La супа од лакта Реч је о јелу које је међу свакодневним преференцијама Мексиканаца, веома једноставно и лако за прављење. Малишани у кући воле ову супу и поред доброг укуса, обезбеђује им хранљиве материје за нормалан раст. Одрасли такође воле ово традиционално познато јело.
Припрема ове супе, веома укусне, заснива се на прженом парадајзу, тестенини за лактове, чили папричицама и комадићима сира. Тако се добија изврсно јело које се у Мексику једе сваког дана у недељи и на породичним окупљањима или прославама. Његова популарност довела је до тога да се сматра типичним јелом раширеним широм Мексика.
Ово јело је толико популарно у Мексику да постоји неколико варијација које укључују поврће, поврће, са кајмаком, са чипотом, са мајонезом и другим састојцима који зависе од креативности сваке породице и зачина који се могу дати. Хладна супа је идеална за понети на посао. Осим тога, уобичајено је да се конзумира на забавама у свим његовим верзијама. Обичај припреме се преноси са колена на колено, о томе брину баке.
О свом пореклу
У свим својим варијантама, супа То је храна која се понекад не цени у поштеној мери, али има огромну историју. Многи модерни ресторани отворени су у Паризу током XNUMX. века са менијима који су били усредсређени на супе. То је јело које заправо признаје разноликост састојака, тако да потиче многе верзије широм света.
Његово настанак везује се за почетак грнчарства пре много векова, јер су од тада биле доступне посуде у којима се кувала разна сирова храна. Одувек је била храна која се нуди болеснима због своје хидратантне моћи, а данас се већ убраја у кулинарске специјалитете разних земаља.
Упркос свом непрецизном пореклу, познато је да је супе Конзумирали су их Римљани и Грци. Његово увођење у Европу приписује се Арапима, који су користили пиринач у његовој припреми. Са своје стране, Шпанци су користили свињетину и идеја да их ароматизују дошла је са истока. Тако је постало једно од најуниверзалнијих јела које обогаћује гастрономију свих континената.
Рецепт за супу од лактова
Сада прелазимо на конкретну тачку рецепта познатих супа од лакта мексички. Неизбежан рецепт на трпезама и преференцијама становника ових прелепих земаља. Прво ћемо знати састојке од којих се ова супа обично припрема. Затим ћемо прећи на саму његову припрему.
Ингредиентес
Састојци који се обично користе за прављење овог јела су следећи:
- 200 грама сира
- Килограм тестенине за лакт
- Три црвена парадајза исецкана на коцкице
- Пет чена белог лука и један црни лук
- Сто грама путера
- Пет црвених парадајза и гомилу цилантра
- Две кашике уља
- Два поблано чилија претходно печена и очишћена
- Литар чорбе пожељно пилеће
- Чајот, кромпир и шаргарепа исећи на коцкице
- Со укус
Као што се може видети, они су лако набављени састојци у Мексику. Од њих сада прелазимо на припрему супа од лакта.
Препарацион
За припрему овог укусног рецепта почињемо додавањем пола црног лука, белог лука и соли у посуду са кључалом водом. Затим се тестенина за лактове сипа, мешајући тако да остане растресита у кључалој води. Тестенина мора бити конзистентна, пазити да се не прекува. Затим се скида са ватре и пропушта кроз цедиљку.
С друге стране, самељите или изблендајте парадајз и остатак црног лука, белог лука и осталих састојака, па ову смесу процедите и пропржите на путеру. Када проври и довољно се стисне додати већ скувану тестенину за лактове, коцкице сира и чили папричице исечене на тракице.
Коначно се уноси у посуђе када резултат има густ изглед. И уживајте у овој укусној породици супа од лакта који као што видите има једноставну припрему, али посебно укусан укус. Његово присуство ће увек будити породичне успомене везане за детињство, иако одрасли и даље уживају у њему. Зато вас позивамо да припремите ово укусно јело и уживајте!
Савети који могу бити корисни у припреми
Сигурно су баке породице биле задужене да својим потомцима пренесу све савете и тајне које додатно појачавају укус супа од лакта, али савета никада није превише. Дакле, ево неких које ћете сигурно знати да цените:
- Ако немате пилећу или говеђу чорбу на дохват руке, можете додати коцку која ће вам помоћи да јело добро зачините.
- Додавање пилетине исечене на коцкице у супу додаје укус и бољу текстуру. Има оних који додају комадиће шунке. укусно.
- Додавање комада сира у већ сервирано јело служи за украшавање и додавање укуса. Такође гранчице першуна или сецканог коријандера чине јело привлачнијим.
- Ако јело не сервирате одмах по завршетку припреме, у време сервирања можете додати мало чорбе да поново буде мекано и растресито.
Да ли си знао…?
- Тестенина је храна направљена од пшеничног брашна, због чега нашем телу обезбеђује угљене хидрате који нам дају енергију и побољшавају наше дневне перформансе.
- Такође обезбеђује витамине углавном типа Б и Е који делују као антиоксиданси на ћелијском нивоу.
- У тестенини су присутна и влакна која су корисна за цревне функције у нашем телу.
- Тестенине имају предност што не садрже масти у значајнијим процентима, као ни холестерол.
- Због тога што не садржи протеине и има веома низак садржај масти, потребно га је попратити или допунити другим састојцима, као што смо то урадили у супи за лактове.
