Kvittensgelé

Välkommen åter till vårt kök, maten är vår allierade, och den är så mångsidig att den kan förena kulturer och människor, det är en mängd olika smaker. Just det, vi vill hjälpa dig att utöka din smak och öppna ditt sinne för olika typer av rätter, snacks eller aptitretare som kan tillagas.

Idag kommer vi att dela och lära dig ett av de mest alternativa recepten som möjligen kommer att ge dig minnen från barndomen, vi pratar om en läcker kvittengelé. Nu kommer du att fråga dig själv, varför är det ett alternativ? Och detta beror på att gelé är ett naturligt gelatin, du kan anpassa det efter ditt tycke och till och med kontrollera dess sockernivåer, vilket du inte skulle kunna göra med ett redan tillagat gelatin som du köper i snabbköpet.

Det är ett väldigt enkelt receptVill du förbereda lite mer är det bara att göra dubbla ingredienserna som vi har presenterat. Å andra sidan kommenterar vi att kvitten är en idealisk frukt för gelé, eftersom den förutom att ge en livlig färg också innehåller pektin som är en polysackarid som kan bilda en gel när den kommer i kontakt med vatten, trots att många De gillar inte smaken av deras kött, i gelé är det en av favoriterna, av alla, även de små.

Detta recept är perfekt att äta med kakor, som aperitif eller snacks, eller få sällskap med efterrätten du vill ha, missa inte det och stanna till slutet.

Quince Jelly recept

Ingredienser

Material

• olla
• Sil
• bol

Quince Jelly Preparation

Som vi redan har förklarat är det ett enkelt recept, fullt av en läcker smak, där enkla ingredienser också kommer att användas, inom räckhåll för vad du redan har i ditt kök, följ följande steg nedan:

• Vi ska använda 1/4 kilo kvitten som ska tvättas mycket väl, desinficeras och sedan skäras i skivor eller fina bitar.

• Då kommer vi att behöva hjälp av en gryta, försök göra den stor eller medium, tanken är att inte använda en liten, i grytan ska du hälla 1 1/2 liter vatten, och sedan lägga i tärnade kvitten och 800 gram socker, du ska låta blandningen koka eller koka i ca 35 minuter, se till att den är på medelvärme, rör hela tiden så att det inte bränner oss.

• När tiden har gått tar vi bort från värmen, vi passerar blandningen och vi ska hälla den i en sil du föredrar, tanken är att bara vätskan bevaras, du behöver hjälp av en sked eftersom blandningen måste vara varm.

• Du ska återföra vätskan i grytan, för att koncentrera den lite mer och du ska tillsätta 10 gram stabiliseringsmedel, 1/2 tsk citronsyra tillsätts också, låt koka i 5 minuter och redo att serveras.

• Behållaren där du ska placera geléen måste vara av glas, och du måste även sterilisera behållaren, se till att geléen är väldigt varm, vid tidpunkten den ska hällas i behållaren.

När allt detta är gjort är din gelé klar, för att få sällskap av några läckra kakor, på rostat bröd till din frukost och om du vill kan du också konsumera den ensam, vi hoppas att du njuter av det och får mycket bra resultat.

Tips för att förbereda en läcker kvittengelé

Eftersom vi alltid rekommenderar dig, kom ihåg att köpa de färskaste ingredienserna du kan få, i det här fallet frukten, för att smaken ska bli frisk och stark och inte förvrängas av frukt i dåligt skick.

Geléer kan förberedas med andra typer av frukter, men de med höga mängder pektin, för att förbereda ett rikt naturligt gelatin är: Äpplen, citroner, apelsiner, mandariner, vindruvor, persikor och vinbär. Det här är de frukter som vi rekommenderar mest eftersom det finns andra men de har inte höga mängder pektin för att förbereda en fast gelé, om du inte använder ett konserveringsmedel.

Du kan tillsätta lite krydda som kanel, clavito vid beredningstillfället och sedan tar du ut den, när blandningen silar.

Mängden socker som vi har använt behöver inte nödvändigtvis vara exakt, du kan tillsätta mindre om det verkar väldigt sött, eftersom denna mängd är ganska söt, så vi rekommenderar att du inte tillsätter mer socker.

Det finns människor som gillar att lägga till kokos, eller nötter som mandel, hasselnötter och till och med jordnötter, det ger en bra smak men det är valfritt.

Vi hoppas att du gillade tipsen och att de tjänar dig. Om du har fler idéer kan du tillämpa dem, kom ihåg att dela denna glädje med dina vänner.

Näringsbidrag

Det näringsbidrag som maten ger oss är den bästa medicinen vi kan konsumera. Om vi ​​gör det med måtta och vi ger oss råd om vilka som är bäst för vår hälsa, kommer vi att få en förståelse för de fördelar de erbjuder oss, och därför bättre hälsa, en högre anda att leva dag till dag, under aktiviteter som vi utför .

 Eftersom ingredienserna som vi har använt är få, kommer vi att fokusera på en av dem som är kvitten.

Kvitten är en frukt som är känd för att vara rik på mineraler som kalium. Detta mineral är nödvändigt för nervsystemet och musklerna; aktiverar magrörelser för att stimulera korrekt utsöndring; upprätthåller vätskebalansen i kroppen, förhindrar uttorkning av kroppens celler, främjar insulinutsöndringen, kontrollerar blodsockret och producerar energi. När det gäller vitaminer innehåller kvitten blygsamma mängder C-vitamin.

Kvitten innehåller många antioxidanter, samt andra vitaminer, som vitamin C och E, som hjälper till att stärka immunförsvaret på många sätt. Till exempel stimulerar C-vitamin immunsystemet att öka tillgången på vita blodkroppar, som är kroppens första försvarslinje mot patogener, virus och bakterier.