I liosta na miasa is blasta ó ealaín eacuadór, tá sé sicín tirim, Chomh maith leis sin ar a dtugtar Creole sicín tirim, seo toisc go raibh sé ullmhaithe ar dtús le feoil sicín.
Tá an mhias seo, mar a ligeann a ainm duit a fheiceáil, mar feoil sicín príomh-chomhábhar. Tá sicín tirim a mhias tipiciúil de réigiún na nAindéas ó Eacuadór, cé go bhfuil an bua aige tóir ar fud na tíre Eacuadór.
Más gnáth-mhias Eacuadór an rud atá uait, is é sin blasta, a shásaíonn an fonn a ithe, is é sin úr, a thugann le tuiscint do chompánaigh atá éasca le díleá, agus tá ardluach aige freisin cothaitheach, rogha den scoth a chomhlíonann na tréithe seo go léir, gan amhras, an sicín triomaithe nó sicín Creole.
Is é an rud is saintréith den mhias seo ná an brúite i beoir, is féidir a dhéanamh freisin le chicha de jora, ba é an chicha seo an comhábhar a raibh sé macerated ar dtús. Tugann roinnt oidis reatha leann úll mar mhalairt ar an macerate, chomh maith le beoir nó chicha de jora.
An úsáid a bhaintear as sú oráiste, oráiste nó torthaí paisean, tabhair blasanna agus boladh an ullmhúcháin a fhágann gur mias spreagtha céadfach é dóibh siúd a bhfuil blas acu air.
Sicín nó sicín oideas tirim.
Ar mhaith leat mias blasta, cothaitheach agus eacnamaíoch a ithe? sé sicín triomaithe nó cearc is é an ceann foirfe duit! Tugann sé airíonna cothaitheacha an-mhaith duit, tá sé éasca é a ullmhú agus tá meascán dochreidte de bhlasanna ann chun blas a chur ar do chabhail agus do theaghlach nó do chairde. Bíodh a fhios agat an t-oideas go maith!
Comhábhair le haghaidh sicín tirim nó sicín
go ullmhú an sicín triomaithe beidh ort a fháil:
- 2 cileagram de sicín nó cearc (a bhfuil creiche éagsúla acu).
- 50 millilítear ola.
- 400 millilítear beoir (nach bhfuil an-dorcha).
- 200 millilítear lulo naranjilla nó sú torthaí paisean.
- 10 gram de cumin meilte.
- 10 gram de thalamh annatto.
- 10 gram de phiobair glas/dearg.
- 10 gram de lus an choire.
- 10 gram de peirsil.
- 10 gram de oregano triomaithe.
- 1 oinniún.
- 8 clóibh gairleog
- 6 trátaí
- Salann agus piobar chun blas a chur air.
TABHAIR FAOI DEARA: Beidh ort na compánaigh (rís, slánlusanna aibí, slisní avocado, prátaí, casabhaigh agus/nó sailéad) a chur san áireamh.
Ullmhú sicín tirim nó sicín mínithe go maith - 4 CÉIMEANNA Simplí
Tar éis duit na comhábhair a bheith agat, ní bheidh ort ach leanúint ar aghaidh 4 céimeanna simplí a ullmhú an sicín tirim nó sicín. Is iad sin:
- Cuir na píosaí sicín i muga mór agus sprinkle le cumin, salann annatto agus piobar.
- Ansin, donn an chreiche le blastanas nó más mian leat, is féidir leat anlann oinniún a dhéanamh agus é a chur leis.
- Déan an beoir a chumasc, leis an sú, an trátaí, an oinniún, an gairleog, na piobair, an cilantro, an chili, an peirsil agus an oregano go dtí go mbeidh meascán measartha tiubh agat.
- Ina dhiaidh sin, cuir na píosaí sicín i bpota le ola te agus cuir an meascán sin leis. Tabhair chun boil agus suanbhruith ar feadh thart ar 45-60 nóiméad nó go dtí go bhfuil feoil sicín an-tairisceana. Ba chóir a thabhairt faoi deara, má tá na dambaí réidh ach nach bhfuil an anlann chomh compordach, is féidir leat iad a bhaint agus lig ach an anlann cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile.
Ar deireadh, tar éis na 4 chéim éasca seo, is féidir leat na creiche seo a sheirbheáil agus a thionlacan le rís, slánlusanna friochta, slisní avocado agus sailéad. Geallaim duit go mbeidh sé ina mhias foirfe duit féin agus do mise! cad a bhfuil tú ag fanacht ullmhú an sicín triomaithe?
Eolas cothaitheach tirim sicín
I gcás gach cupán sicín tirim
Calories 200
Carbaihiodráití: 2,69 gram.
Snáithín: 0.7 ghram
Siúcra: 0.64 gram
Saill: 10.1 gram.
Saill sháithithe: 1,477 ghram
Saill il-neamhsháithithe: 0,907 gram
Saill mhona-neamhsháithithe: 7,076 gram
Próitéiní: 23,08 gram.
Cholesterol: 62 milleagram
Sóidiam: 1000 milleagram
Potaisiam: 266 milleagram
Shroich Seco de pollo Eacuadór chun fanacht
Eacuadór, is tír i Meiriceá Theas a gastranómachais q, táirge an mheascáin de chultúir éagsúla.
Tá miscegenation i láthair i mbia Eacuadór, taispeánann sé ina chomhábhair, atá de bhunús éagsúla, tá miscegenation faoi deara go soiléir i gcruthaitheacht agus solúbthacht i meascáin de na comhábhair, sna nósanna imeachta a úsáidtear in ullmhú a miasa. , nósanna imeachta a úsáidtear a aimsiú. ag daoine dúchasacha do nósanna imeachta arna nglacadh ó chultúr na hEorpa.
Ón sean-roinn tháinig an sicín tirim, a thug na coilínigh isteach, chuaigh siad isteach i dtailte Eacuadór chun fanacht.
Idir miasa tipiciúil Eacuadór le fáil an sicín tirim
Eacuadór atá ann tír ina bhfuil triúr iontach réigiúin gastranómacha:
- An réigiún cósta
- réigiún na nAindéas agus
- An réigiún Amazon.
Tá tréithe ag gach ceann de na réigiúin gastranómacha a dhéanann an difríocht sna miasa éagsúla atá tipiciúil i ngach réigiún. Mar an gcéanna, tá miasa tréithiúla ag Eacuadór ar an leibhéal náisiúnta, a bhfuil, fiú a bhaineann le ceann de na réigiúin, tar éis éirí coitianta ar fud na tíre.
an sicín tirim Is mias tipiciúil ó Eacuadór, ceann de na cinn is mó tóir ar an réigiún andeanMar a léiríonn a ainm, is é an príomh-chomhábhar sicín, ullmhaítear an mhias seo le sicín freisin.
an sicín tirim nó tá sicín a plato bunaidh ón Spáinn, a d'éirigh le bheith ina mhias coitianta, atá tipiciúil in Eacuadór.
Thug na conquerors Spáinneacha go dtí tailte na mór-roinne seo, na héanlaith chlóis ar a dtugtar anois, atá mar chomhábhar i go leor miasa Eacuadór, ina measc an sicín triomaithe a nglactar leis go forleathan i measc Eacuadór.
Ar dtús ullmhaíodh é le sicín, agus is é sin an fáth a dtugtar an sicín Creole tirim ar an mhias seo freisin. Cócaráil an fheoil seo, atá an-diana, i bpotaí cré chun an fheoil seo a dhéanamh tairisceana. Le himeacht ama baineadh úsáid as sicín freisin. Tugtar seco de pollo nó seco de gallina criolla ar an mhias coitianta seo in Eacuadór.
