La Empanadas taois peruvian Is e ullachadh a th’ ann a tha ro shìmplidh, furasta agus saor a dhèanamh, nach bi deiseil agad ach ann am beagan mhionaidean, fhad ‘s a tha na stuthan a thèid a chleachdadh ùr agus de chàileachd.
Mar an ceudna, chan eil dìomhaireachdan mòra sam bith aig an reasabaidh seo, ach ma dh'fheumas tu bi eòlach air na tomhais gu math agus glùinear le cùram gus an cuir iad an sàs.
Reasabaidh taois airson Empanadas
Ingredients
- 1 cileagram de mhin gun ullachadh
- Ugh 1
- 100 gram de shiùcair
- 500 g de ghiorrachadh glasraich
- 300 ml de dh'uisge blàth
- 1 tbsp. de phùdar bèicearachd
- 1 tbsp. de shalainn
Stuthan no innealan
- Sin agad
- frids no reothadair
- Pàipear film
Ullachadh
Is e a’ chiad rud a nì thu am flùr, an salann agus am pùdar bèicearachd a chuir ann am bobhla agus seòrsa de bholcàno a chruthachadh.
An uairsin, anns a 'mheadhan tha an ugh, siùcar, salann agus ìm air a chur. Le làimh cuir a-steach na grìtheidean gu lèir gus am faigh thu a flùr measgaichte seòrsa grit.
An uairsin cuir ris an uisge beag air bheag. gus an tèid taois obrachail a chruthachadh agus de dheagh cunbhalachd airson a ghlùinean.
An ath rud, cuir an taois air bòrd agus gluais gu aotrom le cuideachadh bhon mhin. Ma gheibh thu e ro dhoirbh, faodaidh tu beagan uisge a chuir ris gus a dhèanamh nas làimhseachail.
Mu dheireadh, còmhdaich e le còmhdach plastaig agus thoir e don fhrigeradair airson uair a thìde no barrachd a rèir do roghainn.
Molaidhean agus molaidhean
- Mura h-eil còmhdach plastaig agad faodaidh tu an taois a phasgadh leis tubhailtean cidsin glan.
- Feumar an taois a thoirt don fhrigeradair gus am bi na empanadas a tha gu bhith air an ullachadh na bu ghlice agus na bu ghlice.
- Gus casg a chuir air an taois bho bhith a’ putadh suas nuair a thèid a frioladh no a chuir san àmhainn faodar a tholladh le forc.
- Mura h-eil na daoine a tha gu bhith ag ithe an taois nan glasraich, faodaidh tu lard a chur ris gus barrachd blas agus cunbhalachd a thoirt don taois.
- Ged a tha sinn air flùr cruithneachd XNUMX% a chleachdadh anns an reasabaidh seo, is e cleas mòr-chòrdte airson taois crispy agus sùgh fhaighinn. Cleachd pàirtean co-ionnan de chruithneachd agus min-choirce.
- Aon uair 's gu bheil an taois deiseil, thoir air falbh pìosan beaga airson sìneadh agus cruthaich mullaich no cearcallan nan empanadas.
- Thoir fa-near sin feumaidh an lìonadh a bhith air a dhrèanadh gu math mus cuir thu air an taois e, air neo bidh pie gu math olach againn.
Buannachdan taois Empanada don bhodhaig
Tha cumail suas daithead cothromach agus fallain bunaiteach, chan ann a-mhàin gus figear a nochdadh, ach gus slàinte agus lùth a chuir ris a’ bhodhaig.
Bidh daithead measgaichte agus iomlan a 'bacadh no co-dhiù a’ lughdachadh cunnart bho bhith a’ fulang le atharrachaidhean no galairean sònraichte leithid mòr-fhulangas, reamhrachd, tinneas an t-siùcair, pathologies cardiovascular, eas-òrdughan giùlain ithe agus eadhon a’ cur ri lughdachadh coltas aillse.
Air an adhbhar seo, seo cuid molaidhean buannachdail chum gu 'm bi caochla fallain an taois empanada bi am fear ceart dhut fhèin agus do bhodhaig:
- Nuair a bhios tu ag ullachadh pasgan feòil, cleachd gearraidhean caol, air an gearradh gu breagha. Is e roghainn eile feòil a lorg le sgian, toirt air falbh geir faicsinneach.
- Mas e cearc a th’ anns na empanadas, tagh am broilleach anns a bheil glè bheag de gheir agus, mar phàirt den lìonadh, tha e a’ toirt a-steach uinneanan, uaine, an sin clag piobar agus tomato, leis gu bheil iad sin a’ toirt seachad vitamain A agus C.
- Cleachd spinach airson an lìonadh, a dh’ fhaodar a shàthadh ro làimh gus an caill iad an cruas agus an gleidheadh luach beathachaidh.
- aggregate càise no ricotta dhan taois gus solar calcium agus fosfair a thoirt dha.
- Tagh an geal a chleachdadh an àite an ugh gu lèir, oir cuidichidh e thu gus an taois a dhlùthadh agus nach toir e seachad geir no cholesterol.
- Amalaich an taois sìol lìn, sesame agus chia gus solar nas measgaichte de bheathachadh riatanach a choileanadh.
Fiosrachadh spòrsail
- Tha tùs an empanada a’ dol air ais gu cleachdaidhean na lìon aran le biadh agus le glasraich a thug buachaillean agus luchd-turais gu ithe anns na machraichean. Thar ùine, thòisich taois bruich air a chleachdadh còmhla ris an aran leis an lìonadh agus an dèidh sin chaidh taois eile a dhèanamh à flùr eile gus an lìonadh a phasgadh gu ceart.
- Thathas a’ creidsinn gur e na empanadas a tha a’ còrdadh rinn an-diugh tha tùs aca ann an Galicia, san Spàinn. Leis gum faodadh am beachd a bhith a’ pasgadh lìonadh dìonach ann am pasgan puff a thighinn bho na monaidhean a bha a’ fuireach san Spàinn airson ceudan de bhliadhnaichean.
- Thathas a’ toirt iomradh air a’ chiad empanadas anns an Hemisphere an Iar Argentina. Anns na Stàitean Aonaichte, tha eadhon saor-làithean aig an empanada: Latha Nàiseanta Empanada, a tha air a chomharrachadh air 8 Giblean gach bliadhna.
- Tha paidhean a tiodhlac traidiseanta na Nollaige en New Mexico. Anns an iar-dheas agus deas tha iad air an ainmeachadh mar criollas agus san ear-dheas mar empanadas friogais.
