Bugün size lezzetli bir yemek yapmayı öğreteceğim. Chicharron de Pollo chifa tarzı. Hazırlanması çok kolay olan bu orijinal Peru mutfağı yemeği ile kendinizi büyülemeye bırakın.
Tavuk Chicharrones Tarifi
Tavuk kabukları için bu lezzetli tarifi hazırlamak için, hazırlanışına başlamak için tavuk karşılaşmasıyla dört bacak almalı ve her birini dört parçaya ayırmalı ve tamamen temiz bırakmalıyız.
İçindekiler
- Karşılaşma ile 4 tavuk budu
- 1 bir tutam tuz
- 1 tutam beyaz biber
- 1 tutam şeker
- 1 tutam tarçın
- 200 gram Çin Soğanı
- 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- soda damlaları
- Limon damlaları
Chicharrones de Pollo'nun Hazırlanışı
- Dört bacağını da tavuk buduyla hazırlıyoruz ve her birini dörder parçaya ayırıyoruz.
- Tuz, beyaz biber, bir tutam şeker, bir tutam tarçın, Çin soğanı, yarım çay kaşığı öğütülmüş sarımsak, damla soya sosu ve bir damla limon ile tatlandırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika marine olmasına izin verin.
- Bir tavada bol sıvı yağı orta ateşte kızdırın ve tavuk parçalarını dışı altın rengi ve çıtır içi sulu olana kadar kızartın. Bunlar yaklaşık 10 dakika sürecektir. Çok çabuk kızarmalarına dikkat edin çünkü içi çiğ olabilir.
- Yanında limon suyu, tuz, beyaz biber, Çin soğanı bazlı zengin bir sos ile hazırlayabilirsiniz, o kadar. Zevk zamanı!
Lezzetli bir Chicharrón de Pollo yapmak için ipuçları
Gerçekten beğendim, limon sosuna, doğranmış acı biber, doğranmış kişniş, soya fasulyesi damlalarını ekleyin ve hepsi bu.
Biliyor musun…?
- La tavuk eti lezzetlidir, az yağlıdır ve sindirimi kolaydır. Biyolojik değeri yüksek proteinler açısından da zengindir ve minerallerin, özellikle fosfor, demir, potasyum, B grubu esansiyel vitaminler ve folik asidin önemli bir katkısını temsil eder. Bu tarifteki gibi limon, tuz ve karabiber ile tatlandırdığımız takdirde çok iştah açıcı bir tavuk elde etmiş oluruz ancak kızarmış haliyle aşırıya kaçmamanızı tavsiye ederim.
- El sandalye Fermente soya fasulyesinden yapılan bir sostur. Bu sadece Çin yemeklerinde değil, aynı zamanda bazı Creole Saniyelerinde de kullanılır.
