An gairm Steak bho Chilean bochdChan eil dad dona mu dheidhinn, tha e beairteach ann am pròtain agus gualaisg air sgàth na grìtheidean leis a bheil e na chois. Chan eil e bochd a chionn 's gu bheil e saor, tha e beartach ge bith càite an coimhead thu air, chan eil e ach bochd ann an ainm. Tha e air a dhèanamh suas de steak juicy, mar as trice grilled, friogais Frangach, ugh friochte agus uinneanan friochte.
El steak bhochd Is e seo aon den iomadh blas a tha aig na Chileanaich gu sònraichte. Tha am biadh seo, a bharrachd air a bhith na bhiadh gu math coileanta air sgàth a luach beathachaidh àrd don bhodhaig, cuideachd furasta agus an ìre mhath luath ullachadh. Tha na buannachdan sin, am measg feadhainn eile, air a’ mhias seo a dhèanamh mòr-chòrdte ann an dachaighean Chilean.
Tha caochlaidhean ann far a bheil feòil-feòil air a chur an àite cearc agus ann an cùisean eile le iasg grilled. Mar a tha anns a 'mhòr-chuid de shoithichean, chan eil seo na eisgeachd far a bheilear a' cur ris gach pàirt den dùthaich rèiteachaidhean agus stuthan eile, ga atharrachadh gu roghainnean còcaireachd gach àite.
Tha eachdraidh a 'mhias steak Chilean gu math mòr
An tùs aig Steak bho Chilean bochd Chan eil e gu math soilleir, tha cuid de Chileanaich a’ dearbhadh gun tàinig e bho na tuathanasan far an do thog iad crodh agus gur dòcha gun do sgaoil e às an sin gus an deach e gu bhith na mhias air òrdachadh agus air a bhlasadh anns na taighean-bìdh as fheàrr san dùthaich.
A rèir mìneachadh sgrìobhaidhean an neach-eachdraidh Eugenio Pereira Salas ann an 1943, rugadh mias bistec a lo pobre ann an Santiago de Chile, agus dh'fhàs e mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh ionadail. Cuideachd don neach-eachdraidh Daniel Palma Alvarado, dh'fhàs biadh na Sile de bistec a lo pobre mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh Santiago aig toiseach an XNUMXmh linn, a tha den bheachd gu bheil e coltach gu bheil buaidh aig biadh Frangach air an ullachadh seo.
Ann am Peru bidh iad cuideachd a’ dèanamh mias leis an aon ainm agus le diofar stuthan cur-ris leithid rus. Anns an dùthaich seo tha iad a 'dearbhadh gu bheil buaidh Eadailtich air a' mhias steak agus gun deach atharrachadh a-rithist a rèir feumalachdan agus blasan gach roinn den dùthaich.
Ge bith an ann le buaidh na Frainge mar a chanas cuid ann an Chile, no le buaidh Eadailteach mar a chanas iad ann am Peru, aig an ìre seo is e an rud cudromach gu bheil a’ mhias ann, a leigeas ann an aon dùthaich agus anns an dùthaich eile ath-choinneachadh teaghlaich a chumail far a bheil le bhith a’ neartachadh dàimhean tha a h-uile dad na bhuannachd.
Recipe steak bochd Chilean
Ingredients
Half cileagram de steak mairteoil
Uighean 2
3 buntàta
1 cebolla
Salann agus piobar gu blas
Ola
Ullachadh
Ann am poit, teas an ola agus friogais an oinniún a chaidh a ghearradh roimhe seo ann an leth monadh no juliennes.
Tha an craiceann air a thoirt air falbh bhon bhuntàta, an uairsin air a ghearradh ann an stiallan, air a nighe agus air a thiormachadh gu math le clò. An uairsin, bidh iad air an frioladh ann an ola fìor theth gus am bi iad donn òir, an uairsin thèid an toirt air falbh agus an cur air pàipear sùghaidh gus an ola a bharrachd a thoirt air falbh agus cuir salann is piobar ma thogras tu.
Air an làimh eile, tha ugh air a frioladh le bhith a 'tilgeil salann is piobar air.
An ath rud, bidh salann is piobar air an sprèadhadh air gach taobh de na steaks mairtfheòil agus air an rùsgadh air na taobhan ann am pana. An uairsin tha e deiseil còcaireachd san àmhainn chun na h-ìre a tha a rèir blas nan dìnnearan.
Mu dheireadh, tha a h-uile dad ullaichte air a thoirt seachad air truinnsear (na h-uinneanan, na friogais, an steak agus an ugh friogais air a mhullach). Seo mar a tha am biadh steak Chilean deiseil agus deiseil airson blasad.
an truinnsear de Steak bho Chilean bochd Tha e cho coileanta agus làn de charbohydrates, vitamain agus mèinnirean, am measg feadhainn eile, a tha air an toirt seachad le gach aon de na grìtheidean sa mhias, nach fheum soithichean eile a bhith còmhla ris.
Molaidhean airson steak blasta Chilean a dhèanamh a lo pobre
- Tha e glè mhath a chur ris a 'phlàta de Steak bho Chilean bochd salad sìmplidh agus luath mar salad leitis agus tomato.
- Is e biadh a th 'ann le tòrr frithidh ann an ullachadh, mar sin, cha bu chòir a bhith air a chaitheamh gu tric. Gu sònraichte ann an seann daoine.
- Tha e na mhias gu math coileanta, foirfe airson a mhealtainn leis an teaghlach air deireadh-seachdain no ann an cruinneachaidhean sònraichte.
An robh fios agad ….?
- an truinnsear de Steak bho Chilean bochd Tha e cho mòr-chòrdte gur e 24 Giblean gach bliadhna an latha air a bheil e air a chomharrachadh.
- An steak mairtfheòil, an làthair air a’ phlàta de Steak bho Chilean, Bidh e a ’toirt seachad pròtainean le tabhartas amino-aigéid riatanach airson obrachadh ceart a’ bhodhaig. A bharrachd air an sin, tha e a 'toirt seachad iarann, magnesium, sinc agus potasium, a bharrachd air vitamain iom-fhillte B. Tha sarcosine ann cuideachd, a tha an urra ri leasachadh ceart agus obrachadh fèithean, glè chudromach dha daoine a bhios a' coileanadh ghnìomhan làitheil, a tha feumach air mòran. of eacarsaich. corporra. Tha e math fios a bhith aca gu bheil iad cuideachd a 'toirt seachad geir agus cholesterol, agus is e sin as coireach nach eil cuid de luchd-beathachaidh ag aontachadh ris a' chaitheamh làitheil aca.
- An ugh a tha an làthair anns an Steak bho Chilean bochd Tha e a’ toirt mòran bhuannachdan beathachaidh don bhodhaig leis gu bheil pròtainean ann agus na micronutrients aca, tha mèinnirean ann mar: iarann, sinc, selenium, fosfar, calcium agus vitamain: E, A, K, B agus D. A bharrachd air an sin, am measg mòran eile rudan, tha coline ann, a tha a 'cuideachadh le bhith a' togail memblan cealla.
- Bidh uinneanan a 'toirt seachad vitamain: B6, A, C agus E agus mèinnirean: potasium, iarann agus sodium. Bidh iad cuideachd a 'toirt seachad searbhag folic agus fiber. Tha feartan antioxidant aige leis gu bheil quercetin ann agus tha e cuideachd anti-inflammatory agus gu bunaiteach tha e air a dhèanamh suas de charbohydrates a bhios an corp ag atharrachadh gu lùth.
- Tha am buntàta a tha air a ghabhail a-steach don mhias steak Chilean air a dhèanamh suas de charbohydrates, a bheir seachad lùth agus cuideachd tha vitamain ann: C, B1, B3 agus B6, a bharrachd air mèinnirean: iarann ann an suimean beaga, fosfar agus magnesium, am measg feadhainn eile. .
