Gaur goxo bat egingo dugu Txipiroi txitxaroia, ausartzen al zara prestatzera?. Ez esan gehiago eta presta dezagun denon artean prestatzeko oso erraza den errezeta paregabe hau, txipiroi eskuzabalekin egina, osasunerako onura asko ere ematen dizkiguna. Kontuan izan osagaiak prestatzen hasiak baikara. Eskuak sukaldera!
Txipiroiak Chicharrón Errezeta
Osagaiak
- 1 kilo txipiroi ertaina
- 2 koilarakada gatz
- 1/2 Kopako prestatu gabeko irina
- 1/2 kopa txuño
- 1 koilarakada piper
- Koilarakada 1 baratxuri xehatua
- 2 soja tanta
- 500 ml olio
- 1 Limón
Txipiroi Chicharrón prestatzea
- Hasteko, txipiroiak gatz, piperra, baratxuri ehoa, soja-tantak eta limoi pixka batekin janzten ditugu.
- Ondoren, gatzarekin ondutako arrautza irabiatuan beratzen dugu
- Orain prestatu gabeko irinaren eta txuñoaren nahasketa batean bustitzen dugu, biak zati berdinetan. Ondo nahasten dituzte eta gero banan-banan banantzen dituzte, denak irinez bustita daudela ziurtatuz.
- Olio asko berotu, zartaginaren erdia, eta gero gehitu txipiroiak kantitate txikitan, guztiak uniformeki frijitzeko. Beraz, urrezko eta kurruskariak izan arte. Kendu, xukatu eta zerbitzatu etxeko saltsa tartara edo limoiarekin.
Txipiroi Chicharrón goxoa egiteko aholkuak
Txipiroiaren azala ogitarteko gisa ere prestatu daiteke Frantziako ogiaren eta etxeko baratxuri maionesaren gainean.
Txipiroi Chicharrón errezetaren onura nutritiboak
Txipiroiak onura asko ditu, kaloria gutxiko edukia barne. Mineral asko ematen ditu, hala nola, potasioa, burdina, zinka, magnesioa, kloroa eta fosforoa, gure gorputzaren funtzionamendu egokirako beharrezkoak. Ilea, azazkalak, hortzak eta hezurrak sendotzeko ere aproposa da, A bitamina kopuru handia baitu.
