Solterito Arequipeño Tarifi

El Tek Arequipeno anlamına gelen çok çapkın ve eğlenceli bir isme sahip Peru'nun güney bölgesinden tipik bir salata, kendi ve ziyaretçilerinin gözdesi olma ihtiyacını karşılamak için Düşük kalorili ve bu lezzetli müstahzardan daha fazlasını yerken bizi memnun ve vicdansız bırakacak kadar güçlü.

Aynı şekilde, Solterito Arequipeño'dan o ucuz ve lezzetli yemeği anlıyoruz, mısır, fasulye, soğan, domates, zeytin ve tabii ki orta tuzlu zengin bir taze peynir gibi pişmiş ve taze malzemeleri bir araya getirir.

Ancak, buraya sadece bu yemeğin ne kadar harika olabileceğini okumak için gelmediniz, ama bilmeniz gerekiyor. nasıl hazırlanacağını ve nasıl tüketebileceğini. Bu nedenle sizi bu lezzetli tarifi incelemeye ve bu yemeğin damağınızda bırakacağı lezzet deneyimini keşfetmeye davet ediyoruz.

Solterito Arequipeño Tarifi

İçindekiler

• 500 gr küp doğranmış taze peynir
• 300 gr çekirdeksiz siyah zeytin
• 500 gr yeşil fasulye
• 3 büyük taneli mısır pişmiş ve kabuklu
• 1 büyük soğan
• 4 olgun kırmızı domates, kabuksuz veya çekirdeksiz
• 1 orta boy acı biber çekirdeksiz
• 3 dal ince kıyılmış kişniş
• ¼ fincan zeytinyağı  
• 6 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tuz ve karabiber

Malzemeler veya mutfak eşyaları

• orta boy tencere
• Mutfak bezleri veya bezleri
• Süzgeç
• Fuente
• orta boy bardak
• Salata kasesi

hazırlık

1. Mutfağınızda taze fasulye varsa, bölmesini çıkarın ve yıkayın.
2. Orta boy bir tencereyi yüzeye kadar su ile doldurun, temiz fasulyeleri biraz tuzla harmanlayın. Tencereyi ateşe koyun ve Ürünü yaklaşık 35 dakika pişirin.
3. bir kez hazır (pürüzsüz ve kremsi), bir kevgir içinde süzün ve nefes alıp soğumalarına izin verin.
4. Sıcakken veya oda sıcaklığında, kabuğu veya kabuğu çıkarın. Bir çeşmede rezerve edin.
5. Şimdi kesme tahtasını ve bıçağı alın ve hazır ol soğanı, domatesi ve acı biberi küçük kareler halinde kesin, ikincisinin tohumlarının ve damarlarının küplere eklenmediğinden emin olun. Aynı şekilde, zeytin dilimleyin.
6. Bir fincanda zeytinyağını beyaz sirke ile karıştırarak sosu hazırlayın, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Sebzeleri sosla bütünleştirin ve 5 dakika dinlenmelerine izin verin.
8. Son olarak kalan tüm malzemeleri tencereye koyun. salata kasesi ve sos ve sebzelerle tatlandırın, tuz seviyelerini test etmeyi bitirin ve eğer beğenirseniz, birkaç damla limon ekleyin.

İpuçları ve öneriler

• beğenen insanlar için az tuzlu yemek, taze peynir, hafif peynir veya az tuz kullanabilirler.
• Mısır, pişirildiği suya eklerseniz daha lezzetli olur. bir yemek kaşığı şeker ve birkaç tane anason.
• Hizmetinizde marul tabanı ile süsleyebilirsiniz Ve eğer diyet yapmıyorsak, küçük bir porsiyon patates, haşlanmış yucca veya ekmek ekleyebilirsiniz.

Tek Avantajlar

Merak ediyorsan Solterito Arequipeño neye iyi gelir ve içeriğine göre ne gibi faydaları vardır? Aşağıda, zihninizde yankılanan tüm bu soruların yanıtını bizim açıklayabileceğimiz en ince ve basit şekilde keşfedeceksiniz. Ek olarak, takdir edebilecek ve hayran kalacaksınız. besin değeri Solterito'nun sahip olduğu bileşenlerin her birinin, tüketim artıları ile el ele:

• soğan: Bu bileşen grip, bronşit, farenjit gibi solunum problemleriyle mücadele. Ayrıca sindirim sistemini güçlendirir, kan pıhtılarının oluşumunu engeller.
• maydanoz: Böbrek taşlarını önler, kilo vermeye yardımcı olur, kan basıncını düzenlerDiğer yararların yanı sıra.
• Limon suyu: Ne fazla ne eksik Bu sıvı antioksidan ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir., kanı temizlemeye gelir, vücuttaki yağların azalmasına yardımcı olur, cilt ve saç sağlığına önem verir.
• Bakla: Bu küçükler bir iyi bir protein ve karbonhidrat kaynağı. ayrıca onlar demir açısından zengin, bu da bunu anemiyle savaşan bir yiyecek yapar. Ayrıca, Sinir sisteminin düzgün çalışmasını destekleyen potasyum sağlar.
• Peynir: Peynir bir büyük kalsiyum kaynağı, kemiklerin büyümesine ve korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda, sodyum içerir, sinir sistemi için bir müttefik olan ve biraz çinko, vücut için önemli bir mineral.
• zeytin: Her porsiyon zeytin Önemli miktarda A ve E vitamini içerir, sırasıyla bağışıklık sistemi ve iyi düzeyde antioksidanlara sahip olmak için şiddetle tavsiye edilir.
• Mısır: Mısır veya choclo harika bir antioksidan kaynağı. Başabaş, lif ve karbonhidrat bakımından zengindir, bu da onu iştahımızı kontrol eden doyurucu bir yiyecek yapar.
• Kişniş: Kişniş yapraklarının her biri anemi önlemek, gastrointestinal rahatsızlıklardan korur, gastrointestinal geçişi iyileştirir, şeker seviyelerini düzenler ve açlığın kontrolüne yardımcı olur.

Tek Arequipeño'nun Tarihi

Kökeni Tek Arequipeno çok tartışmalı çünkü bazıları teyit Hangi İnka öncesi dönemden ve diğerleri rapor fetih sırasında doğmuş bir yemek. Bu son ifade, İspanyolların Peru topraklarına gelişine kadar Peru'da zeytinin bilinmediği ve bu nedenle zeytinin bilinmediği gerçeğine dayanmaktadır. yemeklerde kullanımı bu andan itibaren başlayacak.

Sin ambargo, Bugün Arequipa soyundan birinin anlattığı versiyonu paylaşacağız.Bu yemeğin bekarların figürünü korumak ve böylece bir eş bulmak için favorisi olduğunu söyleyen , bu ilişkiden müstahzarın adı geliyor.

Öte yandan, popülerliği her yıl, Virgen de la Candelaria şenliklerinin kutlandığı bir dönem olan Şubat ayında, diğer bölgelerden gelen tüccarlarla ürün alışverişinde bulunmak için tüm kasaba meydanda toplandığında ortaya çıktı. ülke ve bekar kızlar fırsattan yararlandı ve Bu yahniyi ziyarete gelen, erkek arkadaş bulmak isteyen genç bekarlara verdiler.

Eğlenceli gerçekler

• El Solterito veya bekar, olarak bilinen bir bölge olan Arequipa'ya özgü soğuk bir yemektir. "Beyaz şehir" Peru'nun güneyinde.
• Arequipa'nın gastronomik mirasına ait yemeklerden biri olarak kabul edilmesinden dolayı, Arequipa'da Şubat ayının her ikinci Pazar günü “Solterito de Queso Günü” kutlanırCayma ve Characato'nun "Virgen de la Candelaria" şenlikleri ile ilgili.
• bu daire başlangıç ​​olarak görev yaptı ve ana bileşenlerinden biri peynirdir, bu nedenle adıyla da iyi bilinir. "Peynir Tek".
• Fasulye, soğan ve zeytin ile birlikte peynir yemeğe biraz ver çarpıcı renkler ve çok hoş bir tat, birçok insanın taze ve hafif tatları olan bir incelik olarak tanımladığı yer.
• Adının kökenine gelince, Arequipa kırsalındaki aile hanlarında tüketildiği söylenir. bekar erkekler ve kadınlar için kilo almak istemedim, çekici görünmek ve evlenecek bir eş bulmak için.
• El Tek Arequipeno se yılın herhangi bir zamanında tüketinSıcak mevsimlerde çok ferahlatıcıdır ve ana bileşenleri And bölgesinde yüksek oranda temsil edilmektedir.
• Yemek, teklif içinde harika bir vurgu gastronomi picanteria.