En Perú, no es muy común tener la casa llena de refrescos embotellados para el consumo diario. Asi como sucede en las comidas, cada bebida es preparada en base a frutas frescas, adquiridas en mercados cercanos a precios totalmente bajos, encontrándose llenas de vida y de nutrientes súper saludables.
Asimismo, son infinidades las frutas que se hallan en cada venta, variando en sabores, formas, olores y hasta en especies, lo que hace que de cada preparación salga un resultado diferente, disponible para cualquier persona con deseos de una bebida natural, asi como para aquellas con recetas exigentes y predeterminadas.
Sin embargo, existe un jugo que es casi algo reservado en la intimida de los hogares. Este se encuentre inmerso en la calidez del aroma de las manzanas y la canela, perfumado con otras especies mientras se cocinan o en su defecto, se licua. Esta preparación lleva el nombre de Agua de Manzana y el día de hoy te enseñaremos a elaborarla de la forma más tradicional y sencilla que puedas imaginar. Por ello, toma tus utensilios, presta atención y manos a la obra.
Receta de Agua de Manzana
Ingredientes
- 2 manzanas verdes
- 1 litro de agua
- 4 cdas. De azúcar
- Canela en polvo
Materiales
- Licuadora
- Cuchara
- 4 vasos altos
- Tabla de picar
- Cuchillo
Preparación
- Tome las manzanas y lávelas con sufriente agua.
- Encima de una tabla para picar y, con la ayuda de un cuchillo, parta las manzanas en 4 trozos. Asegúrese de quitarles el corazón y las semillas.
- Lleve las manzanas, ahora cortadas, a la licuadora.
- Añada 4 cucharadas de azúcar y solo ½ taza de agua. Deje licuar hasta que los ingredientes estén totalmente disueltos.
- Por último, combine el licuado con 1 litro de agua, mezcle bien y sirva dentro de vasos largos.
- Acompañe por encima con canela en polvo.
Tips para mejorar tu preparación
- Si eres de las personas que les gusta un toque amargo en las bebidas, puedes agregar a la receta algunas gotas de limón o naranja.
- Utiliza siempre manzanas verdes o criollas, estas son las ideales, en cuanto a textura y sabor, que podrás imaginar.
¿Qué beneficios aporta el Agua de Manzana al organismo?
Las manzanas verdes y su preparación en jugo, contienen proteínas y vitaminas C y E que rehabilitan las células de la piel para mantenerla joven y sana. También, brindan importantes dosis de hierro y potasio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
A la par, gracias a su bajo contenido calórico de 53 calorías por cada 100 gr y su elevado contenido en agua con un 82%, la manzana, es y podrá ser una gran aliada en el día a día; resaltando además, que ésta es una de las frutas más recomendadas por los especialistas en nutrición, ya que tienen pocas calorías y contiene fibra que ayuda a mejorar el transito intestinal y agiliza el proceso digestivo.
Otros de sus beneficios es que es una fruta rica en antioxidantes, tienen vitaminas del grupo B, además de minerales como el calcio, el fosforo y el potasio, que son de gran ayuda para reconstruir los tejidos musculares óseos. Asimismo, la manzana verde y su consumo, ya sea entera como en bebida, también aporta los siguientes beneficios:
- Tonifica el musculo cardiaco. La histidina, otro de sus componentes, actúa como hipotensor, lo cual permite estabilizar la presión arterial.
- Previene la acumulación de colesterol en el hígado, evitando que luego pase al torrente sanguíneo. Es asi como protege todo el sistema cardiovascular.
- Una sola manzana aporta la dosis diaria de potasio necesaria para el buen funcionamiento de los nervios, músculos y articulaciones.
- Alivia el reumatismo, la artritis y los dolores articulares de las personas mayores. Esto gracias a su alto contenido antioxidante.
- Evita las hemorragias, debido a la incorporación al organismo de vitamina K.
- Reduce el peso corporal, ya que previene el hambre durante un buen rato.
- Revitaliza la mente de la mano al potasio, magnesio y fosforo quienes permiten vencer la fatiga y el cansancio físico y mental.
- Combate enfermedades respiratorias como el asma.
- Lucha contra el insomnio y los estados nerviosos, dado a su alto índice de vitamina B12.
Datos curiosos
- Un estudio reciente de Investigadores de la Universidad de Iowa en Estados Unidos, ha descubierto nuevas propiedades de la piel de la manzana, las cuales se basan en una alta contribución para reducir la grasa y los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre.
- Se calcula que hay 7.500 tipos de sabores de manzanas cultivadas en el mundo.
- En la biógrafa de Isaac Newton se menciona que la Ley de Gravitación Universal la dedujo al caer una manzana que lo golpeo cuando se encontraba bajo un árbol en su huerto.
- Las manzanas provienen de las montañas de Tian Shan; una zona límite entre China, Kazajistán y Kirguistán.
- Debido al acido que contienen las manzanas, esta fruta es buena para limpiar y aclarar los dientes.
