என் பெரு உணவு

பெரு ஒரு நாடு தென் அமெரிக்கா அமேசான் காடுகளின் ஒரு பெரிய பகுதியை உள்ளடக்கியது மற்றும் உயரத்தில் உள்ள பழமையான இன்கா நகரங்களில் ஒன்றாகும் ஆண்டிஸ். கூடுதலாக, இது ஒரு புனித பள்ளத்தாக்கின் உரிமையாளர், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய இன்கா பாதை, மதிப்புமிக்க கைவினைப்பொருட்கள் மற்றும் காலனித்துவ பொக்கிஷங்கள் மற்றும் அவர்களின் கலாச்சாரம், பாரம்பரியம் மற்றும் அத்தியாவசிய வரலாற்றை அறியும் கண்டத்தின் மிகப்பெரிய தொல்பொருள் இருப்பு. 

அதேபோல், இந்தப் பிரதேசம் ஒன்று உருவாக்கியவர் மற்றும் முன்னோடியாகும் உலகின் சிறந்த உணவுகள், அவர்களின் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பாணிகளுடன் தங்கள் நாட்டின் பண்புகள், அவர்களின் மொழிபெயர்ப்பாளர்களின் பாசம் மற்றும் அர்ப்பணிப்பு மற்றும் தங்குவதற்கான ஆயிரக்கணக்கான வாய்ப்புகள் ஆகியவற்றைப் பேசும் மற்றும் தொடர்புபடுத்துகிறது பெரு ஒவ்வொரு வாசனை மற்றும் கடியுடன்.

இந்த காஸ்ட்ரோனமி என்பது தொகுப்பாகும் சிறப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பெரு அது அதன் குடிமக்களின் பொதுவான வாழ்க்கை மற்றும் மரபுகளின் ஒரு பகுதியாகும், பழைய நகரத்தின் சமையல் பாரம்பரியம் ஐரோப்பிய காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் சிறிது சிறிதாக அதனுடன் இணைக்கப்பட்ட பிற நிறுவனங்களுடன் இணைந்ததன் விளைவாகும்.

அதே நேரத்தில், இந்த வகை உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும் உலகில் மிக முக்கியமானது மற்றும் இதற்கு ஒரு உதாரணம் இணைவு உணவு அதன் நீண்ட பல்கலாச்சார வரலாற்றின் காரணமாக, பண்டைய பெருவின் அடிப்படை அறிவையும், ஹிஸ்பானிக் உணவு வகைகளையும் அதன் வலிமையான மாறுபாடு, ஆண்டலூசியன் இருப்பு மற்றும் அடிமைகளின் துணை-சஹாரா ஆப்பிரிக்காவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையின் பங்களிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பகுதி ஏற்பட்டது.

உலகில், பெருவின் அசல் உணவு மிகவும் மாறுபட்டது, எங்கே, புத்தகத்திற்கு நன்றி "57 நாங்கள் பெருவியர்கள் எப்படி இருக்கிறோம் என்பதை புரிந்து கொள்ள தயாராக உள்ளது” வரை கணக்கிடப்படுகிறது 491 வழக்கமான உணவுகள். பெருவியன் கடற்கரையில் உள்ளன 2500 வகையான சூப்கள், அத்துடன் 250 க்கும் மேற்பட்ட பாரம்பரிய இனிப்புகள் மற்றும் 70 இயற்கை பானங்கள் மதுபான தயாரிப்புகளுடன். ஆனால், இந்த அளவு உணவுகள் ஏன் உள்ளன என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்? மற்றும் பதில் நன்றி நாட்டின் விசித்திரமான புவியியல் கையிலிருந்து கைக்கு கலாச்சார கலவை மற்றும் பிற பழங்காலப் புலமைகளை நவீன உணவு வகைகளுக்குத் தழுவல்.

ஒவ்வொரு தட்டிலும் உள்ளது மென்மையான சுவைகள், இன்னும் சில அவை உருவாக்கப்பட்ட துறையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, ரசனை போன்றவை மர், கடற்கரைகளின் உப்பு மற்றும் கதிரியக்க சூரியன் உள்ளடக்கிய எல்லாவற்றின் தீவிர நிறமும் வாசனையும் கூட. வழக்கில் மலைகள், குளிர் மற்றும் சுவைகள் குறைந்த தீவிரம் கொண்ட பூக்கள், இலைகள் மற்றும் இயற்கையின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அமைதியை புதுப்பிக்கும் பிற கூறுகளுடன் சேர்ந்து மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அதற்கு பதிலாக, அவனில் மத்திய மண்டலம், இது கட்டிடங்கள், கலாச்சார இயக்கங்கள் மற்றும் அதிக கிரகண சூழல் ஆகியவற்றால் சூழப்பட்டுள்ளது, உணவு எதிர்கால மற்றும் நம்பமுடியாத காற்று இழைமங்கள், முரண்பாடுகள் மற்றும் வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களில் கூட சிக்கலான தன்மையில் திகைப்பூட்டும்.

இருப்பினும், வெளிநாட்டு ஊடகங்கள் வாய்ப்பு கொடுப்பதால், இதையெல்லாம் சுவைக்க முடிவது வெகு தொலைவில் இல்லை பாரம்பரிய உணவுகளை அறிந்து சாப்பிடுங்கள் பெருவிற்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் பல்வேறு கிளைகள் அல்லது சர்வதேச உணவகங்களுக்கு தேசிய தேவை உள்ளது, இது உள்ளூர், பார்வையாளர்கள் மற்றும் வெளிநாட்டினரை, இந்த பெரிய நிலத்தின் அற்புதமான சுவையை சுவைக்கவும், அறியவும் மற்றும் நினைவில் கொள்ளவும் அனுமதிக்கிறது.

அதே வழியில், தகவல் பக்கங்கள், ஊடகங்கள் மற்றும் சமூக வலைப்பின்னல்கள், அத்துடன் நெட்வொர்க்குகள் மற்றும் பொது டிஜிட்டல் பேனர்களில் அமைந்துள்ள ஆடியோவிஷுவல் பொருட்கள் எப்பொழுதும் கிடைக்கும் தயாரிப்புகளைக் காண்பிக்கும் மற்றும் உருவாக்கக்கூடிய அனைத்தும் அவற்றை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கும் தொடர்ந்து உருவாக்குவதற்கும் அவசியமான சாக்குபோக்காக இருக்கும் என்று எச்சரிக்கிறது.

இந்தச் சூழலில், இந்த உணவுகள், பானங்கள், இனிப்பு வகைகள், சூப்கள், உலர் போன்றவற்றைப் பாராட்டவும், தயார் செய்யவும், பகிர்ந்து கொள்ளவும் வழி கிடைக்கும். மதுபானங்கள் மற்றும் குலுக்கல், மிகோமிடப்பெருவானா உங்களுக்கு ஒரு விரிவான வழங்குகிறது செய்முறை பட்டியல், தயாரிப்புகள் மற்றும் அறிகுறிகள், இதன் மூலம் நீங்கள் சுவையின் சுவையையும் நேர்த்தியையும் சுவைக்கலாம் பெரு உங்களுக்காக கிடைக்கும்.

இது ஒரு இணையப் பக்கம் பரந்த மற்றும் பல்வேறு சான்றளிக்கப்பட்ட பொருட்களின் கண்காட்சியில் நிபுணத்துவம் பெற்றது சமையல், பிரபலமான சமையல்காரர்களின் மரணதண்டனை நிலையை அடைய நீங்கள் ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று அனைத்தும் சரியாக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன. பெரு. இருப்பினும், இந்த எழுத்தில் கொஞ்சம் ஆழமாக ஆராய்ந்து, அதற்கான விருப்பங்களையும் நன்மைகளையும் கண்டறியவும் மிகோமிடப்பெருவானா நீங்கள் அடைவீர்கள்

உள்ளடக்க பட்டியல்

முன்பு கற்பித்தபடி, மிகோமிடப்பெருவானா ஒரு என வழங்கப்படுகிறது ஆன்லைன் இடைமுகம் நிரப்பப்பட்ட பல ஏற்பாடுகள் பெருவின் அடையாள, பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் புகழ்பெற்ற உணவுகள்; அத்துடன் முழு நகரமும் நமக்கு வழங்கிய விசித்திரமான, தைரியமான, பழமையான, நவீன மற்றும் சமகால உணவுகள் மற்றும் நிகழ்காலத்தில் நம்மை மயக்கும் மற்றும் திகைப்பூட்டும் வகையில் பல உருவாகியுள்ளன.

இந்தப் பக்கத்தில் ஒரு பெரிய தேடுபொறி உள்ளது உள்ளடக்க பட்டியல். இந்த வழக்கில், அது கவனிக்கப்படும் தயாரிப்புகள், சமையல், படிப்படியான வழிமுறைகள், அத்துடன் வரலாற்றின் சுருக்கமான கணக்கு மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் தயாரிப்பு மற்றும் மரபுகளுக்கு ஏற்ப விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பின்வரும் வழியில், தி பக்க உள்ளடக்கம் மற்றும் அதன் விநியோகம்:

• சாலடுகள்
• விநாடிகள்
• சூப்கள்
• இனிப்பு
• பானங்கள்
• காக்டெய்ல்
• சமைத்த
• வறுக்கப்படுகிறது
• சிச்சாஸ்

கூடுதலாக, இது தனிப்பட்ட தேடுபொறியை வழங்குகிறது, அங்கு நீங்கள் தேட நுழைய முடியும் வெவ்வேறு கோடுகள் பின்வரும் சமையலறை வகைகளில்:

• புதிய ஆண்டியன்

இது மிக சமீபத்திய சமையலறை பாணி  பெரு இது சமையல் குறிப்புகளை எடுக்கும் என்பதால் ஹிஸ்பானிக் கடந்த காலம் அவற்றை மீண்டும் உருவாக்க, நாட்டின் பூர்வீக மூலப்பொருட்களை மீட்டு மதிப்பிடுதல். தார்வி, சுனோ, குயினோவா, கிவிச்சா, மொரயா, கொச்சாயுயோ, மக்கா, கோகா மற்றும் வாத்து போன்ற நாட்டுப்புற உணவுகள் இங்கு வருகின்றன.

• சீன-காண்டோனீஸ் குடியேற்றம்

இந்த வகை உணவு வகைகளில், தேடுபொறி அந்த உணவுகளை எங்கே எறிகிறது அரிசி துணையாக இருங்கள் அல்லது உண்மையில் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருங்கள். நன்றி கான்டோனீஸ் சீன குடியேற்றம், ஆசியாவில் இருந்து உருவான சுவைகள் ஒன்றிணைந்து மற்ற சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கியது வலைப்பக்கம் முழுவதுமாக பெருவிலிருந்து வந்தாலும், சிறிய அளவில் பிற நாடுகளின் வேர்கள் மற்றும் தலையீட்டுடன்.

• மெரினா

என்ற செல்வம் மீன் பெருவின் விலங்கினங்களில், அவை மிகப்பெரியவை, எனவே உணவு இந்த இயற்கை பொக்கிஷங்களுக்கு ஏற்றது. இந்த வகைகளில் செவிச், சலாக்கா-பாணி மஸ்ஸல்ஸ், டிராடியோஸ் மற்றும் செகோ போன்ற சூப் வகைகள் உள்ளன.

• கிரியோல்

கிரியோல் உணவு அதன் ஆரம்ப காலமாக உள்ளது XIX நூற்றாண்டு மேலும் இது பெருவின் வைஸ்ராயல்டியின் காலத்தில் கடலோர நகரங்களை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. நூற்றாண்டுக்கு இடைப்பட்ட அனைத்து உணவுகளும் இங்கே வெளிப்படுகின்றன XNUMX மற்றும் XNUMX நுட்பங்கள், வரலாறு மற்றும் சிறப்பு பாத்திரங்களுடன்.

• ஆண்டியன்

நாட்டின் இந்த மேல் பகுதியில், என ஆண்டிஸ் ஆகும், உணவு அடிப்படையாக கொண்டது உருளைக்கிழங்கு, சோளம் மற்றும் காய்கறிகள் அரிசி, ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா மற்றும் லாமா, அல்பாக்கா மற்றும் காட்டு விலங்குகள் போன்ற இறைச்சிகளின் அறிமுகத்துடன் கைகோர்த்து. இந்த பொருட்களின் அடிப்படையில் பக்கம் நுகர்வோருக்கு எறியும் சமையல் வகைகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன 

• காட்டில் இருந்து

அனைத்து உணவு டிரஸ்ஸிங், சாஸ்கள் மற்றும் திரவங்கள் இது காடுகளின் உணவுகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது, இது உலர்ந்த மற்றும் தோராயமாக சமைத்த காய்கறிகளுடன் அல்லது அதிக துல்லியம் இல்லாமல் இருக்கும்.

• மதுபானம்

இந்த விருப்பத்தில் வெவ்வேறு உள்ளிடவும் காக்டெய்ல் மற்றும் மது பானங்கள். ஒயின் அல்லது பிற புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் திடப்பொருட்களை உள்ளடக்கிய அனைத்து தயாரிப்புகளும்.

பெற தேவையான பொருட்கள்

பக்கத்தின் அடிப்படையில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடலாம் முக்கிய மூலப்பொருள் பயன்படுத்த, இது அனைத்தையும் வெளிப்படுத்தும் கிடைக்கக்கூடிய சூத்திரங்கள் இந்த நட்சத்திர தயாரிப்பு.

அந்த மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் விரைவில் வழங்கப்படுகின்றன, எனவே பெருவியன் தயாரிப்புகளுக்கு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பொறுத்து எதைத் தேடுவது என்பது பற்றிய யோசனை உங்களுக்கு உள்ளது.

• அப்பா
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• அஜோ
• தக்காளி
• உலர் பழங்கள்
• கஸ்டர்ட் ஆப்பிள்
• லுகுமா
• achiote
• மீன், மட்டி மற்றும் ஓட்டுமீன்கள்
• தர்வி
• சோளம்
• பனெலா
• Miel
• கேரமல் சாஸ்
• கினிப் பன்றி அல்லது கினிப் பன்றிகள்
• கரும்பு
• யூக்கா
• செசினா

நட்சத்திர சங்குகள்

பெருவில் இருந்து வரும் அனைத்து உணவுகளும் வெறுமனே முக்கியமானது உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச சமூகத்திற்கு, அதன் வரலாறு, சின்னங்கள் அல்லது அதன் தனித்துவமான மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத சுவை காரணமாக.

இருப்பினும், இருப்பதற்கான அதிக தீவிரத்துடன் தனித்து நிற்கும் சில உணவுகள் உள்ளன நகரத்தின் பாரம்பரியம் மற்றும் பாரம்பரியம். இவற்றில் சில உள்ளுக்குள் மூழ்கி காணப்படுகின்றன மிகோமிடப்பெருவானா மேலும் அவை பொறுமையுடனும் நேரந்தவுடனும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன; அவற்றின் தலைப்புகள் பின்வருமாறு:

• பசியை தூண்டும் பானத்தில்
• இடுப்பு குதித்தது
• மிளகாய் மிளகு
• நிரப்பப்பட்ட தக்காளி
• பச்சமங்கா
• அனிமேஷன் கோழி அரிசி
• Huancaine நூடுல்ஸ்
• அகுவாடிடோ
• டோனா பெபா நௌகட்
• ஊதா மற்றும் குயினோவா கஞ்சி
• ஊதா சோளம் சிச்சா

தேடுபொறி ரெசிபிகள் எதற்காக?

மிகோமிடப்பெருவானா மேலும் ஒரு செய்முறை புத்தகம் உள்ளது 100 சூத்திரங்கள் டிஷ் அல்லது பானத்தின் வகைக்கு ஏற்ப விநியோகிக்கப்படுகிறது. பெருவியன் உணவு வகைகளின் அற்புதம், அதன் சுவை, சுவை, நிலைத்தன்மை, நறுமணம் மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றை விளம்பரப்படுத்தும் நோக்கத்துடன் இது உள்ளூர் மக்களுக்கும் பார்வையாளர்களுக்கும் வாய்ப்பளிக்கிறது. அதன் வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியத்தை ஆராயுங்கள் ஒரே விளக்கக்காட்சியில்.

அதேபோல், இது ஒவ்வொரு ஆராய்ச்சியாளரையும் அனுமதிப்பதே இதன் நோக்கமாக இருக்கும் இணையதளம் நீங்கள் எங்கிருந்தாலும் வசதியாக பல்வேறு உணவுகளை தயார் செய்யுங்கள், எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அளவில், உணவகத்திற்குச் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. அதிக செலவுகளை ரத்து செய்யுங்கள் பெரு நகரம் வழங்கும் இத்தகைய குறியீட்டு மற்றும் அடக்கமான உணவுகள்.

அதே வழியில், இது பார்வையாளர்கள் அனைவரையும் தூக்கி எறியும் ஒரு ஊடகம், சூப்பர் எளிதான சமையல் இல்லை என்று அவற்றை இனப்பெருக்கம் செய்ய நீங்கள் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரராக இருக்க வேண்டும். தேவையான ஒரே விஷயம் சமையல் போது ஒரு நல்ல விளக்கம் மற்றும் செறிவு, அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் தொடங்கும் போது ஒரு நல்ல அணுகுமுறை தொடங்குகிறது.

தொடர்பு முறைகள்

மேடையில் ஏதேனும் தொடர்பை ஏற்படுத்த விருப்பம் இருந்தால், மிகோமிடப்பெருவானா ஒரு உள்ளது எளிய மற்றும் வசதியான தொடர்பு வழிமுறைகள் உங்கள் சந்தேகங்கள், பிரச்சனைகள் அல்லது விருப்பங்களை வலையின் மேற்பார்வையாளர்கள் மற்றும் மேலாளர்களிடம் தெரிவிக்கலாம், இது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குள் உங்கள் கோரிக்கை அல்லது தனிச்சிறப்புக்கு பதிலளிக்கும், இதனால் உங்கள் தங்கும் தேவைகளும் தீர்க்கப்படும்.

இந்த ஊடகம் ஒரு என வழங்கப்படுகிறது வடிவம் இது பின்வருமாறு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது:

• பெயர்: இந்தத் தரவு உங்களுக்கு வழங்குவதற்கு அவசியம் அடையாளம் கோரிக்கையின் உரிமையாளருக்கு, பதில் அல்லது கவனத்திற்கான அழைப்புகளின் போது நபரைக் குறிப்பிட வேண்டிய கட்டாயத் தேவையாக இருக்கும்
• மெயில் மின்னணு: பக்கத்தின் உரிமையாளர்கள் அவர்கள் பதில்களை அனுப்புவார்கள் உங்கள் மின்னஞ்சலுக்கு, இந்த முகவரி முக்கியமானது
• வணிக: இது உங்களுக்கு ஒதுக்கப்படும் இடம் a செய்திக்கு உட்பட்டது அல்லது வாதம். இதில் இடம் குறைவாக இருப்பதால் விளக்கம் சுருக்கமாகவும் துல்லியமாகவும் இருக்க வேண்டும்
• செய்தி: இந்த இடத்தில் உங்களால் முடியும் சொல்லுங்கள் நீங்கள் தலையிட வேண்டிய ஏதேனும் சிரமம் அல்லது தேவை. ஒரு பெரிய இடம் எங்களைப் பாதிக்கும் அனைத்தையும் நீங்கள் ஆறுதலுடனும் சுதந்திரத்துடனும் வெளிப்படுத்த முடியும். ஆனால் இருந்தபோதிலும், அது குறிப்பிட்ட மற்றும் விரிவாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பிரச்சனை அல்லது கேள்வியில்