Cocona fruta gozo samarra da, munduko leku askotan aurkitzen ez dena, tipikoa izan ohi baita zona tropikalak batez ere Perutik, ugaltzeko baldintza oso zehatzak behar dituelako.
Fruta hau martxoa eta urria hilabeteen artean aurkitzen da Peruko tokiko merkatuetan, non Oso ugaria eta merkea da eskuratzea.. Berarekin egin dezakezu gozokiak marmelada, errezeta ezagunena izanik Kakao zukua.
Azken honetatik jakina da bere prestaketa oso erraza dela, non fruta batzuk, ur pixka bat, azukrea eta ale batzuk besterik ez dituzu behar. Haiekin ordu bakarrean zapore eta usain ikuskizuna izango duzu zure sukaldean, eguneko edozein unetan edateko eskuragarri, bai gorputza freskatzeko edo, besterik gabe, bazkari batekin laguntzeko.
Cocona Juice Errezeta
Osagaiak
- 4 kusku handi
- 1 litro ur
- 2-3 kanela makilak
- Azukrea dastatzeko
- Iltzeak dastatzeko
Materialak edo tresnak
- labana
- koilara
- Jar
- Iragazkia
- ontziek
- Ebakitzeko taula
- Eskuoihala edo toailatxoak
- pot
- irabiagailuan
Preparación
- 1. urratsa:
ondo garbitu kakoaren fruitua, labana baten laguntzaz kendu zurtoin, hostoen hondarrak eta zati txikitan moztu.
- 2. urratsa:
Lapiko batean, jarri ura irakiten eta behin likidoa borborka ikusten duzunean gehitu kokoa kanela eta aleekin batera. Utzi ordubete su ertainean irakiten.
- 3. urratsa:
Denbora pasa denean gehitu azukrea eta egosi 5 minutu inguru gehiago edo gozokiak guztiz disolbatu arte. Dena diluituta dagoenean, itzali sua eta utzi hozten giro-tenperaturan.
- 4. urratsa:
Nahastu prestaketa guztia eta iragazi eta gero pote batera eraman.
- 5. urratsa:
Zerbitzatu nahi dituzun edalontzietan ere giro-tenperatura edo izotzarekin. Era berean, zukua luzeago hotza izatea nahi baduzu, gorde hozkailuan.
Aholkuak eta gomendioak
- Behin kontzentratua prest dagoenean Kristalezko ontzi batean jarri eta estali dezakezu usaina disolba ez dadin.
- Pixka bat gehi dezakezu izotz eta irabiagailuan kubo batzuk ere prozesatu a lortzeko arraspatua edo granitatua horri gehituko diozu Kakao zukua.
- Aprobetxatu kokoaren denboraldiko hilabeteak eskuratzeko eta horrela edaria prestatzeko, momentu honetan fruta ekonomikoagoa eta ugariagoa delako.
Nutrizio-laguntzak
El kakao zukua kolesterol txarra murrizten du eta kolesterol ona areagotzen du, odoleko triglizeridoak jaisten ditu, diabetesa, anemia prebenitzen du eta hezurrak sendotzen ditu bere eduki handiari esker. karotenoideak, burdina, kaltzioa eta B konplexuko mantenugaiak.
Beste propietate batzuk kokoia dela bere aguajeak fitoestrogenoa dauka, alderdi antibiotiko, analgesiko, antiinflamatorio eta kartzinogenoaren kontrako landare-konposatua, batez ere bularreko, koloneko eta prostatako tumoreen aurka; gainera gaixotasun kardiobaskularrak eta istripu zerebrobaskularrak prebenitzen ditu.
Era berdinean, anemiari aurre egiten laguntzen du, C bitamina geroztik kokoia burdina errazago xurgatzen du, eta hori garrantzitsua da osagai horren maila egokiak odolean mantentzeko. Aldiz, du kakao zukua beste abantaila batzuk eskaintzen ditu, hala nola:
- regula odoleko azukre maila
- regula odolaren maila gluzemikoa, diabetesa izan arren kontsumi ditzakegu azukre gutxi dutelako.
- Kontrolatu idorreria.
- Gantzak atxikitzen dituzten zuntzak ditu eta Gure gorputzetik hondakinak erraz kanporatzen laguntzen du.
- Giltzurrunak eta gibela babesten ditu,-ren kontsumoa kokoia azido urikoa kontrola dezake eta bi organo horien funtzionamendu egokia bermatzen du.
- Kontrolatu elikadura-nahasmenduak.
- Ilea hobetzen du emanez Distira naturala.
Beste osagai baten kasuan, esate baterako, azukrea, errezetaren eragingarri ona dena kakao zukua, a gisa deskribatzen da Elikagaietako karbohidratoak dituzten energia, koilarakada azukre batek 5 gramo karbohidrato eta 20 kaloria inguru ditu, eta azukre koilarakada batek 15 gramo karbohidrato eta 60 kaloria inguru ditu.
Coconako datu bitxiak
La Cocona jasotzen beste izen batzuk biltzen den herrialdearen arabera:
- Perun hala da Cocona.
- Brasilen da Cubiu.
- Venezuelarentzat hala da Tupiro edo Topiro.
- Kolonbiarentzat hala da Coconilla edo Lulo.
Horrez gain, familia bat da ilunabar bertako espezie bat Amerika tropikala Andeetako ekialdeko aldaerak.
