Jardines de Viveros rosto mantı bu sefer size sunacağım şey, nefesinizi kesecek. O halde hazırlanın ve kendinizi leziz hisler fırtınasına neden olacak buğday unu ile kendinizi şımartmaya bırakın. Peru Yemekleri. Eller mutfağa!
Izgara Mantı Tarifi
Bu da mantı tarifi, ana baz ağırlıklı olarak buğday unu ve yumurtadır. Bunu hazırlamak için bana katıl adım adım tarif. Mutfakta ihtiyaç duyacağımız aşağıdaki malzemeleri not alın ve işe koyulun!
İçindekiler
- 1/2 kilo hazırlanmamış un
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri
- 3 yumurta
- 300 gram tereyağı
- 200 gram tuz
- 200 ml zeytinyağı
Kızarmış ravioli hazırlanması
- Yarım kilo un, üç yumurta, tuz ve bir çiseleyen zeytinyağı ile hamuru hazırlamaya başlayalım. Daha sonra un volkanının ortasına yumurta, tuz ve yağı koyuyoruz.
- Yağı ve yumurtayı karıştırıp unu ortasına çekmeye başlıyoruz. Yoğuruyoruz ve yoğuruyoruz. Bir top oluşturuyoruz, örtüyoruz, yarım saat dinleniyoruz ve bize neden olduğu gibi geriniyoruz. Bu hamur mantı, cannelloni veya lazanya için kullanılabilir.
- İç harcını yapmak için güveç yapıyoruz, hangisini seviyorsanız onu yapın, dilediğiniz tarifi alın. Etleri sostan ayırıp ince ince kıyıyoruz.
- Bir kasede karıştırıp bir su bardağı ricotta peyniri ve yarım su bardağı parmesan peynirini ekliyoruz.
- Her şeyi güzelce yoğurup daha önce merdane veya makarna makinesi ile gerdireceğimiz mantıyı dolduruyoruz.
- Daha önce dolgunun çevresini bir yumurta ile işaretleyerek başka bir hamur tabakasıyla iyice kapatıyoruz.
- Seçtiğimiz kalıpla dolgunun etrafına tekrar iyice bastırın (kalıpınız yoksa parmaklarınızla yapın)
- 2 kat kapatıldıktan sonra üstüne un serpin.
- Mantıyı bol tuzlu suda haşlarken bir yandan da güzelce tereyağını ekleyeceğimiz güvecin sosunu ısıtıyoruz.
- Mantıyı süzüp üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Daha sonra onları bir kaseye alıp sosla yıkayalım. Üstüne bol rendelenmiş peynir.
Lezzetli Roast Ravioli yapmak için pişirme ipuçları ve püf noktaları
Bazen bu mantı için kullandığım güveçte sebze var. Merak etmeyin sebzeleri doğradım, etle, peynirle karıştırdım ve olay çözüldü.
Biliyor musun…?
Buğday unu, tahıllar kategorisine ait bir besindir ve önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Bunlar hem fiziksel aktivite hem de zihinsel aktivite için enerji sağlar. Hazırlanışında demirin yanı sıra B vitaminleri ile zenginleştirilmiştir ve tam buğday ununun aksine daha yüksek oranda lif sağlar. Çok önemli bir şey, glüten intoleransı olan kişiler buğdaydan kaçınmalıdır.
