Nyama duni ya Chile

Simu Nyama duni ya ChileHakuna kitu kibaya juu yake, ni matajiri katika protini na wanga kutokana na viungo ambavyo vinaambatana. Yeye sio masikini kwa sababu ni nafuu, ni tajiri popote ukimtazama, ni masikini wa jina tu. Inajumuisha steak ya juicy, kwa kawaida iliyoangaziwa, fries za Kifaransa, yai ya kukaanga na vitunguu vya kukaanga.

El maskini steak Ni moja ya sahani nyingi ambazo Wachile wanapendelea. Sahani hii, pamoja na kuwa mlo kamili sana kwa sababu ya thamani yake ya juu ya lishe kwa mwili, pia ni rahisi na haraka kuandaa. Faida hizi, kati ya zingine, zimefanya sahani hii kuwa maarufu katika nyumba za Chile.

Kuna anuwai ambapo nyama ya ng'ombe inabadilishwa na kuku na katika hali zingine na samaki wa kukaanga. Kama ilivyo katika vyombo vingi, hii sio ubaguzi ambapo katika kila sehemu ya nchi, viungo na viungo vingine huongezwa, ikibadilishwa kwa upendeleo wa upishi wa kila mahali.

Historia ya sahani ya nyama ya Chile a lo pobre

Asili ya Nyama duni ya Chile Haijulikani wazi, baadhi ya Wachile wanathibitisha kwamba ilitoka katika mashamba ambayo walifuga ng'ombe na kwamba inaweza kuenea kutoka huko hadi ikawa sahani iliyoagizwa na kuonja katika migahawa bora zaidi nchini.

Kulingana na tafsiri ya maandishi ya mwanahistoria Eugenio Pereira Salas mnamo 1943, sahani ya bistec a lo pobre ilizaliwa huko Santiago de Chile, na ikawa maarufu katika mikahawa ya ndani. Pia kwa mwanahistoria Daniel Palma Alvarado, sahani ya Chile ya bistec a lo pobre ilipata umaarufu katika migahawa ya Santiago mwanzoni mwa karne ya XNUMX, ambaye anazingatia kwamba maandalizi haya labda yameathiriwa na vyakula vya Kifaransa.

Huko Peru pia hutengeneza sahani kwa jina moja na viungio tofauti kama vile wali. Katika nchi hii wanathibitisha kwamba sahani ya nyama ya nyama imeathiriwa na Italia na kwamba baadaye ilirekebishwa kwa mahitaji na ladha ya kila mkoa wa nchi.

Ikiwa ni ya ushawishi wa Ufaransa kama wengine nchini Chile wanasema, au ya ushawishi wa Italia kama wanasema huko Peru, katika hatua hii jambo muhimu ni kuwepo kwa sahani, ambayo inaruhusu katika nchi moja na katika nyingine kufanya mikutano ya familia ambapo kwa kuimarisha. mahusiano kila kitu ni faida.

Mapishi ya nyama duni ya Chile

Ingredientes

Nusu ya kilo ya nyama ya nyama ya nyama

2 mayai

Viazi 3

1 Cebolla

Chumvi na pilipili kuonja

Mafuta

Preparación

Katika sufuria, pasha mafuta na kaanga vitunguu vilivyokatwa hapo awali katika nusu ya mwezi au juliennes.

Ngozi hutolewa kutoka viazi, kisha kukatwa vipande vipande, kuosha na kukaushwa vizuri sana na kitambaa. Kisha, hukaangwa kwa mafuta ya moto sana hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha hutolewa na kuwekwa kwenye karatasi ya kunyonya ili kuondoa mafuta ya ziada na kuongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka.

Kwa upande mwingine, yai hukaanga kwa kutupa chumvi na pilipili juu yake.

Ifuatayo, chumvi na pilipili hunyunyizwa pande zote mbili za nyama ya nyama ya ng'ombe na kuchomwa pande kwenye sufuria. Kisha ni kumaliza kupika katika tanuri kwa uhakika kwamba inalingana na ladha ya diners.

Hatimaye, kila kitu kilichoandaliwa kinatumiwa kwenye sahani (vitunguu, kaanga, steak na yai ya kukaanga juu). Hivi ndivyo sahani ya nyama ya Chile imekamilika na iko tayari kuonja.

sahani ya Nyama duni ya Chile Imekamilika na kubeba na wanga, vitamini na madini, kati ya wengine, ambayo hutolewa na kila viungo vya sahani, kwamba hauhitaji kuambatana na sahani nyingine.

Vidokezo vya kutengeneza nyama kitamu ya Chile kuwa pobre

• Ni vizuri kuongeza kwenye sahani Nyama duni ya Chile saladi rahisi na ya haraka kama saladi ya lettu na nyanya.
• Ni sahani iliyo na kaanga nyingi katika utayarishaji wake, kwa hivyo, haipaswi kuliwa mara kwa mara. Hasa katika watu wazee.
• Ni sahani kamili, kamili ya kufurahiya na familia wikendi au katika mikusanyiko maalum.

Ulijua ….?

1. sahani ya Nyama duni ya Chile Ni maarufu sana kwamba Aprili 24 ya kila mwaka ni siku ambayo inaadhimishwa.
2. Nyama ya nyama ya ng'ombe, iliyopo kwenye sahani ya Nyama duni ya Chile, Inatoa protini na mchango wa asidi muhimu ya amino kwa utendaji mzuri wa mwili. Aidha, hutoa chuma, magnesiamu, zinki na potasiamu, pamoja na vitamini tata B. Pia ina sarcosine, ambayo inawajibika kwa maendeleo sahihi na utendaji wa misuli, muhimu sana kwa watu wanaofanya kazi za kila siku, ambazo zinahitaji sana. ya mazoezi ya mwili. Ni vizuri kujua kwamba wao pia hutoa mafuta na cholesterol, ndiyo sababu baadhi ya wataalamu wa lishe hawakubaliani na matumizi yao ya kila siku.
3. Yai lililopo kwenye Nyama duni ya Chile Inatoa faida nyingi za lishe kwa mwili kwa sababu ina protini na micronutrients yao, ina madini kama: chuma, zinki, selenium, fosforasi, kalsiamu na vitamini: E, A, K, B na D. Aidha, kati ya mengine mengi vitu, vyenye choline, ambayo husaidia katika ujenzi wa utando wa seli.
4. Vitunguu hutoa vitamini: B6, A, C na E na madini: potasiamu, chuma na sodiamu. Pia hutoa asidi ya folic na nyuzi. Ina mali ya antioxidant kwa sababu ina quercetin na pia inazuia uchochezi na kimsingi imeundwa na wanga ambayo mwili huibadilisha kuwa nishati.
5. Viazi iliyoingizwa kwenye sahani ya nyama ya Chile imeundwa na wanga, ambayo hutoa nishati na pia ina vitamini: C, B1, B3 na B6, pamoja na madini: chuma kwa kiasi kidogo, fosforasi na magnesiamu, kati ya wengine.