Anns an liosta de na soithichean as blasda de biadh Ecuador, tha e cearc tioram, Canar cuideachd cearc Creole tioram, seo oir chaidh ullachadh bho thùs le feòil cearc.
Tha mar a tha aig a’ mhias seo, mar a tha an t-ainm a’ leigeil leat fhaicinn feòil cearc prìomh thàthchuid. Tha cearc tioram a biadh àbhaisteach ann an sgìre nan Andean à Ecuador, ged a choisinn e mòr-chòrdte air feadh dùthaich Ecuador.
Mas e an rud a tha thu a’ sireadh mar mhias àbhaisteach Ecuador, is e sin blasta, a’ sàsachadh a’ mhiann air ithe, is e sin ùr, a tha a’ moladh companaich a tha furasta a chnàmh, agus aig a bheil luach àrd cuideachd beathachail, roghainn sàr-mhath a choinnicheas ris na feartan sin uile, gun teagamh, an cearc tiormaichte no cearc Creole.
Is e an rud a tha a’ comharrachadh a’ mhias seo an air a phronnadh ann an lionn, a ghabhas dèanamh le cuideachd chicha de jora, b 'e a' chicha seo an tàthchuid leis an deach a macerated bho thùs. Bidh cuid de na reasabaidhean a th 'ann an-dràsta a' tabhann leann-ubhal mar roghainn eile an àite macerate, a bharrachd air lionn no chicha de jora.
Cleachdadh Sùgh oraind, measan orains no dìoghras, thoir blasan agus fàilidhean don ullachadh a tha ga dhèanamh na mhias brosnachaidh mothachaidh dhaibhsan a tha ga bhlas.
Rèit tioram cearc no cearc.
A bheil thu airson biadh blasta, beathachail agus eaconamach ithe? Tha e cearc no cearc tiormaichte tha am fear foirfe dhut! Bheir e dhut feartan beathachaidh fìor mhath, tha e furasta ullachadh agus tha measgachadh iongantach de bhlasan ann airson do chalaig agus blasad do theaghlaich no do charaidean a mhealtainn. Faigh eòlas air an reasabaidh gu mionaideach!
Tàthchuid airson cearc tioram no cearc
Para ullaich an cearc tiormaichte feumaidh tu faighinn:
- 2 cileagram de chearc no cearc (le diofar chreiche).
- 50 ml de ola.
- 400 milliliters de lionn (chan eil e gu math dorcha).
- 200 mililiters de naranjilla lulo no sùgh mheasan dìoghras.
- 10 gram de cumin talmhainn.
- 10 gram de thalamh annatto.
- 10 gram de phiopairean uaine / dearg.
- 10 gram de coriander.
- 10 gram de peirsil.
- 10 gram de oregano tioram.
- 1 oinniún.
- 8 cloves de garlic
- 6 tomato
- Salann agus piobar gu blas.
NOTA: Feumaidh tu aire a thoirt do na companaich (ris, planntrais aibidh, sliseagan avocado, buntàta, cassava agus / no salad).
Ag ullachadh cearc tioram no cearc air a dheagh mhìneachadh - 4 CEUMAN Simplidh
Às deidh na grìtheidean a bhith agad, cha leig thu leas ach leantainn air adhart 4 ceumannan sìmplidh airson cearc tioram no cearc ullachadh. Is iad sin:
- Cuir na pìosan cearc ann am muga mòr agus crathadh le cumin, salann annatto agus piobar.
- An uairsin, donn a’ chreiche le blasan no ma thogras tu, faodaidh tu sabhs oinniún a dhèanamh agus cuir ris.
- Meudaich an leann, leis an sùgh, an tomato, an oinniún, an garlic, na piopairean, an cilantro, an chili, am peirsil agus an oregano gus am bi measgachadh meadhanach tiugh agad.
- Às deidh sin, cuir na pìosan cearc ann am poit le ola theth agus cuir ris a 'mheasgachadh sin. Thoir gu boil agus fuirich airson timcheall air 45-60 mionaid no gus am bi feòil cearc gu math taitneach. Bu chòir a thoirt fa-near, ma tha na damaichean deiseil ach nach eil an sauce cho comhfhurtail, faodaidh tu an toirt air falbh agus leig leis an t-sauce còcaireachd a-mhàin airson beagan mhionaidean eile.
Mu dheireadh, às deidh na 4 ceumannan furasta seo, faodaidh tu a bhith a’ frithealadh agus a’ dol còmhla ris a’ chreach seo le rus, planntrais friochte, sliseagan avocado agus salad. Tha sinn cinnteach gum bi e na mhias foirfe dhut fhèin agus dhutsa! dè tha thu a' feitheamh ullaich an cearc tiormaichte?
Fiosrachadh beathachaidh cearc tioram
Airson gach cupa de chicken tioram
Calaraidhean 200
Carbohydrates: 2,69 gram.
Fibre: 0.7 gram
Siùcair: 0.64 gram
Saill: 10.1 gram.
Saill shàthaichte: 1,477 gram
Saill neo-shàthaichte: 0,907 gram
Saill monounsaturated: 7,076 gram
Pròtainean: gram 23,08.
Cholesterol: 62 milligrams
Sòidiam: 1000 milligram
Potasium: 266 milleagram
Ràinig Seco de pollo Ecuador gus fuireach
Ecuador, 'S e dùthaich Ameireaga a Deas a th' ann an a eòlas q, toradh a 'mheasgachadh de chultaran eadar-dhealaichte.
Tha miscegenation an làthair ann am biadh Ecuador, tha e follaiseach anns na grìtheidean aige, a tha bho thùsan eadar-dhealaichte, thathas a ’cumail sùil gu soilleir air miscegenation ann an cruthachalachd agus sùbailteachd measgachadh de na grìtheidean sin, anns na modhan a thathas a’ cleachdadh ann a bhith ag ullachadh na soithichean aca. , a’ lorg mhodhan-obrach cleachdadh le daoine dùthchasach gu modhan-obrach a chaidh gabhail riutha bho chultar Eòrpach.
As an t-seann mhòr-thìr thàinig an cearc tioram, air an toirt leis na coloinich, chaidh iad a-steach do thìr Ecuador gus fuireach.
Am measg nan soithichean àbhaisteach Ecuador lorgar e an cearc thioram
Is e Ecuador a th’ ann dùthaich anns am bheil tri mòr roinnean gastronomic:
- An sgìre cladaich
- sgìre nan Andean agus
- Roinn an Amazon.
Tha feartan aig gach aon de na roinnean gastronomic a nì an eadar-dhealachadh anns na diofar shoithichean a tha àbhaisteach anns gach sgìre. Mar an ceudna, tha soithichean àbhaisteach aig Ecuador aig ìre nàiseanta, a tha, eadhon a bhuineas do aon de na roinnean, air fàs mòr-chòrdte air feadh na dùthcha.
an cearc thioram a mias àbhaisteach à Ecuador, aon den fheadhainn as mòr-chòrdte anns an sgìre andeanMar a tha an t-ainm a 'sealltainn, is e cearc am prìomh ghrìtheid, tha am biadh seo cuideachd air ullachadh le cearc.
an cearc thioram or tha cearc a plato tùsail às an Spàinn, a tha air a bhith na mhias mòr-chòrdte, àbhaisteach ann an Ecuador.
Thug na ceannsaichean Spàinnteach gu fearann na mòr-thìr seo, na cearcan a tha aithnichte a-nis, a tha mar thàthchuid ann am mòran de bhiadhan Ecuador, nam measg an cearc tiormaichte ris an tèid gabhail gu farsaing am measg Ecuadors.
An toiseach chaidh a dheasachadh le cearc, agus is e sin as coireach gu bheil am biadh seo air ainmeachadh cuideachd mar chicken Creole tioram. Chaidh an fheòil seo, a tha gu math cruaidh, a bhruich ann am poitean crèadha gus am feòil seo a dhèanamh tairgse. Thar ùine bha cearc air a chleachdadh cuideachd. Tha am biadh mòr-chòrdte seo aithnichte ann an Ecuador mar seco de pollo no seco de gallina criolla.
