Segundos criollos

Menudo norteño

Lechonas

Mole poblano sencillo

Enchiladas michoacanas

Morcilla antioqueña

Morcilla o rellena

Seco de res

Pachamanca a la Olla

Tallarín con Pollo

Tacu Tacu

Estofado de carne

Arroz tapado de carne