du aranak zukuan Argentinarrek urteko edozein garaitan kontsumitzen duten edari freskagarria da. Argentinako lurretan oso ondo lantzen eta biltzen den fruitu honetatik egina, ekoizle nagusien artean dagoen herrialdean. Fruta hauei ohikoa den zapore bizia du ezaugarri, zeinahi diren aran-arbol mota.
Edari guztiz naturala da, eta udaberriaren eta uda amaierako uztarik handienaren sasoian kontsumitzen dena areagotzen da. Argentinan urtean 20 tona aran inguru kontsumitzen direla kalkulatzen da.
Zuntzdun fruitu hauek tamaina, kolore, forma eta zapore ezberdinetan daude. Fruta oso freskagarriak dira eta horien mamitik, zukuez gain, marmeladak, kontserbak eta likoreak prestatzen dira. Abenduan haragiarekin egindako plateren osagarri gisa erabili ohi dira.
At aranak zukuan propietate terapeutikoak egozten zaizkie. Digestio aparatuaren osasunerako, gorputza garbitzeko eta funtzio kardiobaskular onerako ona omen da. Era berean, gorputzeko gantz maila murrizteko balio dezake eta gernu ugariren bidez toxinak kentzen dituen diuretikoa da.
Zure istorioari buruz
Esaten da aran zuhaitza Txinatik heldu zela eta Mediterraneo itsasoaren arroan ezarri zutela greziarrek eta erromatarrek. Hasieran, basa fruitu gisa hazten zen eta gero kontsumitzen hasi zen eta bere propietate terapeutikoak, baita barietate desberdinak ere, ezagutzera eman ziren.
Gaur egun, arana dagoeneko oso ezaguna den fruitua da munduan, batez ere zona epeletan, eta Argentina da fruitu bikain honen ekoizle eta banatzaile nagusien artean. Denborarekin haien lehortze prozesua etorri zen, eguzkitan jarriz eta, ondoren, beste prozedura batzuen bidez, aran deshidratatuak lortzeko.
Pruna ere deitzen zaie, kontserbazioa denbora luzez luzatzeko beharraren ondorioa da, eta hori artifizioa zen sasoi txarretan edo itsasontziz egiten ziren bidai luzeetan janari eskasi garaiei aurre egiteko.
Korronte migratzaileen emaitza, aranaren eta bereziki aranak zukuan Argentinarren eguneroko bizitzaren parte da. Hainbat alditan partekatzen duten edari freskagarria eta hori da haien nortasuna definitzen duena.
Aranen errezeta zukuan
Bada, jadanik informazio nahikoa eman dizugu testuinguruan jartzeko. Orain errezetara goaz. Lehenik eta behin beharrezko osagaiak ezagutuko ditugu eta ondoren zukua bera prestatzera joango gara
Osagaiak
Ikusiko duzuen bezala, kasu honetan osagaiak oso gutxi eta oso sinpleak dira. Haiek dira:
Bi kopa aran fresko
Litro erdi ur
Kopako azukrea
Bi datila (aukerakoa, aranen zapore azidoa kentzeko erabiltzen dira)
Limoi fresko koilarakada bat, aukerakoa ere.
Oso osagai sinpleak dira eta eskuratzen errazak dira. Esku artean ditugula, prestatzera goaz aranak zukuan:
Preparación
- Oso ondo garbitu aranak, zuloa eta ontzi batean jarri urarekin su motelean egosten ordu erdiz.
- Hozten utzi ondoren, irabiagailuan aranak irabiatzen jarraitu, nahasketa homogeneoa lortu arte.
- Gehitu azukrea gustura eta aukerako osagaiak, nahi izanez gero.
- Edalontzi handi batean zerbitzatu izotzarekin eta kontsumitu aranei oxidatzeko eta propietateak galtzeko astirik eman gabe.
- Gozatu edari zaporetsu eta nutritibo honekin!
Modu honetan argentinarren artean oso ezaguna den errezeta aurkeztu dugu, denborarekin belaunaldi berriei transmititzen zaiena, antzinatik herrialdeko sukaldaritza-kulturaren parte izan den tradizio hori gal ez dadin.
Orain freskagarri honekin lotutako beste alderdi batzuk aurkeztuko dizkizuegu. aranak zukuan, bere osagaiei eta haien propietateei buruzko zure informazioa indartzeko.
Zure kontsumoari buruz
Normalean, edalontzi bat kontsumitzea gomendatzen da aranak zukuan goizean, baraua, eta gauean beste edalontzi bat lo egin aurretik. Modu honetan, zukuak digestio-prozesuaren funtzio erregulatzaileak betetzen ditu eta idorreria arintzen du. Edari freskagarri gisa, edozein unetan kontsumitu daiteke, batez ere urtaro beroetan.
Bere atributuei buruz
Prestaketa honi onura asko egozten zaizkio, besteak beste:
- Antioxidatzaileak ditu eta hanturaren aurkako funtzioak ditu, agian bere izaera diuretikoarekin lotuta.
- Ona da hezurrentzat eta gaixotasun kardiobaskularren agerpena murrizten du.
- Bere zuntz edukiak digestio-funtzioak normalizatzeko eta odoleko kolesterol txarra jaisteko ahalmenak ematen dizkio.
- Alergien eta mikrobioen aurka borrokatzen laguntzen du.
- Azala eta ikusmena egoera onean mantentzen laguntzen du, A bitamina duelako.
Badakizu…?
Gaur egun, osasuna elikadura-ohitura onekin lotzearen gaia gero eta ezagunagoa da. Adituen arabera, elikadura osasuntsu eta kalitatezko batetik, gorputzak normal funtzionatzeko behar dituen elementuak jasotzen ditu. Elikagai sendagarriez hitz egiten da, eta aranak zukuan Ezin hobeto sartzen dira sailkapen honetan. Fruituek, oro har, mantenugai garrantzitsu asko ematen dizkiote gorputzari.
Purgatzaile leun gisa lan eginez, freskagarri hau menpekotasuna sor dezaketen aukera oldarkorragoak saihesteko alternatiba da. Aranak oso erraz eskura daitezke, batez ere udaberrian eta udan. Eta haien kostuak nahiko baxuak dira denboraldian.
Zukuko pruneek ez diote koiperik edo proteinarik ematen gorputzari, baina mineralak ematen dituzte, hala nola potasioa, fosforoa, kaltzioa, burdina eta magnesioa. E, C eta A bitaminak ere ematen dituzte. Hori dela eta, osasunarekin eta elikadurarekin lotutako hedabide askok ohiko kontsumoa gomendatzen dute.
Sasoian aran freskoak ez daudenean, aranak aukera bikaina dira freskagarri honetarako. Efektuak berdinak dira eta hozkailuan denbora luzez gorde daitekeen aurkezpena da. Beraz, ez dago aitzakiarik ez kontsumitzeko aranak zukuan.
