La Rus salatası Türk mutfağının en seçkin ve seçkin yemeklerinden biridir. Peru'nun mutfak kültürü. Sıcak günler veya yaz günleri için ideal, taze bir hazırlıktır. Hazırlanış şekli oldukça kolay ve hızlıdır, en çok tercih edilenlerden biridir. pratik ve sağlıklı besleyici bir aile yemeği için.
İçerdiği malzemelerin çeşitliliği bölgeye veya konukların damak zevkine göre pek çok çeşide yol açmaktadır. pancar veya pancar, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Bağışıklık sistemini, yemeğin lezzetinden ödün vermeden güçlendirmenin sağlıklı bir yoludur.
Onun kökeni yatıyor Rusya Adından da anlaşılacağı gibi, şef Lucien Oliver'ın bu inanılmaz salatası 1860 yılında Moskova'da bulunan Hermitage restoranında yarattığını anlatıyor. Mevcut tarifin aksine, zamanı için sirke ve geyik eti, yemeğin evrimi ile ortadan kaldırılan malzemeler.
Yıllar geçtikçe, tarif popülerlik seviyelerini tırmandı ve sınırları aştı ve Ukrayna Oradan eski ve pahalı geyik eti yerine daha uygun fiyatlı bir ürün olan tavuğun yanı sıra patates, havuç ve bezelye gibi malzemeleri de eklemeye başladılar.
En Peruiçinde Rus salatası Bileşenleri yerel pazarlarda zamansız bulunduğundan yılın herhangi bir zamanında tüketilir, ancak özellikle Noel yemeklerinde başrol oynadığı tatillerde tüketilir. Normalde hindi ve patates püresi ile birlikte verilir.
Rus Salatası Tarifi
İçindekiler
- 2 pancar veya pancar
- 2 patates veya büyük patates
- 2 büyük havuç
- 1 su bardağı bezelye veya alternatif olarak bezelye
- 3 haşlanmış yumurta
- 200 gr çalı fasulyesi veya yeşil fasulye
- Tatmak için maydanoz
- Marul yaprakları süslemek için
Ev yapımı mayonez için
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı hardal
- ½ limon suyu
- Tuz ve karabiber
- 200 ml yağ
Malzemeler ve mutfak eşyaları
- Cuchillo
- Kesme tahtası
- karıştırıcı
- güveç
- konteyner
hazırlık
- biz esas olarak gidiyoruz ev yapımı mayonez hazırla, daha özgün bir lezzet için; bir karıştırıcıda tuz, karabiber ve tam bir yumurta ekleyin. sıvılaştır
- Yağı entegre etmeye başlayın iplik benzeri ve giderek. Bu adım mayonezin kıvamını belirlemek için aşkındır ve dolayısıyla kremsi bir sonuç elde et
- Posteriormente, limon suyunu ekleyin ve baharatın tadına bakın. İstenilen kıvama gelince hardalı ve harcı eklemeye hazır olacaktır. buzdolabında rezerv
- İçine koyduğumuz salata ile başlamak için patatesleri kaynatın veya patates, pancar ve soyulmamış havuç yaklaşık 25 ila 30 dakika. Normalde havuçlar daha uzun bir pişirme süresi için bırakılmalıdır.
- Tamamen pişirildiğinde Şaptan çıkarın ve beklemeye bırakın serinlemek, serinletmek
- Sebzeleri soyun ve doğrayın orta küplerde
- Ayrı bir tencereye yeşil fasulye ve bezelyeleri koyun. Yumuşayana kadar kaynatın
- Ayrıca yumurtaları yaklaşık 10 dakika kızartın. Ve sonunda dinlenmeye bırak
- Bir kaseye küp doğranmış sebzeleri, yeşil fasulyeleri, bezelyeleri ve doğranmış yumurtayı koyun. hepsini kaldır mayonez, tuz ve karabiber ile tatmak
- Soğuduktan sonra servis yapın sunuma tazelik katmak için birkaç marul yaprağı ile
İpuçları ve öneriler
La Rus salatası tüm çeşitlerinde çok gerçekleştirmesi basit, ve gerçekten ortaya çıkıyor temel yemek masada Peru, bu nedenle tarifinizi ve uygulamanızı bilmek önemlidir.
Bu yüzden nasıl yapabileceğini bilmeden kalamazsın lezzet ve besin emilimini artırmak onu masanın yıldızı yapacak bazı numaralarla.
- iyi temizle sebzeler İçlerinde bulunan bakterileri yok etmek için kaynatmadan önce
- Hazır mayonez tercih ederseniz Ev yapımı olanın yerine ekleyebilirsiniz, ek bir lezzet olarak, eşsiz bir lezzet için bir yemek kaşığı hardal ekleyebilirsiniz.
- iyi dinlen nemi tamamen gidermek için pişirdikten sonra sebzeler
- Sebzeleri pişirirken buna dikkat edilmelidir. çok yumuşak bir dokusu yok diğer malzemelerle karıştırıldığında şekillerini kaybetmemeleri için
- harika bir eşliktir tavuğun tencereye veya herhangi bir kümes hayvanı etine.
- Lokantanın damak tadına göre dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz veya çeşni olarak bazı farklı tatlar
- İyi bir seçenek de dondurulmuş sebzelere dön dikkatli ultra dondurma işlemi sayesinde mümkün olan maksimum vitamin, lif ve besinleri sağlayacaktır. Ayrıca, bu şekilde yapabilirsiniz tazeliği korumak salatadan
- Önemli salatası buzdolabında saklayınBöylece servis ederken o büyüleyici tazeliği korur
Beslenme Katkısı
Bu tarif bir sağlıklı ve besleyici yemek hazırlık kolaylığı ile onu her gün Perulular için ideal bir seçenek haline getiriyor; Birçok durumda, daha eksiksiz bir yemek yapmak için daha fazla sebze çeşidi eklenir.
Bu yemeğin içindeki bezelye enerji ve protein sağlamak Gıda olmanın yanı sıra arındırıcı ve remineralize edici. Sinir sistemi için faydalı kabul edilirler çünkü bunlar minerallerin kaynağıAyrıca bir besindir. kalp sağlığı. Öte yandan, havuç yardımcı olur dejeneratif hastalık riskini azaltmak beta-karoten ve E vitamini gibi antioksidan maddeler sayesinde.
Pancar zengin bir besindir. folik asit ve C vitamini absorbe etmeyi sağlayan demir o bağışıklık sistemini, dişleri ve kemikleri güçlendirir. Potasyum Kas aktivitesinin mükemmel çalışmasına yardımcı olan en büyük mineralidir.
Aynı zamanda, bir kısmı için özetlenmiştir. 100 gr Rus Salatası, alındı:
- kalori: 77 Kcal
- protein: 1,7 gr
- şişman: 0.2 gr
- Karbonhidratlar: 16 gr
- Glisemik İndeks: 65
- karbonhidratlar: tam %29
İlginç Bilgiler
İnsan doğası gereği meraklıdır, bu nedenle bu bilgi arzusunu beslemek ve merakı gidermek için bugün bunları sunuyoruz. ilgilenilen veriler deneyiminize daha fazla veri eklemeniz için.
- Bu yemek sadece rus, yeni yılın tipik ve 1860 doğumlu
- Birçok ülkede biliniyor Rus salatası ama hepsinde farklı veya ek bileşenler var
- İspanya'da Rus salatası Kendi kendine ait gözlemevi. Buna ODER, Gözlemevi denir. Rus salatası ve bu yemeğin içsel değerlerini korumak için doğdu
- Buna karşılık, Rus salatası kendi uluslararası günü vardır ve 14 Kasım'a tekabül eder. Dünya Rus Salatası Günü, yaratıcısı Lucien Oliver'ın ölüm yıldönümüne denk gelen bir tarih.
