Sa listahan ng pinakamasarap na pagkain ng lutuing ecuadorian, ito ay tuyo ng manok, Tinatawag ding Creole chicken dry, ito dahil orihinal itong inihanda gamit ang karne ng manok.
Ang ulam na ito, gaya ng ipinakikita ng pangalan nito, ay may bilang pangunahing sangkap karne ng manok. Ang tuyo ng manok ay a tipikal na ulam ng rehiyon ng Andean mula sa Ecuador, bagama't nanalo siya kasikatan sa buong bansang Ecuadorian.
Kung ang hinahanap mo ay isang tipikal na pagkaing Ecuadorian, iyon ay kaaya-aya sa panlasa, natutugunan ang pagnanais na kumain, na sariwa, na nagmumungkahi ng madaling matunaw na mga kasama, at may mataas ding halaga masustansya, isang mahusay na opsyon na nakakatugon sa lahat ng mga katangiang ito, ay walang duda, ang pinatuyong manok o Creole na manok.
Ano ang katangian ng pagkaing ito ay ang minasa sa beer, na maaari ding gawin sa chicha de jora, ang chicha na ito ay ang sangkap kung saan ito ay orihinal na pinaghiwa. Ang ilang mga kasalukuyang recipe ay nag-aalok ng apple cider bilang alternatibo sa macerate, bilang karagdagan sa beer o chicha de jora.
Ang paggamit ng orange juice, orange o passion fruit, bigyan ang paghahanda ng mga lasa at amoy na ginagawa itong isang sensory stimulus dish para sa mga nakatikim nito.
Chicken o chicken dry recipe.
Gusto mo bang kumain ng masarap, masustansya at matipid na ulam? Siya pinatuyong manok o inahin ay ang perpekto para sa iyo! Nagbibigay ito sa iyo ng napakagandang nutritional properties, madali itong ihanda at may hindi kapani-paniwalang kumbinasyon ng mga lasa upang tamasahin ang iyong panlasa at ng iyong pamilya o mga kaibigan. Alamin ang recipe nang lubusan!
Mga sangkap para sa tuyong manok o manok
Sa ihanda ang pinatuyong manok kakailanganin mong makakuha ng:
- 2 kilo ng manok o inahin (may iba't ibang biktima).
- 50 mililitro ng langis.
- 400 mililitro ng beer (hindi masyadong madilim).
- 200 mililitro ng naranjilla ulo o passion fruit juice.
- 10 gramo ng ground cumin.
- 10 gramo ng ground annatto.
- 10 gramo ng berde/pulang paminta.
- 10 gramo ng kulantro.
- 10 gramo ng perehil.
- 10 gramo ng pinatuyong oregano.
- 1 sibuyas.
- 8 sibuyas ng bawang
- 6 kamatis
- Asin at paminta para lumasa.
TANDAAN: Kailangan mong isaalang-alang ang mga kasama (bigas, hinog na plantain, hiwa ng avocado, patatas, kamoteng kahoy at/o salad).
Ang paghahanda ng tuyong manok o manok ay ipinaliwanag nang mabuti - 4 SIMPLE STEPS
Pagkatapos mong magkaroon ng mga sangkap, kakailanganin mo lamang na magpatuloy 4 na simpleng hakbang para ihanda ang tuyong manok o manok. Ang mga ito ay:
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang malaking mug at budburan ng cumin, annatto asin at paminta.
- Pagkatapos, kayumanggi ang biktima na may mga pampalasa o kung gusto mo, maaari kang gumawa ng sarsa ng sibuyas at idagdag ito.
- Haluin ang beer, kasama ang juice, kamatis, sibuyas, bawang, paminta, cilantro, sili, perehil at oregano hanggang sa magkaroon ka ng medyo makapal na timpla.
- Pagkatapos, ilagay ang mga piraso ng manok sa isang palayok na may mainit na mantika at idagdag ang nasabing timpla. Pakuluan at pakuluan ng humigit-kumulang 45-60 minuto o hanggang malambot na ang karne ng manok. Dapat tandaan na, kung ang mga dam ay handa na ngunit ang sarsa ay hindi gaanong komportable, maaari mong alisin ang mga ito at hayaang maluto lamang ang sarsa ng ilang minuto.
Sa wakas, pagkatapos ng 4 na madaling hakbang na ito, maaari mong ihain at samahan ang mga biktimang ito ng kanin, pritong plantain, hiwa ng avocado at salad. Tinitiyak namin sa iyo na ito ang magiging perpektong ulam para sa iyo at sa iyo! ano pa ang hinihintay mo ihanda ang pinatuyong manok?
Chicken dry nutritional impormasyon
Para sa bawat tasa ng tuyong manok
Mga Calory 200
Carbohydrates: 2,69 gramo.
Fiber: 0.7 gramo
Asukal: 0.64 gramo
Taba: 10.1 gramo.
Saturated na taba: 1,477 gramo
Polyunsaturated na taba: 0,907 gramo
Monounsaturated na taba: 7,076 gramo
Mga protina: 23,08 gramo.
Kolesterol: 62 milligrams
Sodium: 1000 milligrams
Potassium: 266 milligrams
Dumating ang Seco de pollo sa Ecuador upang manatili
Ecuador, ay isang bansa sa Timog Amerika na may a gastronomy q, produkto ng pinaghalong iba't ibang kultura.
Ang Miscegenation ay naroroon sa pagkain ng Ecuadorian, ito ay kapansin-pansin sa mga sangkap nito, na may iba't ibang pinagmulan, ang miscegenation ay malinaw na naobserbahan sa pagkamalikhain at versatility sa mga mixtures ng mga sangkap na ito, sa mga pamamaraan na ginamit sa paghahanda ng kanilang mga pinggan. , paghahanap ng mga pamamaraan ginagamit ng mga katutubong tao sa mga pamamaraang pinagtibay mula sa kulturang Europeo.
Mula sa lumang kontinente nanggaling ang tuyong manok, Dala ng mga kolonisador, pumasok sila sa mga lupain ng Ecuadorian upang manatili.
Sa pagitan ng tipikal na pagkaing Ecuadorian ay natagpuan ang tuyong manok
Ito ay Ecuador isang bansa kung saan tatlong mahusay gastronomic na rehiyon:
- Ang baybaying rehiyon
- ang rehiyon ng Andean at
- Ang rehiyon ng Amazon.
Ang bawat isa sa mga gastronomic na rehiyon ay may mga katangian na gumagawa ng pagkakaiba sa iba't ibang mga pagkaing tipikal ng bawat rehiyon. Gayundin, ang Ecuador ay may mga katangiang pagkain sa pambansang antas, na, kahit na kabilang sa isa sa mga rehiyon, ay naging tanyag sa buong bansa.
ang tuyong manok ay isang tipikal na ulam mula sa Ecuador, isa sa pinakasikat sa rehiyon andeanTulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang pangunahing sangkap ay manok, ang ulam na ito ay inihanda din sa manok.
ang tuyong manok o manok ay a Plato orihinal na mula sa Espanya, na nagawang maging sikat na ulam, tipikal ng Ecuador.
Dinala ng mga mananakop na Espanyol sa mga lupain ng kontinenteng ito, ang kilala na ngayong manok, na isang sangkap sa maraming pagkaing Ecuadorian, kasama ng mga ito ang pinatuyong manok na malawak na tinatanggap sa mga Ecuador.
Orihinal na ito ay inihanda gamit ang manok, kaya naman ang ulam na ito ay kilala rin bilang Creole chicken dry. Ang karne na ito, na napakatigas, ay niluto sa mga kalderong luad upang maging malambot ang karne na ito. Sa paglipas ng panahon ay ginamit din ang manok. Ang sikat na pagkain na ito ay kilala sa Ecuador bilang seco de pollo o seco de gallina criolla.
