunani luwih saka 2000 taun kepungkur. Wong-wong Arab ing abad kaping XNUMX wis nandur lan garwane Felipe V ngladeni dheweke ing pesta. Ing Amerika, lettuce dikenalake dening para penakluk Spanyol.
Ing sisih liyane, tomat Dheweke asli saka Meksiko. Iki dibudidayakake dening wong Aztec, sing ngarani "tomatl" sing artine "woh abuh". Ing kana ditemokake para penakluk Spanyol, diarani tomat lan digawa menyang negara liya ing Amerika bebarengan karo produk liyane. Akeh sing mbingungake tomat karo sayuran. Nanging nyatane, iku woh.
Ing pelayaran Christopher Columbus tomat Tekan ing Spanyol lan saka ing kono nyebar ing saindhenging Eropah. Ahli herbal Italia nyebutake tomat minangka "apel emas." Wong Walanda liyane ing taun 1554 njlèntrèhaké tomat sing ngubungake sifat afrodisiak lan mbok menawa informasi iki minangka alesan sing nyumbang kanggo jeneng tomat ing macem-macem wilayah ing donya: ing basa Italia "pomodoro", ing basa Prancis "pomme d'amour" lan ing basa Inggris. "tresna Apple".
Resep salad tomat lan salad
Ingredients
1 lettuce gedhe
4 tomat
Wortel 3
1 tuwung karo jus lemon
2 sendhok minyak zaitun
Uyah lan lada kanggo rasa
Preparation
- Kabeh sayuran dikumbah kanthi apik.
- Banjur kulit dicopot saka wortel lan parut, tomat diiris lan lettuce dipotong dadi potongan utawa potongan.
- Sabanjure, lettuce, tomat lan wortel disigar dikumpulake ing wadhah, lan jus lemon cilik lan 5 tetes minyak ditambahake.
- Nyampur kabeh kanthi apik lan musim karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Pungkasan, wektu kanggo ngladeni lan ngrasakake.
- Bisa dadi wiwitan utawa minangka sisih kanggo barbecue banget, iwak panggang lan akeh masakan liyane.
Tip kanggo nggawe salad lettuce lan tomat sing enak
- Pilih banget lettuce sing bakal digunakake ing preparation saka salad. Dheweke kudu seger, katon apik banget, tanpa bintik-bintik lan godhonge ora rusak. Siapke salad sing ngemot sakcepete sadurunge ngonsumsi. Yen sampeyan duwe sisa lettuce, simpen ing kompartemen kulkas sing cocog karo panyimpenan sayuran. Dheweke ora kudu disimpen suwe ing banyu kanthi cuka utawa lemon, amarga bisa mandheg renyah lan ilang bagean mineral sing ana.
- Tomat uga kudu dipilih kanthi apik supaya bisa dikonsumsi mentah ing salad. Padha kudu seger.
- Sampeyan bisa nambah salad kanthi nambahake sayuran masak lan bahan liyane kayata kacang, sing renyah lan uga nambah nilai nutrisi salad.
Ngerti pora ….?
Selada iku satiating, iku moisturizing amarga isi banyu dhuwur, iku mbantu wong sing duwe gangguan turu amarga wis sedative. Properti analgesik uga digandhengake, duweni tumindak ngresiki ati, lan nyuda tingkat glukosa getih. Isine, sanajan ing jumlah cilik, vitamin C lan E. Iku nyedhiyakake jumlah cilik saka mineral wesi, fosfor, kalsium lan kalium.
Tomat Isine utamane saka karbohidrat lan banyu, konsumsi nyedhiyakake awak karo vitamin A sing nyegah masalah penglihatan. Uga ngandhut vitamin C lan kalium. Isine lycopene sing dhuwur sing menehi daya antioksidan sing dhuwur, sing mbantu nyegah penyakit kardiovaskular lan kanker. Lycopenes sing menehi tomat werna karakteristik, tingkat dhuwur saka wong-wong mau ing getih digandhengake karo kurang kasus kanker prostat.
Jumlah lycopene luwih dhuwur yen tomat saka jinis perita lan yen wis mateng. Mangan tomat ing diet apik banget kanggo awak amarga uga ngemot wesi lan vitamin K. Amarga isi antioksidan sing dhuwur, iku apik banget kanggo kulit, saéngga dadi produk alami sing nyegah penuaan. Iki uga minangka diuretik, saéngga mbantu wong sing nandhang masalah retensi cairan. Isine serat dadi apik kanggo nyegah sembelit.
Yen ing antarane wong-wong sing bakal mangan salad karo tomat sawetara duwe diverticula ing usus besar, penting kanggo mbusak kabeh wiji saka tomat. Kanthi cara iki, komplikasi sabanjure sing bisa kedadeyan bisa dihindari.
