bezelye tarifi

W bezelyetavuk ve pilav kadar ünlü, bol miktarda içerdiğinden büyük bir besin kaynağıdır. bitkisel karbonhidratlar ve proteinler, bu da onu muhteşem bir besin değeri ile birlikte lezzetli bir yemek haline getiriyor.

Bu yemek, Latin Amerika'daki sayısız sembolik yemeğe ait olmasının yanı sıra, tüm Peruluların yemek kültürünün ve olağan diyetinin bir parçasıdır. Bu baklagiller çok miktarda lif, protein ve mineraller insan tüketimi için gerekli, öğle yemeğinde yemek için mükemmel. bu bezelye uygun fiyatlı bakliyatlardır, hayvansal proteinlere ekonomik bir alternatiftirler.

Bugün bir oldular mükemmel ve popüler yemek Herkesin masasında, onları denemeyen hiçbir şey yok çünkü ünleri onlara tipik Peru gastronomisinde bir yer kazandırdı.

Buna ek olarak, çevre üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak, ayrıca inanılmaz talebi sayesinde Perulu çiftçilerin ekosisteminde ve geçim kaynaklarında. Binlerce yıldır farklı şekillerde ve çeşitli Doğu ve Orta Asya ülkelerinde yetiştirilmektedir. Oradan üretimi Akdeniz'e yayıldı ve Peru mutfağının bir parçası haline gelene kadar.

Bugün size, tavuğu hazırlamanın orijinal yolunu sunuyoruz. bezelyeBirçok ev ve ev yapımı ve büyük ölçekli restoranın gün içinde bir toplantıda keşfetmeniz, öğrenmeniz ve sevdiklerinize öğretmeniz için büyük değişiklikler veya farklı malzemeler olmadan zaman içinde tüm misafirlerine katıldığı , Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için gün içinde veya zamanınız boyunca. Ancak eklenir ki, tarif benzersiz değil, ancak birçok vatandaşın uyguladığı ve zevk aldığı standart budur.

bezelye tarifi

İçindekiler

• ½ su bardağı sıvı yağ
• ½ su bardağı soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı bezelye
• 1 soğan kareler halinde kesilmiş
• 1 domates kare şeklinde kesilmiş
• 1 adet tavuk bulyon küpü
• Tuz ve karabiber
• Kimyon ve baharat.

Malzemeler ve mutfak eşyaları

• 2 kap
• Cuchillo
• Kızartma tavası
• Cuchara

hazırlık

1. Ilk baklagillerden tüm kirleri çıkarın, az ya da çok üç kez yıkayın ve nemlendirmelerine izin verin bezelye bir tencerede zaman. En az sekiz saat önce
2. Sos ile başlamak için domates, soğan ve onları küçük kareler halinde kesin. İsterseniz biber, kereviz veya başka bir sebze ekleyebilirsiniz.
3. sonra, bezelyeleri boşaltın ve aynı tencereye boşaltın. Tekrar suyla doldurun ve pişirmeye getirin
4. kadar kaynatın yumuşatmak, yaklaşık 20 dakika
5. Ayrı bir tencereye tavuk bulyon küpü koyun, hazırsa bezelyeler yumuşamadan kenara alın.
6. Şimdi yapacağız pansuman bir tavada önce dilediğiniz sıvı yağı kızdırın ve küp küp doğranmış soğanı koyun, bir süre karamelize olmasını sağlayın
7. Soğanlar pembeleşince tavaya kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir kaşıkla hareket ettirin.
8. Doğranmış bir domatesi ekleyip biraz hareket ettirin ve ardından ekleyin. isteğe göre pulbiber ve kimyon. beş dakika pişirin
9. Son olarak, ekleyin tuz ve baharat, karıştırın ve dört dakika daha pişirin

İpuçları ve öneriler

W bezelye var Peruluların sofralarında uzun süre klasik ve yanılmaz yemek, insan vücudu için gerekli olan demir gibi, oksijeni vücutta taşımak için gerekli olan fosfor ve çinko gibi lif ve büyük minerallerle doludur.

Hazırlanması gerektirir büyük özveri ve dinlenme zamanı ateşlemeden önce, bu işlemin uzunluğunu açıklar.

Bu nedenle, aşağıdakilerle ipuçları ve öneriler Muhteşem faydaları olan bu inanılmaz baklagilleri lezzetli ve sağlıklı bir şekilde hızlıca nasıl tüketeceğinizi öğreneceksiniz.

• Ayrılmak bezelyeler tercihen ıslatın hazırlıktan bir gün önce
• Daha yumuşak olmasını veya daha hızlı yumuşamasını istiyorsanız, ekleyebilirsiniz. bir tutam kabartma tozu su onları bir gün önce ıslattığın
• Onları yemenin harika bir yolu onlara et, soya soslu tavuk veya lezzetli pişmiş tavuk eşlik eder.; Bu olmazsa onlara sahanda yumurta da eşlik edebilir. Hatta balık, aynı şekilde lezzetli bir hazırlıktır. inek karaciğeri
• W bezelye daha az unludur ve bütününe göre daha kısa sürede pişer, ayrıca ıslanmasına da gerek yoktur.
• Bu inanılmaz ve çok yönlü tarife lezzetli bir yemek eşlik edebilir. beyaz pirinç
• Böylece bezelye kremsi çıksın tencereyi çok sıcak suyla doldurmayın yoksa çorba olur bezelyelerin bittiği yere doğru git

Beslenme Bilgisi

Bezelye proteinli bir besindir alto biyolojik değerAyrıca uzun süreli tokluk hissi veren bir diyet lifi kaynağıdırlar.

Ayrıca besin değerlerini kaybetmeden aylarca saklanabilen baklagillerdir. Onların da kaynağı var proteinler ağırlığının yaklaşık yüzde 20-25'i kadar, buğdayın iki katı ve pirincin üç katı kadar.

Ayrıca her biri için 100 gr bezelye elde ederiz:

• Enerji (Kcal):532kcal
• Proteinler (g): 23,8 gr
• Toplam yağ (g): 1,1 gr
• karbon H. mevcut (g):38,2g
• Toplam şeker (g): 8,0 gr
• Toplam diyet lifi (g): 25,5 gr
• Çözünür lif (g): 4,1 gr
• Çözünmeyen lif (g): 21,1 gr
• Sodyum (mg): 15mg
• Demir (mg):4,8mg
• Fosfor (mg): 321 mg
• Çinko (mg): 3,6mg

Eğlenceli gerçekler

Bu içerikte bol miktarda merak veya ilginç veri var, bu da bu noktalardan bazılarını araştırmak için ifade etmeyi neredeyse zorunlu hale getiriyor. bilgilendirmek ve eğlendirmek okuyucularımıza.

Yakında bir koro ama besleyici listesi meraklı gerçekler hakkında en önemli bezelye ve doğumu:

• Çok önemli ve ünlü oldular, çünkü bunlar aynı zamanda bezelye unutulmaz bilim adamı tarafından kullanılan bezelyelerin aynısıydı. Gregory Mendel bugün biyolojide önemli sütunlar olan genetik konusundaki ilgili araştırmaları için
• W bezelye bulundu mevcut yılın herhangi bir zamanında, ister dondurulmuş, konserve edilmiş, kurutulmuş, taze olsun, yemek pişirebilmemiz için, özellikle pirinçte, çorbalarda, garnitürlerde veya yahnilerde
• ailesinin bir parçasıdır baklagiller ve aynı adı taşıyan bir tırmanıcı bitkinin tohumudur. Dört ila on bezelye içeren yeşil bir bakladır.
• Günümüz Türkiye'sinde bulunan arkeolojik kalıntılar, Türkiye'nin tarımsal üretiminin bezelye yıllar öncesine gider 7000 ve 8000 M.Ö.. Tarih, yemek için kullanılmasına ek olarak, XNUMX. yüzyılda yem veya kuru tahıl olarak da kullanıldığını söylüyor.