Ang tawag Kawawang steak ng ChileWalang mahirap dito, ito ay mayaman sa protina at carbohydrates dahil sa mga sangkap kung saan ito ay sinamahan. Hindi siya mahirap dahil mura siya, mayaman siya kahit saan mo siya tingnan, mahirap lang siya sa pangalan. Binubuo ito ng makatas na steak, kadalasang inihaw, French fries, piniritong itlog at pritong sibuyas.
El mahinang steak Isa ito sa maraming pagkain kung saan may partikular na kagustuhan ang mga Chilean. Ang ulam na ito, bilang karagdagan sa pagiging isang kumpletong pagkain dahil sa mataas na nutritional value nito para sa katawan, ay madali at medyo mabilis din ihanda. Ang mga benepisyong ito, bukod sa iba pa, ay naging popular sa ulam na ito sa mga tahanan ng Chile.
May mga variant kung saan ang karne ng baka ay pinapalitan ng manok at sa ibang mga kaso ay inihaw na isda. Tulad ng karamihan sa mga pagkain, hindi ito eksepsiyon kung saan sa bawat bahagi ng bansa ay idinaragdag ang mga panimpla at iba pang sangkap, na iangkop ito sa mga kagustuhan sa pagluluto ng bawat lugar.
Kasaysayan ng Chilean steak dish a lo pobre
Ang pinagmulan ng Kawawang steak ng Chile Hindi masyadong malinaw, pinaninindigan ng ilang Chilean na nagmula ito sa mga bukirin kung saan sila nag-aalaga ng baka at maaaring kumalat ito mula roon hanggang sa naging ulam na na-order at natikman sa pinakamagagandang restaurant sa bansa.
Ayon sa interpretasyon ng mga sinulat ng mananalaysay na si Eugenio Pereira Salas noong 1943, ang ulam ng bistec a lo pobre ay isinilang sa Santiago de Chile, at naging tanyag sa mga lokal na restawran. Gayundin para sa mananalaysay na si Daniel Palma Alvarado, ang Chilean dish ng bistec a lo pobre ay naging tanyag sa mga restawran ng Santiago sa simula ng ika-XNUMX siglo, na isinasaalang-alang na ang paghahandang ito ay malamang na naiimpluwensyahan ng lutuing Pranses.
Sa Peru ay gumagawa din sila ng isang ulam na may parehong pangalan at may ilang iba't ibang mga additives tulad ng kanin. Sa bansang ito pinagtitibay nila na ang steak dish ay naiimpluwensyahan ng Italyano at kalaunan ay iniakma ito sa mga pangangailangan at panlasa ng bawat rehiyon ng bansa.
Maging sa impluwensya ng Pransya gaya ng sinasabi ng ilan sa Chile, o ng impluwensyang Italyano gaya ng sinasabi nila sa Peru, sa puntong ito ang mahalagang bagay ay ang mismong pag-iral ng ulam, na nagpapahintulot sa isang bansa at sa kabilang bansa na magdaos ng mga pagsasama-sama ng pamilya kung saan sa pamamagitan ng pagpapalakas relasyon lahat ay pakinabang.
Hindi magandang recipe ng steak ng Chile
Sangkap
Kalahating kilo ng beef steak
2 itlog
3 patatas
1 cebolla
Asin at paminta sa panlasa
Langis
Paghahanda
Sa isang kaldero, init ang mantika at iprito ang sibuyas na dati nang hiniwa sa kalahating buwan o juliennes.
Ang balat ay inalis mula sa mga patatas, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso, hugasan at tuyo nang mahusay sa isang tela. Pagkatapos, pinirito ang mga ito sa napakainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay aalisin at ilagay sa sumisipsip na papel upang maalis ang labis na mantika at magdagdag ng asin at paminta kung nais.
Sa kabilang banda, ang isang itlog ay pinirito sa pamamagitan ng paglalagay ng asin at paminta dito.
Susunod, ang asin at paminta ay iwiwisik sa magkabilang panig ng mga steak ng baka at sinira sa mga gilid sa isang kawali. Pagkatapos ay tapos na itong magluto sa oven hanggang sa punto na tumutugma sa panlasa ng mga kumakain.
Sa wakas, ang lahat ng inihanda ay inihain sa isang plato (ang mga sibuyas, ang fries, ang steak at ang pritong itlog sa itaas). Ito ay kung paano natapos ang Chilean steak dish at handa nang tikman.
ang plato ng Kawawang steak ng Chile Ito ay kumpleto at puno ng carbohydrates, bitamina at mineral, bukod sa iba pa, na ibinibigay ng bawat isa sa mga sangkap ng ulam, na hindi na kailangang samahan ng iba pang mga pagkain.
Mga tip para gawing lo pobre ang masarap na Chilean steak
- Napakagandang idagdag sa plato ng Kawawang steak ng Chile isang simple at mabilis na salad tulad ng lettuce at tomato salad.
- Ito ay isang ulam na may maraming pagprito sa paghahanda nito, samakatuwid, hindi ito dapat kainin ng madalas. Lalo na sa mga matatandang tao.
- Ito ay isang kumpletong ulam, perpekto upang tangkilikin kasama ang pamilya sa katapusan ng linggo o sa mga espesyal na pagtitipon.
Alam mo ba ….?
- ang plato ng Kawawang steak ng Chile Ito ay napakapopular na ang Abril 24 ng bawat taon ay ang araw kung saan ito ipinagdiriwang.
- Ang beef steak, na nasa plato ng mahirap na steak ng Chile, Nagbibigay ito ng mga protina na may kontribusyon ng mahahalagang amino acid para sa wastong paggana ng katawan. Bilang karagdagan, nagbibigay ito ng iron, magnesium, zinc at potassium, pati na rin ang mga bitamina B complex. Naglalaman din ito ng sarcosine, na responsable para sa wastong pag-unlad at paggana ng mga kalamnan, napakahalaga para sa mga taong nagsasagawa ng pang-araw-araw na gawain, na nangangailangan ng maraming ng ehersisyo.pisikal. Mabuting malaman na nagbibigay din sila ng taba at kolesterol, kaya naman ang ilang mga nutrisyunista ay hindi sumasang-ayon sa kanilang pang-araw-araw na pagkonsumo.
- Ang itlog na naroroon sa Kawawang steak ng Chile Nagbibigay ito ng maraming nutritional benefits sa katawan dahil naglalaman ito ng mga protina at kanilang micronutrients, naglalaman ito ng mga mineral tulad ng: iron, zinc, selenium, phosphorus, calcium at bitamina: E, A, K, B at D. Bilang karagdagan, bukod sa marami pang iba mga bagay, naglalaman ang mga ito ng choline, na tumutulong sa pagbuo ng mga lamad ng cell.
- Ang mga sibuyas ay nagbibigay ng mga bitamina: B6, A, C at E at mga mineral: potasa, iron at sodium. Nagbibigay din sila ng folic acid at fiber. Mayroon itong mga katangian ng antioxidant dahil naglalaman ito ng quercetin at ito rin ay anti-namumula at karaniwang binubuo ng mga carbohydrates na nagiging enerhiya ng katawan.
- Ang patatas na kasama sa Chilean steak dish ay binubuo ng carbohydrates, na nagbibigay ng enerhiya at naglalaman din ng mga bitamina: C, B1, B3 at B6, pati na rin ang mga mineral: iron sa maliit na halaga, phosphorus at magnesium, bukod sa iba pa. .
