Puding roti

A panganan cuci mulut sing apik banget sing disiapake ing pirang-pirang negara yaiku puding roti, saben negara duwe versi dhewe. Ing Argentina iku Highly ngormati, saiki ing taverns lan ing restoran prasaja liwat, daya tarik amarga saka preparation gampang lan nggunakake roti sing kiwa liwat lan dadi hard.

Kepileh lan banget nutritious, ing puding roti Wis sawetara variasi nalika kita pindhah liwat wilayah Argentina. Kaya biasane, saben kulawarga nambah sentuhan khusus. Resep-resep kulawarga diwarisake saka generasi menyang generasi lan ngalami modifikasi tipis miturut rasa para pengunjung.

Sing paling wani tansah nambah bahan anyar lan wani nyoba roso anyar, adhedhasar resep kulawarga sing cocog kanggo puding roti. Kanggo sawetara, owah-owahan menyang ambune, nambah lemon utawa zest oranye, rempah-rempah, liyane nambah potongan kacang renyah, woh-wohan garing utawa coklat.

Roti sing digunakake kanggo nggawe puding umume yaiku roti atos sing ditinggalake saka dina sadurunge. Nanging, nalika ora ana roti lawas ing omah lan kepinginan kanggo potongan puding gedhe, bisa digawe kanthi sampurna karo roti seger apa wae.

Asal saka roti puding

Umume akeh hipotesis sing beda ditemokake ing asal saka resep-resep, sing cocog karo puding roti ora istiméwa. Kanggo akèh wong Argentina, asalé saka jaman ekonomi sing angel ing abad kaping XNUMX, nalika ora bisa mbuwang sampah roti ing dina-dina sadurungé. Kabeh wis dimanfaatake, kaya sing kedadeyan lan terus kedadeyan ing negara utawa ing kulawarga sing duwe kesulitan ekonomi tartamtu.

Wong-wong Belgia njaga manawa resep kasebut asale saka kono, ing Abad Pertengahan, ing wektu kangelan ekonomi. Nanging, hipotesis liya mbenerake asal-usule ing Inggris sing diarani puding lan ing Prancis sing jenenge puding, dicritakake yen ing Eropa iku asale lan nyebar menyang negara liya sing nampa jeneng liya, ing antarane yaiku istilah kasebut. puding roti.

Ing asal-usul gastronomi, puding Inggris ing abad kaping XNUMX kacathet, sing wis digawe karo sisa-sisa roti. Ing Argentina, persiapan kasebut bisa uga nyebar saka omah-omah imigran Eropa ing wiwitan abad kaping XNUMX. Ing Argentina ngalami modifikasi tartamtu sing penting lan bisa uga amarga iki dianggep minangka resep autochthonous ing kana.

Diklaim yen karamel kasebut ana ing Argentina, sing menehi penampilan sing khas lan nyenengake, sing ndadekake napsu sapa wae. Aroma aditif saka lemon zest uga digabungake ing resep, antara liya, nambahake crisps lan malah liqueurs, saéngga nggawe beda penting. Saiki, ing saben negara Amerika lan donya ana versi tartamtu.

Puding roti. Resep

Punika resep kanggo puding rotiKaping pisanan, bahan sing dibutuhake ditemtokake. Kapindho, persiapan sing cocog ditampilake, ing ngendi tumindak kanggo entuk sajian sing enak kasebut uga ditemtokake. Wani nyiyapake.

Ingredients

Roti 300 gram, gula 250 gram, susu 1 liter, endhog 3, banyu (setengah tuwung), vanila, lemon 1.

Preparation

• Roti dipotong dadi potongan lan dilebokake ing wadhah karo susu lan ditinggalake nganti udakara rong jam.
• Sawise wektu sadurunge, campuran susu lan roti dicairake. Tambahake endhog siji-siji, vanila, kulit lemon lan gula. Cadangan.
• Ing sisih liya, ing cetakan ing endi puding bakal dipanggang utawa ing sajian puding, gawe karamel, tambahake setengah tuwung banyu lan 1 tuwung gula ing kana lan supaya wernane rada kurang saka sing dikarepake. kanggo entuk amarga bakal terus intensified werna.werna malah metu saka geni. Isih panas, pindhah supaya nutupi kabeh panci puding.
• Sabanjure, kanthi karamel sing wis kadhemen, persiapan karo kabeh bahan sing wis disimpen sadurunge diwutahake lan ditutupi.
• Selehake sajian puding ing sajian ovenproof sing luwih gedhe kanthi banyu panas supaya bisa nggawe bain-marie sing tepat kanggo baking puding. Panggang ing suhu 180°c kurang luwih 1 jam.
• Njupuk metu saka panci puding lan supaya adhem sadurunge dilayani.
• Disajikake piyambak utawa diiringi dulce de leche utawa persiapan liyane miturut rasa tartamtu.

Tips kanggo macem-macem puding roti

Puding roti bisa ditambah karo es krim kanthi rasa sing sampeyan pilih. Ya, percaya utawa ora, katon spektakuler.

Uga, 1 tablespoons saka biji jagung seger dicampur ing 3/2 tuwung saka susu, disaring lan susu sing dijupuk digabungake menyang preparation liquefied roti lan susu. Lan sampeyan ora duwe idea carane akeh saka prabédan puding sampeyan njaluk ing syarat-syarat kasugihan saka roso anyar sing.

Sampeyan bisa ngiringi puding roti karo krim kue, kaya sing diklaim dikonsumsi ing Malacia, kanthi dulce de leche, kaya sing umum ing Argentina. Nanging, mesthi apik kanggo ngetrapake kreatifitas.

Penting kanggo masak puding ing oven ing bain-marie, yen puding bakal garing lan kurang enak.

Ngerti pora….?

1. Roti karo kang puding roti Iki nyedhiyakake awak, ing antarane unsur liyane, karbohidrat, sing nyedhiyakake energi.
2. Endhog sing minangka bagian saka persiapan sing kasebut ing ndhuwur nyedhiyakake awak kanthi protein, sing mbantu nggawe lan ngobati otot. Kajaba iku, padha nyedhiyakake vitamin A, E, D, B12, B6, B9. Kajaba iku, padha nyedhiyakake asam amino sing dibutuhake kanggo fungsine awak.
3. Nalika ing puding Iku diiringi dulce de leche, ngandika manis ngandhut protein, kang ditambahake kanggo protein sing diwenehake dening endhog. Kajaba iku, ngandhut vitamin A, D, B9 lan mineral, magnesium, fosfor, seng lan kalsium. Sing saben nyumbang kanggo organisme keuntungan tartamtu.