பட்டியலில் சுவையான உணவுகள் என்ற ஈக்வடார் உணவு, காணப்படுகிறது உலர்ந்த கோழி, கிரியோல் சிக்கன் உலர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது முதலில் கோழி இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது.
இந்த டிஷ், அதன் பெயரே நீங்கள் பார்க்க அனுமதிக்கிறது, உள்ளது முக்கிய மூலப்பொருள் கோழி இறைச்சி. சிக்கன் ட்ரை என்பது ஏ ஆண்டியன் பிராந்தியத்தின் வழக்கமான உணவு ஈக்வடாரில் இருந்து, அவர் வெற்றி பெற்றிருந்தாலும் ஈக்வடார் நாடு முழுவதும் பிரபலம்.
நீங்கள் தேடுவது வழக்கமான ஈக்வடார் உணவாக இருந்தால், அதாவது சுவையான, உண்ணும் விருப்பத்தை திருப்திப்படுத்துகிறது, அது புதியது, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தோழர்களை பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் அதிக மதிப்புடையது சத்தான, இந்த அனைத்து குணாதிசயங்களையும் சந்திக்கும் ஒரு சிறந்த விருப்பம், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, தி உலர்ந்த கோழி அல்லது கிரியோல் கோழி.
இந்த உணவின் சிறப்பியல்பு என்ன பீரில் பிசைந்தது, கொண்டும் செய்யலாம் சிச்சா டி ஜோரா, இந்த chicha மூலப்பொருளாக இது முதலில் மெசரேட் செய்யப்பட்டது. சில தற்போதைய சமையல் வகைகள், பீர் அல்லது சிச்சா டி ஜோராவைத் தவிர, மாசரேட்டுக்கு மாற்றாக ஆப்பிள் சைடரை வழங்குகின்றன.
பயன்பாடு ஆரஞ்சு சாறு, ஆரஞ்சு அல்லது பேரீச்சம் பழம், தயாரிப்பின் சுவைகளையும் வாசனையையும் தருகிறது, இது அதை ருசிப்பவர்களுக்கு உணர்வைத் தூண்டும் உணவாக மாற்றும்.
சிக்கன் அல்லது சிக்கன் உலர் செய்முறை.
நீங்கள் ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும் சிக்கனமான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறீர்களா? அவர் உலர்ந்த கோழி அல்லது கோழி உங்களுக்கான சரியான ஒன்று! இது உங்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்து பண்புகளை வழங்குகிறது, இது தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் உங்கள் அண்ணம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களின் அண்ணத்தை அனுபவிக்க நம்பமுடியாத சுவைகளின் கலவையைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறையை நன்கு தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
உலர்ந்த கோழி அல்லது கோழிக்கு தேவையான பொருட்கள்
பாரா உலர்ந்த கோழி தயார் நீங்கள் பெற வேண்டும்:
- 2 கிலோ கோழி அல்லது கோழி (வெவ்வேறு இரையைக் கொண்டது).
- 50 மில்லி எண்ணெய்.
- 400 மில்லி பீர் (மிகவும் இருட்டாக இல்லை).
- 200 மில்லிலிட்டர்கள் நாரஞ்சில்லா லுலோ அல்லது பேஷன் பழச்சாறு.
- 10 கிராம் அரைத்த சீரகம்.
- 10 கிராம் அரைத்த அன்னாட்டோ.
- 10 கிராம் பச்சை/சிவப்பு மிளகுத்தூள்.
- 10 கிராம் கொத்தமல்லி.
- வோக்கோசு 10 கிராம்.
- 10 கிராம் உலர்ந்த ஆர்கனோ.
- 1 வெங்காயம்.
- 8 பூண்டு கிராம்பு.
- 6 தக்காளி
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
குறிப்பு: நீங்கள் கூட்டாளிகளை (அரிசி, பழுத்த வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய் துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும்/அல்லது சாலட்) கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
உலர் கோழி அல்லது சிக்கன் தயாரிப்பது நன்கு விளக்கப்பட்டுள்ளது - 4 எளிய படிகள்
பொருட்கள் கிடைத்த பிறகு, நீங்கள் தொடர வேண்டும் உலர் கோழி அல்லது கோழி தயார் செய்ய 4 எளிய படிகள். அவையாவன:
- ஒரு பெரிய குவளையில் சிக்கன் துண்டுகளை வைத்து, சீரகம், அன்னாட்டோ உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
- பிறகு, இரையை மசாலாப் பொருட்களுடன் பழுப்பு நிறமாக அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு வெங்காய சாஸ் செய்து அதை சேர்க்கலாம்.
- சாறு, தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, மிளகாய், வோக்கோசு மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றுடன் பீர் கலக்கவும்.
- பின்னர், சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் துண்டுகளை வைத்து, கலவையைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 45-60 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். அணைகள் தயாராக இருந்தால், ஆனால் சாஸ் மிகவும் வசதியாக இல்லாவிட்டால், அவற்றை அகற்றிவிட்டு, சாஸ் மட்டும் இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
இறுதியாக, இந்த 4 எளிய படிகளுக்குப் பிறகு, நீங்கள் இந்த இரையை அரிசி, வறுத்த வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய் துண்டுகள் மற்றும் சாலட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறலாம். இது உங்களுக்கும் உங்களுக்கும் சரியான உணவாக இருக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்! எதற்காக காத்திருக்கிறாய் உலர்ந்த கோழி தயார்?
கோழி உலர் ஊட்டச்சத்து தகவல்
ஒவ்வொரு கப் உலர் கோழிக்கும்
கலோரிகள் 200
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2,69 கிராம்.
நார்: 0.7 கிராம்
சர்க்கரை: 0.64 கிராம்
கொழுப்பு: 10.1 கிராம்.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 1,477 கிராம்
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 0,907 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு: 7,076 கிராம்
புரதங்கள்: 23,08 கிராம்.
கொலஸ்ட்ரால்: 62 மில்லிகிராம்
சோடியம்: 1000 மில்லிகிராம்
பொட்டாசியம்: 266 மில்லிகிராம்கள்
Seco de Pollo தங்குவதற்கு ஈக்வடார் வந்தார்
ஈக்வடார், ஒரு தென் அமெரிக்க நாடாகும் நுகர்வு q, பல்வேறு கலாச்சாரங்களின் கலவையின் தயாரிப்பு.
ஈக்வடார் உணவில் மிஸ்கெனேஷன் உள்ளது, இது வெவ்வேறு தோற்றம் கொண்ட அதன் பொருட்களில் கவனிக்கப்படுகிறது, இந்த பொருட்களின் கலவைகளில் படைப்பாற்றல் மற்றும் பல்துறைத்திறன், அவற்றின் உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் நடைமுறைகளில் தவறான தோற்றம் தெளிவாகக் காணப்படுகிறது. , நடைமுறைகளைக் கண்டறிதல். ஐரோப்பிய கலாச்சாரத்திலிருந்து ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட நடைமுறைகளுக்கு பூர்வீக மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது.
பழைய கண்டத்திலிருந்து உலர் கோழி வந்தது, குடியேற்றக்காரர்களால் கொண்டுவரப்பட்டது, அவர்கள் தங்குவதற்காக ஈக்வடார் நிலங்களுக்குள் நுழைந்தனர்.
மத்தியில் வழக்கமான ஈக்வடார் உணவுகள் காணப்படுகிறது உலர்ந்த கோழி
அது ஈக்வடார் மூன்று பெரிய நாடு காஸ்ட்ரோனமிக் பகுதிகள்:
- கடலோரப் பகுதி
- ஆண்டியன் பகுதி மற்றும்
- அமேசான் பகுதி.
காஸ்ட்ரோனமிக் பகுதிகள் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் பொதுவான வெவ்வேறு உணவுகளில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அதேபோல், ஈக்வடார் தேசிய அளவில் சிறப்பியல்பு உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்தது கூட நாடு முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது.
உலர்ந்த கோழி ஒரு உள்ளது வழக்கமான டிஷ் ஈக்வடாரில் இருந்து, மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும் பிராந்தியம் ஆண்டியன்அதன் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, முக்கிய மூலப்பொருள் கோழி, இந்த டிஷ் கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உலர்ந்த கோழி அல்லது கோழி ஒரு பிளாட்டோ ஸ்பெயினிலிருந்து அசல், இது ஈக்வடாரின் பொதுவான ஒரு பிரபலமான உணவாக மாறியுள்ளது.
ஸ்பானிஷ் வெற்றியாளர்கள் இந்த கண்டத்தின் நிலங்களுக்கு கொண்டு வந்தனர், இப்போது அறியப்பட்ட கோழி, இது பல ஈக்வடார் உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகும், அவற்றில் உலர்ந்த கோழி ஈக்வடார் மக்களிடையே பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
முதலில் இது கோழியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, அதனால் இந்த உணவு கிரியோல் சிக்கன் உலர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மிகவும் கடினமான இந்த இறைச்சி, இந்த இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்காக மண் பானைகளில் சமைக்கப்பட்டது. காலப்போக்கில் கோழியும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த பிரபலமான உணவு ஈக்வடாரில் seco de Pollo அல்லது seco de gallina criolla என்று அழைக்கப்படுகிறது.
