ڪال چلي جي غريب اسٽيڪان ۾ ڪا به خرابي ناهي، اهو پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ سان مالا مال آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اجزاء سان گڏ آهي. هو غريب ناهي ڇو ته هو سستو آهي، هو امير آهي جتي توهان هن کي ڏسو، هو صرف نالي جي غريب آهي. اهو هڪ رسيل اسٽيڪ تي مشتمل آهي، عام طور تي گريل، فرينچ فرائز، هڪ تريل انڊا ۽ تريل پياز.
El غريب اسٽيڪ اهو ڪيترن ئي وينجن مان هڪ آهي جنهن کي چلي جي خاص ترجيحات آهي. هي ڊش، جسم جي اعلي غذائي قيمت جي ڪري هڪ تمام مڪمل کاڌو هجڻ کان علاوه، تيار ڪرڻ ۾ پڻ آسان ۽ نسبتا جلدي آهي. انهن فائدن، ٻين جي وچ ۾، هن ڊش کي چلي جي گهرن ۾ مشهور ڪيو آهي.
اهڙا مختلف قسم آهن جتي گوشت کي ڪڪڙ سان تبديل ڪيو ويندو آهي ۽ ٻين حالتن ۾ گريل مڇي سان. جيئن ته اڪثر وينجن ۾، هي استثنا نه آهي جتي ملڪ جي هر حصي ۾ سيشننگ ۽ ٻيا اجزاء شامل ڪيا ويا آهن، ان کي هر جڳهه جي کاڌ خوراڪ جي ترجيحن سان ترتيب ڏيڻ.
چلي جي اسٽيڪ ڊش جي تاريخ هڪ لو pobre
جي اصليت چلي جي غريب اسٽيڪ اهو بلڪل واضح ناهي، ڪجهه چلي وارن تصديق ڪن ٿا ته اهو فارمن ۾ پيدا ٿيو جتي انهن ڍورن کي پاليو ۽ اهو شايد اتان کان پکڙجي ويو جيستائين اهو هڪ ڊش بڻجي ويو ۽ ملڪ جي بهترين ريسٽورنٽ ۾ چکيو ويو.
1943 ۾ مؤرخ Eugenio Pereira Salas جي لکڻين جي تفسير موجب، ڊش آف بيسٽڪ a lo pobre سانٽياگو ڊي چلي ۾ پيدا ٿيو، ۽ مقامي ريسٽورنٽ ۾ مشهور ٿيو. تاريخ دان ڊينيئل پالما الوارادو لاءِ پڻ، چلي جي ڊش بيسٽڪ اي لو پوبري XNUMX صدي جي شروعات ۾ سينٽياگو جي ريسٽورنٽ ۾ مشهور ٿي وئي، جيڪو سمجهي ٿو ته هي تياري شايد فرانسيسي کاڌي کان متاثر آهي.
پيرو ۾ اهي ساڳئي نالي سان ۽ ڪجهه مختلف اضافو جهڙوڪ چانورن سان گڏ هڪ ڊش پڻ ٺاهيندا آهن. هن ملڪ ۾ اهي تصديق ڪن ٿا ته اسٽيڪ ڊش اطالوي اثر هيٺ آهي ۽ اهو بعد ۾ ملڪ جي هر علائقي جي ضرورتن ۽ ذوق سان ترتيب ڏنو ويو آهي.
چاهي فرانسيسي اثر جو، جيئن چلي ۾ ڪجهه چون ٿا، يا اطالوي اثر جو، جيئن اهي پيرو ۾ چوندا آهن، هن نقطي تي اهم شيء ڊش جو وجود آهي، جيڪو هڪ ملڪ ۾ ۽ ٻئي ۾ خانداني گڏجاڻين منعقد ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جتي مضبوط ٿيڻ سان. رشتا سڀ ڪجهه حاصل آهي.
چلي جي غريب اسٽيڪ جو طريقو
عنصر
بيف اسٽيڪ جو اڌ ڪلوگرام
2 هڻڻ
3 آلو
هڪڙو ڀيرو
سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
تيل
تياري
هڪ ٿانو ۾، تيل کي گرم ڪريو ۽ اڳ ۾ ڪٽيل پياز کي اڌ چنڊ يا جولين ۾ وجھو.
چمڙي کي آلو مان هٽايو ويندو آهي، پوء پٽي ۾ ڪٽي، ڪپڙي سان چڱي طرح ڌوء ۽ سڪي. ان کان پوءِ انهن کي تمام گرم تيل ۾ سنهري ناسي ٿيڻ تائين ترايو ويندو آهي، پوءِ انهن کي هٽائي، جاذب پيپر تي رکيا ويندا آهن ته جيئن اضافي تيل ڪڍي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي.
ٻئي طرف انڊيءَ تي لوڻ ۽ مرچ اڇلائي ان کي ترايو ويندو آهي.
ان کان پوء، لوڻ ۽ مرچ بيف اسٽيڪ جي ٻنهي پاسن تي اڇلائي رهيا آهن ۽ هڪ پين ۾ پاسن تي سيري ويندا آهن. ان کان پوء اهو تندور ۾ ان نقطي تي پکا ختم ڪيو ويو آهي جيڪو ڊنر جي ذائقي سان ملندو آهي.
آخرڪار، تيار ڪيل هر شي کي پليٽ تي پيش ڪيو ويندو آهي (پياز، فرائيز، اسٽيڪ ۽ تريل انڊا مٿي تي). اهڙيء طرح چلي اسٽيڪ ڊش ختم ٿي وئي آهي ۽ ذائقو ڪرڻ لاء تيار آهي.
جي پليٽ چلي جي غريب اسٽيڪ اهو ايترو ته مڪمل ۽ ڪاربوهائيڊريٽ، ويتامين ۽ معدنيات سان ڀريل آهي، ٻين جي وچ ۾، جيڪي هر کاڌ خوراڪ جي اجزاء پاران مهيا ڪيا ويا آهن، ان کي ٻين وينجن سان گڏ ٿيڻ جي ضرورت ناهي.
هڪ لذيذ چلي اسٽيڪ ٺاهڻ لاءِ صلاحون
- جي پليٽ ۾ شامل ڪرڻ تمام سٺو آهي چلي جي غريب اسٽيڪ هڪ سادو ۽ جلدي سلاد جهڙوڪ ليٽس ۽ ٽماٽو سلاد.
- اهو هڪ ڊش آهي جنهن جي تياري ۾ تمام گهڻو ترڻ آهي، تنهن ڪري، ان کي اڪثر نه کائڻ گهرجي. خاص ڪري پراڻن ماڻهن ۾.
- اهو هڪ تمام مڪمل کاڌو آهي، جيڪو هفتي جي آخر ۾ يا خاص گڏجاڻين ۾ خاندان سان لطف اندوز ڪرڻ لاء ڀرپور آهي.
ڇا توهان کي خبر آهي....؟
- جي پليٽ چلي جي غريب اسٽيڪ اهو ايترو مشهور آهي ته هر سال 24 اپريل اهو ڏينهن آهي جنهن تي اهو ملهايو ويندو آهي.
- بيف اسٽيڪ، پليٽ ۾ موجود چلي جي غريب اسٽيڪ، اهو جسم جي مناسب ڪم لاء ضروري امينو اسيد جي مدد سان پروٽين مهيا ڪري ٿو. ان کان علاوه هي آئرن، ميگنيشيم، زنڪ ۽ پوٽاشيم سان گڏ بي ڪمپليڪس وٽامنز پڻ فراهم ڪري ٿو، ان ۾ سرڪوسين پڻ شامل آهي، جيڪو عضلات جي صحيح ترقي ۽ ڪم لاءِ ذميوار آهي، اهو انهن ماڻهن لاءِ تمام ضروري آهي، جيڪي روزمرهه جا ڪم ڪن ٿا، جن جي تمام گهڻي ضرورت آهي. جسماني مشق. اهو ڄاڻڻ سٺو آهي ته اهي چربی ۽ ڪوليسٽرول پڻ مهيا ڪن ٿا، ڇو ته ڪجهه غذائيت پسند انهن جي روزاني واپرائڻ سان متفق آهن.
- انڊس ۾ موجود چلي جي غريب اسٽيڪ اهو جسم کي ڪيترائي غذائي فائدا فراهم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ پروٽين ۽ انهن جا مائڪرو نيوٽرينٽس شامل آهن، ان ۾ معدنيات جهڙوڪ: آئرن، زنڪ، سلينيم، فاسفورس، ڪيلشيم ۽ وٽامن اي، اي، ڪي، بي ۽ ڊي شامل آهن. شيون، انهن ۾ choline شامل آهن، جيڪو سيل جھلي جي تعمير ۾ مدد ڪري ٿو.
- پياز وٽامن مهيا ڪن ٿا: B6، A، C ۽ E ۽ معدنيات: پوٽاشيم، لوھ ۽ سوڊيم. اهي فولڪ ائسڊ ۽ فائبر پڻ مهيا ڪن ٿا. ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن ڇاڪاڻ ته ان ۾ quercetin شامل آهي ۽ اهو پڻ ضد سوزش آهي ۽ بنيادي طور تي ڪاربوهائيڊريٽ مان ٺهيل آهي جنهن کي جسم توانائي ۾ تبديل ڪري ٿو.
- چلي جي اسٽيڪ ڊش ۾ شامل ڪيل آلو ڪاربوهائيڊريٽ مان ٺهيل هوندو آهي، جيڪو توانائي فراهم ڪري ٿو ۽ وٽامن سي، بي 1، بي 3 ۽ بي 6 تي مشتمل آهي، گڏوگڏ معدنيات: لوهه ٿوري مقدار ۾، فاسفورس ۽ ميگنيشيم وغيره.
