Air adhart gu susbaint

Mo bhiadh peruvian

Peru tha dùthaich de Ameireaga a Deas a 'gabhail a-steach earrann mhòr de choille an Amazon agus anns a bheil aon de na bailtean-mòra Inca as sine air àirde Na h-Andes. A bharrachd air an sin, tha e na shealbhadair air Sacred Valley, Slighe Inca o chionn mìltean bhliadhnaichean, obair-làimhe cliùiteach agus ulaidhean coloinidh agus an tèarmann arc-eòlais as motha air a’ mhòr-thìr a bhios a ’dèanamh an cultar, an traidisean agus an eachdraidh riatanach aithnichte. 

Mar an ceudna, tha an sgìre seo na neach-cruthachaidh agus ro-làimh aon de na biadhan as fheàrr san t-saoghal, a bhios a’ bruidhinn agus a’ buntainn ris na blasan agus na stoidhlichean sònraichte aca, feartan na dùthcha aca, spèis agus dealas an luchd-mìneachaidh agus na mìltean de chothroman air fuireach ann Peru leis gach fàile agus bàigh.

Is e an gastronomy seo an seata de soithichean sònraichte agus deochan Peru a tha nam pàirt de bheatha chumanta agus traidiseanan a luchd-còmhnaidh, mar thoradh air a bhith a’ ceangal traidisean còcaireachd an t-seann bhaile le gastronomy Eòrpach agus buidhnean eile a bha beag air bheag ceangailte ris.

Rèit airson steibh cearc le buntàta agus tomato dearg

Rèit airson steibh cearc le buntàta agus tomato dearg

Is e cearc aon de na prìomh ghrìtheidean anns a’ mhòr-chuid de shoithichean gastronomy Peruvian, a tha ...
Leugh tuilleadh
Reasabaidh Adobo muicean

Reasabaidh Adobo muicean

An urrainn dhut smaoineachadh air biadh beairteach, rèidh agus sùbailte? Ma tha, is e am Muc-fheòil Adobo an roghainn as fheàrr agad. No airson ...
Leugh tuilleadh
cearc silo

Sillao cearc

Is e an Sillao Chicken an riochdachadh as motha de na chuir biadh oirthireach Sìneach ris an leabhar reasabaidh agus ...
Leugh tuilleadh
Soup chun a 'mhionaid

Soup chun a 'mhionaid

Tha Soup a la minuta na bhrot dachaigh saor, aotrom agus luath ri ullachadh, aig a bheil reasabaidh ...
Leugh tuilleadh
Cearc marinated

Cearc marinated

Tha Chicken Escabeche na mhias àbhaisteach de gastronomy Peruvian, a ràinig a chladaichean tro na ...
Leugh tuilleadh
Nòtaichean dearga

An t-oideas airson tagliatelle dearg

Tha eachdraidh a’ mhias noodle dearg ainmeil ri fhaicinn eadar na bliadhnaichean 1840 agus 1880 nuair a bha àireamh mhòr de ...
Leugh tuilleadh

bracaist iongantach dha clann

Tha àm sam bith na chothrom math airson bracaist iongantach a thoirt seachad, agus eadhon nas motha na sin nuair a thèid am biadh blasta seo a stiùireadh ...
Leugh tuilleadh
Carapulca le brot tioram

Carapulca le brot tioram

Tha Carapulca le brot tioram na mhias Peruvian a tha, a rèir eachdraidh grunn sgrìobhadairean agus luchd-rannsachaidh gastronomic, ...
Leugh tuilleadh
Patarashca na jungle

Patarashca na jungle

Tha am Patarashca den jungle na mhias a tha air a thoirt dha tùsanaich agus luchd-còmhnaidh Peru roimhe seo ...
Leugh tuilleadh
Ceviche Peruvian

Ceviche Peruvian

Is dòcha nach bi fios cò às a thàinig ceviche a-riamh, leis gu bheil grunn dhùthchannan air a bhith a’ connspaid mu dheidhinn mar a tha e fhèin.
Leugh tuilleadh

Aig an aon àm, tha an seòrsa seo de bhiadh mar aon de na stuthan sin As cudromaiche san t-saoghal agus tha eisimpleir de seo cuisle fusion mar thoradh air an eachdraidh fhada ioma-chultarach aige, a tha stèidhichte air a’ mheasgachadh de eòlas bunaiteach seann Peru le biadh Hispanic anns an dreach as làidire aige, làthaireachd Andalusianach agus na chuir costa an Atlantaig ann an Afraga fo-Sahara na tràillean nuair a chaidh na tràillean a lorg. thachair an sgìre.

Anns an t-saoghal, is e biadh tùsail Peru am fear as eadar-mheasgte a-riamh, far a bheil, le taing don leabhar "57 deiseil airson tuigsinn mar a tha sinn Peruvians" air an cunntadh suas gu 491 biadh àbhaisteach. Air costa Peruvian tha 2500 diofar sheòrsaichean brot, a bharrachd air còrr air 250 milseag traidiseanta agus 70 deochan nàdarrach còmhla ri ullachadh deoch-làidir. Ach, bidh iongnadh ort carson a tha na h-uimhir de shoithichean ann? Agus is e am freagairt taing don cruinn-eòlas sònraichte na dùthcha o làimh gu làmh measgachadh cultarail agus atharrachadh seann bheachdan eile gu biadh an latha an-diugh.

Tha gach clàr a’ toirt a-steach blasan milis, cuid a bharrachd ceangailte ris an roinn far an deach an cruthachadh, leithid blasad Màr, salann nan tràighean agus eadhon dath agus fàileadh dian gach nì a tha a’ ghrian radanta a’ còmhdach. Ann an cùis beanntan, fuachd agus blasan le toileachas nach eil cho dian an cois flùraichean, duilleagan agus co-phàirtean eile a bheir ath-bheothachadh air ùr-ghnàthachadh agus suaimhneas nàdair. Agus an àite sin, anns an aiste aige sòn sa mheadhan, a tha air a chuairteachadh le togalaichean, gluasadan cultarail agus àrainneachd nas ecliptic, am biadh le adhair teachdail agus iongantach dazzles ann an inneach, contrarrachdan agus eadhon iom-fhillteachd ann an cumaidhean agus dathan.

Ach, chan eil seo fada bho bhith comasach air blasad fhaighinn, leis gu bheil meadhanan cèin a’ toirt cothrom eòlach air agus ag ithe soithichean traidiseanta agus le iarrtas nàiseanta taobh a-staigh agus taobh a-muigh Peru airson meuran eadar-dhealaichte no taighean-bìdh eadar-nàiseanta, a leigeas le muinntir an àite, luchd-tadhail agus coigrich, blasad, eòlas agus cuimhne a chumail air blas eireachdail an fhearainn mhòir seo.

San aon dòigh, duilleagan fiosrachail, meadhanan agus lìonraidhean sòisealta, a bharrachd air stuthan lèir-chlaistinneach a tha suidhichte air lìonraidhean agus tha brataichean didseatach poblach an-còmhnaidh rim faighinn a’ sealltainn an ullachaidh agus a’ toirt rabhadh gum bi a h-uile dad a ghabhas a chruthachadh na leisgeul riatanach airson ath-thadhal orra agus leantainn air adhart a’ cruthachadh.

Anns a 'cho-theacsa seo agus gus am faigh thu an dòigh air a bhith a' meas, ag ullachadh agus a 'roinn na biadhan sin, deochan, milseagan, brot, tioram. Deoch-làidir agus crathadh, biadh myperuvian a’ tabhann raon farsaing dhut liosta reasabaidh, ullachaidhean agus comharran gus am faigh thu blasad air an tlachd agus cho eireachdail sa tha na blasan Peru faigh dhut.

Is e seo a duilleag eadar-lìn speisealaichte ann an taisbeanadh farsaing agus barrantaichte stuthan de dhiofar reasabaidhean, uile air an structaradh gu ceart gus nach fheum thu a bhith nad chòcaire math gus ìre cur gu bàs nan còcairean mòr-chòrdte a ruighinn Peru. Ach, rannsaich beagan nas doimhne a-steach don sgrìobhadh seo agus faigh a-mach na roghainnean agus na buannachdan a tha an cois sin biadh myperuvian ruigidh tu

catalog susbaint

Mar a theagaisg roimhe, biadh myperuvian air a thaisbeanadh mar a eadar-aghaidh air-loidhne lìonadh le ioma-ullachadh de na soithichean suaicheanta, traidiseanta agus as ainmeil ann am Peru; a bharrachd air a’ bhiadh annasach, dàna, àrsaidh, ùr-nodha agus eadhon an latha an-diugh a tha am baile air fad air a thabhann dhuinn agus a tha mòran air a thighinn air adhart gus ar mealladh agus air ar lasadh san latha an-diugh.

Tha einnsean sgrùdaidh air an duilleag seo anns a bheil fear mòr catalog susbaint. Anns a 'chùis seo, thèid a choimhead ullachadh, reasabaidhean, stiùireadh ceum air cheum, a bharrachd air cunntas goirid air eachdraidh agus cuid de dh'fhiosrachadh iongantach mu dhiofar shoithichean a tha air an sgaoileadh a rèir an àite ullachaidh agus traidiseanan.

Air an dòigh a leanas, tha an susbaint na duilleige agus a sgaoileadh :

  • Salads
  • Diogan
  • Soups
  • Postres
  • Deochan
  • Cocktails
  • Còcaireachd
  • ròstagan
  • caileagan

A bharrachd air an sin, tha e a’ toirt seachad inneal sgrùdaidh pearsanta far an urrainn dhut a dhol a-steach airson sgrùdadh sreathan eadar-dhealaichte Anns na roinnean cidsin a leanas:

  • andean ùra

Is e seo stoidhle cidsin o chionn ghoirid ann an  Peru leis gu bheil e a’ toirt reasabaidhean bhon àm a dh'fhalbh ro-eachdraidheil gus an ath-chruthachadh, a 'sàbhaladh agus a' cur luach air stuthan dùthchasach na dùthcha. An seo thig biadhan dùthchasach leithid tarwi, chuño, quinoa, kiwicha, moraya, cochayuyo, maca, coca agus gèadh.

  • In-imrich Sino-Cantonese

Anns an t-seòrsa seo de bhiadh, bidh an einnsean sgrùdaidh a ’tilgeil na soithichean sin gu lèir far a bheil an ris bi nad chompanach no gu dearbh, bi mar phrìomh ghrìtheid. Taing dha na In-imrich Sìneach Cantonese, thàinig na blasan a thàinig à Àisia còmhla agus dh'adhbhraich iad reasabaidhean eile a tha air an taisbeanadh taobh a-staigh an duilleag lìn mar gu tur à Peru ach le freumhan agus eadar-theachd bho dhùthchannan eile air sgèile bheag.

  • Marina

Tha beairteas na èisg ann am fauna Peru, tha iad gu math mòr, agus mar sin tha am biadh air atharrachadh gu na h-ulaidhean nàdarra sin. Am measg an t-seòrsa seo tha seòrsaichean chupe, leithid ceviche, feusgain ann an stoidhle chalaca, tiradios agus seco.

  • Creole

Tha a’ chiad ùine aig biadh criolla XNUMXmh linn agus tha e na mheasgachadh dùthchasach dha na bailtean-mòra cladaich aig àm Viceroyalty Peru. An seo tha a h-uile biadh eadar an linn air fhoillseachadh XNUMXmh agus XNUMXmh còmhla ri dòighean-obrach, eachdraidh agus innealan sònraichte.

  • Andean

Anns a' chuid uachdrach so de'n dùthaich, mar tha na h-Andes, tha an daithead stèidhichte air buntàta, arbhar agus glasraich làmh ri làimh le toirt a-steach rus, aran agus pasta agus feòil mar lama, alpaca agus beathaichean fiadhaich. Stèidhichte air na grìtheidean sin, thathas a’ cruthachadh na reasabaidhean a bhios an duilleag a’ tilgeil chun neach-cleachdaidh 

  • Bhon jungle

biadh leis gach èididh, sàsaichean agus liquids Tha e a 'freagairt ri soithichean a' ghunna, a tha an cois glasraich tioram agus garbh no gun mòran mionaideachd.

  • Spioradan

Anns an roghainn seo cuir a-steach an diofar cocktails agus deochan làidir. A bharrachd air a h-uile ullachadh a tha a’ toirt a-steach solidan le fìon no toraidhean coipeadh eile.

Tàthchuid ri fhaighinn

Taobh a-staigh na duilleige faodaidh tu na reasabaidhean agad a lorg stèidhichte air an prìomh ghrìtheid a chleachdadh, a chuireas an cèill na h-uile foirmlean a tha rim faighinn den toradh rionnag seo.

An fheadhainn sin a’ mhòr-chuid ag iarraidh stuthan agus air an cleachdadh air an taisbeanadh a dh’ aithghearr, agus mar sin tha beachd agad air dè a choimheadas tu, air atharrachadh gu na tha air a chleachdadh gu cumanta airson ullachadh Peruvian.

  • Papa
  • Buntàta milis
  • piobar chili
  • Tomate
  • Toraidhean tioram
  • Ubhal cùstard
  • Lucuma
  • achiote
  • Iasg, maorach agus maorach
  • Tarwi
  • Corn
  • Pannal
  • Miel
  • Dulce de leche
  • muc ghuine no guinea pigs
  • Crann siùcair
  • Yucca
  • Beer jerky

cymbals rionnag

Tha a h-uile biadh a thàinig bho Peru dìreach cudromach airson na coimhearsnachd ionadail agus eadar-nàiseanta, an dàrna cuid air sgàth a h-eachdraidh, suaicheantasan no dìreach air sgàth a bhlas gun samhail agus gun choimeas.

Ach, tha cuid de shoithichean ann a tha a 'seasamh a-mach le barrachd dian airson a bhith dualchas agus dualchas a’ bhaile. Lorgar cuid dhiubh sin air am bogadh a-staigh biadh myperuvian agus tha iad air an cur sios le foighidinn agus poncail ; tha na tiotalan aca mar a leanas:

  • Ceviche
  • Sautéed tenderloin
  • Piobar Chili
  • Tomatoes air an lìonadh
  • Pacamanca
  • rus cearc beòthail
  • Nòtaichean Huancaine
  • Aguadito
  • Dona Pepa nougat
  • Brochan purpaidh agus quinoa
  • chicha arbhar purpaidh

Cò dha a tha na reasabaidhean einnsean sgrùdaidh?

biadh myperuvian tha leabhar reasabaidhean ann le barrachd air 100 foirmlean air a sgaoileadh a rèir an seòrsa mias no deoch a thèid a thoirt seachad. Seo leis an adhbhar a bhith a’ foillseachadh iongnadh biadh Peruvian, cho grinn sa tha e, blas, cunbhalachd, aroma agus inneach, a bheir cothrom do mhuinntir an àite agus luchd-tadhail sgrùdadh a dhèanamh air a h-eachdraidh agus a traidisean ann an aon taisbeanadh.

Mar an ceudna, is e làrach-lìn a tha seo a tha ag amas air cothrom a thoirt do gach neach-rannsachaidh ullaich diofar shoithichean ann an comhfhurtachd ge bith càite a bheil thu, leis na grìtheidean as sìmplidh agus as blasta agus anns an t-suim a tha thu ag iarraidh, gus nach fheumar a dhol gu taigh-bìdh agus cuir dheth cosgaisean àrda airson soithichean samhlachail agus iriosal a tha baile-mòr Peru a’ toirt seachad.

San aon dòigh, is e meadhan a th’ ann a bhios a’ tilgeil a h-uile neach-tadhail, reasabaidhean super furasta sin leis nach eil feumaidh tu a bhith mar an còcaire as eòlaiche airson an ath-riochdachadh. Tha an aon rud a tha riatanach a 'tòiseachadh le mìneachadh math agus cuimseachadh nuair a bhios tu a' còcaireachd, na grìtheidean gu lèir agus deagh bheachd nuair a thòisicheas tu.

dòighean conaltraidh

Ma tha miann ann ceangal sam bith a stèidheachadh leis an àrd-ùrlar, biadh myperuvian has a dòigh conaltraidh sìmplidh agus comhfhurtail gus an cuir thu na teagamhan, na duilgheadasan no na miannan agad an cèill do luchd-stiùiridh agus manaidsearan an lìn, a fhreagras ann an ùine sònraichte don iarrtas agad no don roghainn agad gus am bi d ’fuireach agus na feumalachdan agad air am fuasgladh.

Tha am meadhan seo air a thaisbeanadh mar a foirm a tha structar mar a leanas:

  • ainm: Tha an dàta seo riatanach gus a Dearbh-aithne gu sealbhadair an iarrtais, mar a bhios an riatanas èigneachail a bhith a’ cur fios chun neach ma thèid freagairt no gairm aire
  • Mail dealanach: Sealbhadairean na duilleige cuiridh iad na freagairtean don phost-d agad, is ann air sgàth sin a tha an seòladh seo cudromach
  • Cuspair: Seo an t-àit anns an tèid do shònrachadh a cuspair no argamaid don teachdaireachd. Chan eil mòran àite ann agus mar sin feumaidh an tuairisgeul a bhith goirid agus mionaideach
  • Mensaje: Anns an àite seo faodaidh tu innis mì-ghoireas no feum sam bith air am feum thu bacadh a chur air. tha a Àite mòr far an cuir thu an cèill le comhfhurtachd agus saorsa gach nì a tha gar claoidh. Ach a dh'aindeoin sin, Thathas a’ moladh a bhith sònraichte agus mionaideach anns a' cheist no an trioblaid