Noodles sauteed le reasabaidh cearc is glasraich 

Is e gnìomh gu math sìmplidh agus spòrsail a th’ ann a bhith a’ dèanamh biadh Peruvian aig an taigh. Chan eil agad ach na grìtheidean ceart, sgilet mòr, agus tòrr lùth airson a h-uile mias blasta a chuipeadh agus a roinn le do theaghlach is do charaidean. 

Aig an àm seo, bheir sinn thugad an reasabaidh airson an Nòtaichean sauteed le cearc is glasraich, mias eireachdail, de thùs neo-chinnteach agus grìtheidean neo-àbhaisteach, ach le luach mòr agus traidisean taobh a-staigh crìochan Peru, a bharrachd air a bhith na bhiadh sòghail, Tha e na mhias cho fallain is nach lorg thu adhbhar airson stad a bhith ga ithe.

Cuideachd, anns an teacsa seo gheibh thu an tàthchuid ideales a chleachdadh, an innealan riatanach agus an ullachadh ceum air cheum. Cuideachd, bidh cuid an cois an reasabaidh molaidhean agus dàta beathachaidh gus fios a bhith agad mu fheartan math a’ mhias.

San dòigh seo tha sinn a’ toirt cuireadh dhut a thighinn còmhla rinn a-rithist gu eòlach air reasabaidh tha sin, le adhair cosmopolitan, an-diugh deiseil agus air a mhìneachadh dhut.

Noodles sauteed le reasabaidh cearc is glasraich 

Ingredients

• 250 g de nòtaichean, nòtaichean no pasta Sìneach 
• 1 broilleach cearc
• 1 zanahoria
• 1 limón
• Cloves garlic 3
• 2 cebollas
• 100g sprouts bean
• ½ bok choy
• ½ clag piobar uaine
• ½ piobar ruadh
• ½ broccoli
• ½ cupan bean mung à tiona
• ½ cupan broth cearc
• ½ cupan ola ollaidh
• ¼ cupan peirsil air a ghearradh
• ½ tbsp. ginger gràtaichte
• 2 tbsp. sabhs soith
• 1 tbsp. sabhs eisirean
• 1 tbsp. sabhs sesame
• 1 tbsp. de chuño air a thiormachadh ann an uisge
• 1 tbsp. de shiùcair
• Salt agus piobar gu blas

Innealan

• poit dhomhainn
• Poit meadhanach
• Pann mòr
• Strainer
• forc fiodha
• Sgian
• Bòrd gearraidh
• Molcajete no mortar

Ullachadh

1. Còcaich am pasta: tòisich air an ullachadh seo còcaireachd ge bith dè na nòtaichean no pasta Sìneach a th’ agad. Airson seo, gabhaibh poit dhomhainn, cuir uisge gu leòr agus dòrlach de shalainn. Thoir gu boil agus nuair a chì thu gu bheil an t-uisge a 'bualadh mu thràth, cuir ris a' pasta agus còcaireachd airson 8 gu 10 mionaidean.
2. Còcaich am broccoli: Tha an tàthchuid seo air leth cudromach gus inneach agus dath a thoirt don ullachadh. Gus am bi e deiseil aig àm a bhith a 'cruinneachadh a' phlàta gu lèir, tha e riatanach gun dèan thu sin bruich air leth ann am poit bheag le uisge agus pinch salainn airson 6 gu 7 mionaidean. An uairsin dragh agus glèidh ann an àrainneachd fhuar.
3. Strain agus glèidh am pasta: Nuair a tha am pasta air a bruich gu math, thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus cuir a h-uile càil a-staigh thairis air colander, gus am bi am pasta a’ drèanadh agus a’ fuarachadh. Cuidich thu fhèin le a forc fiodha gus na nòtaichean gu lèir a thoirt air falbh bhon phoit gun a bhith air an losgadh.
4. Peel na glasraich: Gabh an curran agus thoir dheth an t-slige. Dèan an aon dòigh-obrach leis na h-uinneanan agus na cloves garlic. Glèidh ann an cupa.
5. Thoir air falbh na sìol: Ann an cùis paprika agus piobair (uaine is dearg) thoir air falbh an t-sìol agus na h-uinneanan gus nach bi eagal ort nuair a bhios tu ag ithe.
6. chop an cearc: Cumaibh am broilleach cearc agus ga ghearradh ann an stiallan eadar 1 agus 2 cm Farsaing leis na ceudameatairean gu bheil am pìos fada. Glèidh air truinnsear anns a’ frids.
7. Gearr na glasraich: Gabh an curran, càl Sìonach, uinneanan, piobair agus paprika agus nigh iad le uisge gu leòr. An uairsin, le cuideachadh bho sgian agus bòrd gearraidh gearradh iad ann an stiallan tana de 1 cm gach fear. Ann an cùis garlic, pronnadh iad le mortar.
8. Donn an cearc: Faigh grèim air a’ chearc agus ràithe mar a thogras tu. Gabh pana-fhrithealaidh, cuir e thairis air teas meadhan agus cuir ris an ola gus am bi e a 'còmhdach a' bhonn gu lèir. Cuir ris a’ chearc (air a ghrinneachadh roimhe) agus leig leis donn airson 3 mionaidean.
9. Cuir ris na stuthan eile: Thoir an garlic dhan phaban, stir agus cuir ris a 'churan, càl, piobair, agus oinniún. Rèitich le pinch salainn agus bruich airson 2 mhionaid, stir daonnan.
10. Dèan an sauce: Ann am bobhla cuir a-steach am brot cearc, an ginger air a ghrodadh gu grinn, na spàin-bùird de shiùcair soy, oisirean agus sesame, cuideachd cuir an àite aon spàin-bùird de chuño agus aon de shiùcair. Measgaich gu math.
11. Cuir an sauce taobh a-staigh a 'phaban: Gabh an sabhs a tha sinn dìreach air ullachadh agus thoir e don phana far a bheil an cearc leis na glasraich, Teas a h-uile càil agus bruich agus cuir a-steach gach tàthchuid agus blas airson 5 mionaidean.
12. Cuir ris na nòtaichean: Aon uair ‘s gu bheil a h-uile càil deiseil cuir na nòtan no pasta, sprouts bean, broccoli, pònairean à tiona agus sùgh lemonan ris an t-sauce mhàthair (cearc, glasraich agus sabhs sònraichte) stir agus leig air teas airson 2 mhionaid.
13. Dèan seirbheis agus faigh tlachd: Feuch am pasta le glasraich gu leòr, cearc agus broth. Garnish le peirsil agus na cois le aran, tostones, no deoch fhuar.

Molaidhean airson ullachadh soirbheachail 

Chan eil sinn uile nar proifeiseantaich sa chidsin, mar sin is dòcha nach obraich cuid de dhòighean-obrach agus modhan-obrach gu foirfe dhuinn.

Ach, cha bu chòir dhut a bhith draghail mu dheidhinn seo, oir an seo tha sinn a’ taisbeanadh a liosta ghoirid de mholaidhean, molaidhean agus molaidhean gus an dèan thu do mhias anns an dòigh as fheàrr Noodles sauteed le cearc is glasraich , gun cuideam agus gun duilgheadasan no trioblaid, dìreach a 'faighinn tlachd às a' phròiseas agus a 'còcaireachd gach tàthchuid.

1. Glasraich ann an stiallan no "Julianas": Gus an toradh as fheàrr, eireachdail agus blasta fhaighinn, feumar gearraich na glasraich ann an stiallan coltach ris (chan eil cho fada) no mar a chanar ris mar as trice, ann an "julienne". Airson seo feumaidh tu sgian fìor gheur agus beagan foighidinn.
2. Cuir blasan eile ris: ri ullachadh faodaidh tu glasraich mar zucchini a chur ris mura h-eil càl agadFaodaidh tu cuideachd ají panca a chuir ris, ann an tomhas beag, no oinniún dearg.
3. Thoir sùil air pasta: Noodles no pasta feumaidhn bhi bruichos gu foirfeachd, airson an t-seic seo agus gluais daonnan fhad 'sa tha thu a' còcaireachd a 'pasta.
4. Cleachd pasta ùr: Ma tha thu ag iarraidh ullachadh nas luaithe, feumaidh tu pasta ùr a chleachdadh, oir bidh an ùine còcaireachd nas lugha na an ùine airson pasta giullaichte.
5. A 'ceangal blas an ear: Ma tha thu airson suathadh nas taobh an ear a thoirt dha, cuir dash de sauce teriyaki. Anns a 'chùis seo, atharraich am puing salainn oir tha an sauce teriyaki tha e beagan saillte.
6. Sprinkle chives: Mura h-eil thu airson peirsil a chur ris a’ mhias, mullach le sìol-chraobhan air a ghearradh gu breagha.
7. An cois a’ mhias: Faodaidh tu a dhol còmhla ris an ullachadh agad aran trì-oisinn, aran saillte sliseag, aran air a lìonadh le càise no dìreach le tì fuar.

buannachdan beathachaidh

a ' Noodles sauteed le cearc is glasraich  Tha iad nan deagh mhias airson lòn no dìnnear, air sgàth an cuid ìrean geir ìosal agus an ìre àrd de mhèinnear aige taing dha na glasraich agus na sabhs a chaidh a thoirt a-steach.

Anns an aon seadh, bidh sinn a’ soilleireachadh na tha de bheathachadh anns an reasabaidh Noodles sauteed le cearc is glasraich  san fharsaingeachd: a’ chiad fhear a stòr pròtainean agus gualaisg bunaiteach airson gluasad nam fèithean agus an ath-nuadhachadh. Cuideachd, tha e beairteach ann am fibre, tha sin a’ toirt faireachdainn de shàrachadh agus, an aghaidh biadhan trom, a’ comasachadh cnàmhadh. Cuideachd, a’ toirt seachad searbhag folic, iarann ​​agus niacin, a 'cumail smachd air ìrean siùcair agus glùcóis san fhuil. Mu dheireadh, an seòrsa seo de Noodles sauteed Tha iad a 'seasamh a-mach airson luaths agus sìmplidh an ullachaidh, a bharrachd air a' bheagan stuth a th 'ann agus cho nàdarrach sa tha e còcaireachd. Mar an ceudna, is e reasabaidh a th’ ann a ghabhas atharrachadh gus beagan a bharrachd cuideam a chuir air na pròtanan aige (Amalachadh feòil, muiceann no biadh mara) no na glasraich agad (a’ cur arbhar, càl agus artichokes ris).