Në mes meze, ushqimet e ofruara, kaq të ndryshme, kuzhinë ekuadoriane, eshte bukë kazava. Ky meze shërbehet në Ekuador si snack, shërbehet edhe për mëngjes apo meze, në këtë rast konsumohet i shoqëruar me kafe. Shërbehet edhe për të shoqëruar pjatën kryesore në drekë ose darkë. Kjo bukë bëhet me niseshte kasava ose miell, përdoren djathë, vezë dhe gjalpë.
Niseshteja e kasavës njihet edhe si miell i kasave ose niseshte, si niseshte tapioke ose kasava.
Përgatitja e kësaj buke është e lehtë dhe e thjeshtë, tani mund të shijoni bukën e bërë vetë, me një teksturë dhe aromë që e bën atë një pjatë provokuese.
Një aspekt tjetër i rëndësishëm i kësaj buke kasava është se është shumë ushqyese.
Në shtëpitë dhe vendet ku shitet ushqimi në Ekuador, është e zakonshme të gjesh bukë me kasavë.
Receta e bukës me kasavë
Platoni: Meze
Kuzhinë: ekuadoriane, latine
Koha e përgatitjes: Minuta 15
Koha e GATIMIT: Minuta 10
Koha totale: 25 minuta
Vështirësia de përgatitje: i lehtë
Shërbime: 20 deri në 25 bukë cassava
Autor: Layla Pujol. laylita
Normalisht, ne jemi mësuar të hamë bukë me miell i zakonshëm. Por, realiteti është se ka edhe përbërës të tjerë që mund të na japin një shije të mirë, përveç ushqimit korrekt. Për t'ju vërtetuar, ne ju sjellim recetën për bukë kazava. Lexoni dhe zbuloni!
Përbërësit për të përgatitur bukën e kasave
në përgatisni bukën e kasave Ju nevojiten vetëm përbërësit e mëposhtëm:
- 500 gram djathë të grirë ose djathë mocarela.
- 300 gram niseshte kasava.
- 150 gram gjalpë.
- 100 mililitra ujë ose qumësht.
- 5 gram pluhur pjekjeje.
- 2 vezë.
- Një majë kripe.
Përgatitja hap pas hapi e bukës së kasavës – E SHPJEGUAR MIRE
Pasi të keni të gjithë përbërësit, thjesht do t'ju duhet të ndiqni hapat që do t'ju tregojmë më poshtë për të përgatitur siç duhet bukën e kasave:
HAPI 1 - PËRZIERJA
Ju duhet të bëni përzierje perfekte duke përdorur niseshte kasava, djathë, pluhur për pjekje dhe kripë. Kur të gjithë këta përbërës të jenë bashkuar, thjesht shtoni gjalpin dhe vezët.
HAPI 2 – JENI FORMË
Pasi ta keni gati masën, thjesht duhet ta vendosni në frigorifer për disa minuta dhe më pas të formoni toptha. Pasi të ketë përfunduar, vendoseni në frigorifer për 30 minuta të tjera dhe më pas futeni në furrë për rezultate më të mira.
HAPI 3 – PJEKJA
Duhet ta ngrohni furrën në 260°C dhe derisa të nxehet vendosim topat e bukës në një tepsi të lyer me gjalpë. Më pas i vendosim në furrë dhe i lëmë aty për 5 ose 8 minuta. Më pas hiqeni, lëreni të ftohet dhe konsumojeni.
TË DHËNAT QË DUHET TË KARAKTONI:
- Ju mund të përdorni një përpunues ushqimi për të përzier përbërësit.
- Mund të përdorni miell tapioke në rast se nuk merrni niseshte.
- Ju mund t'i shërbeni bukët e kasave me ají de tomate de arbol.
Informacione ushqyese për bukën e kasave
Ka 120 kalori në një bukë casava (100 gram)
Kalori: 120 kalori
Yndyrnat: 3,71 gram
karbohidratet: 17,58 gram
Fibër: 0,2 gram
Sheqeri: 0,83 gram
proteina: 3,85 gram
kolesterolit: 32 miligramë
sodium: 149 miligramë
kalium: 20 miligramë
Arsyet për të zgjedhur bukën e kasave
bukë kazava Është një ushqim që ka shumë ushqyesve, duke ngrënë bukë kasava, përveçse ju siguron lëndë ushqyese, siguron energji për përmbajtjen e tij në karbohidrate dhe niseshte.
El shije Buka e kasave është e ngjashme me delli, është shumë bukur, kjo është një karakteristikë që fton konsumimin e këtij ushqimi. Një përfitim tjetër i bukës së kasavës është se nuk përmban gluten.
Këtu janë disa arsye që mund t'ju ndihmojnë të zgjidhni konsumimin e bukës së kasave:
- Përmban fibra, kjo favorizon uljen e niveleve të triglicerideve.
- Es me pak yndyrë.
- ajo Përmban vitaminë K , e cila favorizon formimin e masës kockore.
- Forcon flokët.
- Eliminoni shqetësimin shkaktuar nga zorrës së trashë të irrituar.
- ajo Përmban minerale të tilla si zinku, magnezi, bakri.
- Ka përmbajtje të madhe të hekur.
- Ndërhyn në rregullimi të presionin e gjakut.
- Rregullon rrahjet e zemrës.
- Është sugjeruar në trajtimet për disa inflamacione, diarre.
- Cassava posedon vetitë pastruese dhe anti-inflamator, Këto veti bëjnë që buka e kasave të lejojë reducción de inflamacion në nyje.
- Lejon rrjedhshmëri në gjak, kjo nxit qarkullimin.
Bukë Cassava në vende të tjera të Amerikës.
Në disa vende të Amerikë Latine është i njohur dhe është shtjelloj el bukë kazava.
Në përgatitjen e tij mund të vëreni variacione në disa përbërës ose mënyra të përgatitjes së tij.
Në vendet ku zakonisht përgatitet dhe konsumohet buka e kasave, ajo, si në Ekuador, është shumë e njohur dhe shërbehet në mëngjes, si meze, si meze, madje shërbehet në drekë për të shoqëruar pjatën kryesore ose kryesore.
bukë kazava miratoj numrat i ndryshëm në të ndryshme vendet latine ku konsumohet, disa shembuj janë:
- Me emrin e çipa është i njohur në Paraguaj dhe Argjentinë
- pykë në Bolivi.
- Pao de queijo në Brazil
Alternativa të tjera duke përdorur Cassava.
La yucca, ushqim i njohur që nga ajo kohë kohët e lashta, është një zhardhok që përdoret shumë shpesh në kuzhinë de Amerika e Jugut. Thuhet se është vendas në Paraguaj dhe Brazil, është përhapur në të gjithë Amerikën e Jugut.
Cassava është një përbërës fillestare në vaktet e vendeve latine, duke u gjetur në të tyre pjata tipike.
Ai përbën përbërësin bazë në gatime si p.sh skuqura dhe kassava.
Cassava e përzier me perime të tjera krijon supave, supave me shije dhe tekstura të ndryshme.
vajzat, ato ato, Desserts, Salads Këtë ushqim e kanë si përbërës në përgatitjen e tyre.
Këtu po ju lëmë recipes, mënyrat e përgatitjes Cassava, të gjithë e shijshme alternativa me këtë ushqim të lashtë:
- kasava e pjekur
- Të shumtat e kasavës (petulla të ëmbla ose të kripura) gjellë tipike ekuadoriane
- kek me kasavë
- kasava yapingachos
- Lokro Cassava me mish derri
- Bukë me lulelakër dhe kasavë
- Omëletë Yucca
- Torta me kasavë dhe derri
- Cassava e mbushur me mish të bluar
- Cassava e mbushur me djathë
- Cassava me hudhër
- Arepat e kasave
- fërgesë me kasavë
- sallatë me kasavë
- Cassava me pulë
- kek me kasavë
- Juka e skuqur
- kasava chicha
- verë kasavë
- Cassava masato
