Mar as trice tha saladan an làthair air bùird Chilean air feadh na dùthcha. Tha caitheamh an salad leitis agus tomato Tha e gu math cumanta air sgàth gu bheil e furasta ullachadh, leis nach eil feum aig tomato agus lettuis air còcaireachd airson an ithe. Bithear a’ cleachdadh sùgh liomain agus ola neo-phàirteach san fharsaingeachd mar dhreasaichean. Tha e math nuair a tha na tomataichean air an sailleadh beagan mus tèid iad a-steach don leitis.
Salad leitris agus tomato chan eil iad mar bhiadh iomlan. Mar sin, bu chòir biadh a bhith còmhla ris anns a bheil pròtaininean agus beathachadh eile, nach eil an làthair ann an lettuis no tomato agus a tha riatanach airson obrachadh ceart na bodhaig.
Tha mòran atharrachaidhean den t-salad seo air am breith mar thoradh air glasraich no grìtheidean eile a chur ris an t-salad a rèir blas nan dìnnearan. Aig amannan eile bidh iad air an dèanamh a-mhàin le oinniún agus tomato, agus tha na dathan aca a ’riochdachadh gu math dathan bratach Chilean.
Eachdraidh salad lettuis agus tomato
Tha cuid de stòran ag ràdh gu bheil am facal salad Tha e a’ tighinn bhon fhacal “herba salata” a chleachd na Ròmanaich airson iomradh a thoirt air measgachadh de ghlasraich amh le salann is uisge. Chleachd na Ròmanaich “insalare” cuideachd a bha a’ ciallachadh salann a chur ris. Chaidh an salad ithe an toiseach leis a’ chlas-obrach, an uairsin chaidh a chleachdadh gu coitcheann anns na diofar chlasaichean sòisealta.
Tha gastronomy Chilean air a dhèanamh suas de dhualchasan còcaireachd a chaidh a thoirt seachad bho ghinealach gu ginealach agus a chaidh a neartachadh le buaidh na Spàinne agus chultaran eile. Mar as trice bidh na saladan eadar-dhealaichte mar dreasaichean, ola, fìonag agus salann.
Thathas ag ràdh gu bheil lettuce, aon de na grìtheidean a tha an làthair anns cha mhòr a h-uile salad san t-saoghal, dùthchasach dha na h-Innseachan. Chaidh a chaitheamh leis na Ròmanaich agus na Greugaich còrr is 2000 bliadhna air ais. Bha na h-Arabaich san XNUMXmh linn mu thràth gan cur agus thug bean Felipe V seachad iad air an lìonadh aig na fèistean aca. Ann an Ameireagaidh, chaidh lettuis a thoirt a-steach leis na ceannsaichean Spàinnteach.
Air an làimh eile, tomato Tha e à Mexico bho thùs. Chaidh a àiteachadh leis na Aztecs, ris an canadh iad “tomatl” a tha a’ ciallachadh “measan swollen”. An sin lorg luchd-dùbhlain na Spàinne e, thug iad tomato air agus thug iad gu dùthchannan eile ann an Ameireagaidh e còmhla ri toraidhean eile. Bidh mòran a 'cur dragh air an tomato le glasraich. Ach gu fìrinneach, is e toradh a th’ ann.
Air turasan Crìsdean Columbus tomato Ràinig e an Spàinn agus às a sin sgaoil e air feadh a’ chòrr den Roinn Eòrpa. Thug luibh-eòlaiche Eadailteach iomradh air an tomato mar an “ubhal òir”. Thug Duitseach eile ann an 1554 cunntas air na tomàtothan a bha a’ toirt buaidh air feartan aphrodisiac agus is dòcha gur e am fiosrachadh seo an adhbhar a chuir ris an ainm a thugadh air an tomato ann an diofar phàirtean den t-saoghal: ann an Eadailtis “pomodoro”, ann am Fraingis “pomme d’amour” agus sa Bheurla “Gràdhaich Apple”.
Rèit salad leitris agus tomato
Ingredients
1 lettuce mòr
4 tomatoes
Zanahorias 3
1 cupan le sùgh lemon
2 tbsp ola ollaidh
Salann agus piobar gu blas
Ullachadh
- Tha na glasraich uile air an nighe gu math.
- An uairsin tha an craiceann air a thoirt air falbh bho na curranan agus air a ghrodadh, tha an tomato air a sgoltadh agus an lettuis air a ghearradh ann am pìosan no stiallan.
- An uairsin, bidh an lettuis, na tomataichean agus an curran gearraichte air an cruinneachadh ann an soitheach, agus tha beagan sùgh lemonan agus 5 boinneagan de ola air an cur ris.
- Measgaich a h-uile dad gu math agus ràithe le salann is piobar gu blas.
- Mu dheireadh, bha an t-àm ann a bhith a 'frithealadh agus a' blasad.
- Faodar a thoirt seachad mar thoiseach tòiseachaidh no mar thaobh ri barbecue sàr-mhath, iasg grilled agus mòran shoithichean eile.
Molaidhean airson salad lettuis is tomato blasta a dhèanamh
- Tagh gu math an lettuis a thèid a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh an salad. Feumaidh iad a bhith ùr, coltas fìor mhath, gun spotan agus chan fhaod na duilleagan aca a bhith air am milleadh. Ullaich na saladan anns a bheil e goirid mus ithe thu e. Ma tha lettuis air fhàgail agad, cùm e anns an roinn fhrigeradair a fhreagras ri stòradh glasraich. Cha bu chòir an cumail airson ùine mhòr ann an uisge le fìon-dhearcan no lemon, oir faodaidh iad stad a bhith crunchy agus caill cuid de na mèinnirean a tha ann.
- Feumar tomatoan a thaghadh gu math cuideachd airson an ithe amh ann an salad. Feumaidh iad a bhith ùr.
- Faodaidh tu saladan a shaidhbhreachadh le bhith a’ cur glasraich bruich eile ris agus grìtheidean eile leithid cnothan, a tha crunchy agus a chuireas ri luach beathachaidh saladan cuideachd.
An robh fios agad ….?
Leatas tha e satiating, tha e tais mar thoradh air an ìre uisge àrd a th’ ann, bidh e a’ cuideachadh dhaoine le duilgheadasan cadail leis gu bheil feartan sedative aige. Tha feartan analgesic air an ainmeachadh cuideachd, tha gnìomh glanaidh aige air an grùthan, agus bidh e a’ lughdachadh ìrean glùcois fala. Tha e a 'toirt a-steach, ged a tha e ann an tomhas beag, vitamain C agus E. Tha e a' toirt seachad beagan de na mèinnirean iarann, fosfar, calcium agus potasium.
Tomato Tha e air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de charbohydrates agus uisge, bidh an caitheamh aige a’ toirt vitamain A don bhodhaig a chuireas casg air duilgheadasan lèirsinn. Tha vitimín C agus potasium ann cuideachd. Tha susbaint àrd de lycopene ann a bheir cumhachd àrd antioxidant dha, a chuidicheas gu mòr ann a bhith a’ casg ghalaran cardiovascular agus aillse. Is e lycopenes a tha a’ toirt an dath àbhaisteach dha tomato, tha ìre àrd dhiubh san fhuil co-cheangailte ri nas lugha de chùisean de aillse prostate.
Tha an ìre de lycopene nas àirde ma tha na tomataichean den t-seòrsa perita agus ma tha iad abaich. Tha ithe tomato anns an daithead sàr-mhath don bhodhaig oir tha iarann agus vitimín K ann cuideachd. Mar thoradh air an t-susbaint àrd antioxidant aige, tha e sàr-mhath airson a ’chraiceann, agus mar sin tha e na thoradh nàdarra a chuireas casg air a bhith a’ fàs nas sine. Tha e cuideachd na diuretic, mar sin a’ cuideachadh dhaoine le duilgheadasan glèidhidh lionn. Tha snàithleach ann agus mar sin tha e math casg a chuir air giorrachadh.
Ma tha cuid de na daoine a dh'itheas salad le tomato a 'toirt air falbh an coloin aca, tha e cudromach na sìol gu lèir a thoirt air falbh bho na tomataichean. San dòigh seo, thèid duilgheadasan nas fhaide air adhart a sheachnadh.
