лапша чили

лапша чили является Платон от традиционный с кухни Боливия. Оно восходит к началу 3.000-го века в боливийской стране, однако история лапши и макаронных изделий гораздо старше. История лапши связывает ее изобретение с китайцами, которые готовили эту еду около XNUMX лет. Говорят, что именно Марко Поло сделал его известным западному миру в XNUMX веке.

лапша чили Это блюдо считается символическим. горнодобывающее происхождение, известен с начала ХХ века. Известно, что происхождение макарон и лапши восходит к более древним временам, доказательством этого является термин «макароны«, который встречается в документах римской культуры, документах, относящихся к первым векам нашей эры. Под этим словом макароны макаронные изделия долго и именно эта длинная паста используется при приготовлении лапши с перцем чили.

«Лапша Учу», аджи де лапша или аджи де фидео в настоящее время является блюдом, которое подают на боливийский стол. вышел из шахты поселиться в боливийской кухне и даже является блюдом, которое можно найти на улицах Ярмарка 16 июля, расположена в городе Эль-Альто и является популярным рынком, эта ярмарка является одной из крупнейших, на которой различные коммерческие мероприятия проводятся.

Рецепт лапши с перцем чили

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: боливийская.

Этикетка: Мясо.

Время приготовления: 40 минут.

Общее время: 1 час 20 минут.

Сложность приготовления: Средняя.

Количество порций: 4 человека.

Калории: 300

Автор: Стрекоза

Ингредиенты:

1/2 килограмма говядины

1/2 килограмма лапши
1 фунт картофеля
1 Cebolla
2 яйца

1 стакан гороха
4 зубчика чеснока
Аджи Колорадо
Комино

Перец
Сэл
петрушка
Нефть

Пошаговое приготовление:

Paso 1: Первым делом мясо нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с маслом. Вынуть из кастрюли и хранить. Обжарьте нарезанный лук, измельченный чеснок и добавьте молотый гранатовый перец чили.

Paso 2: Поставьте на огонь две кастрюли с небольшим количеством соли. В одном месте картофель с корочкой, а в другом тушится лапша. Когда картошка будет готова, разложите ее на кусочки.

Paso 3: В кастрюле смешайте все ранее приготовленные ингредиенты. Все перемешайте, чтобы оно хорошо смешалось.

Paso 4: Подавайте с нарезанной петрушкой сверху и в качестве дополнения растопите яйцо.

Примечания и рекомендации от автора рецепта:

Плита лапша чили может подготовься высушить, как тот, что предложен в этом рецепте. также могу подготовить сочнее.
Чтобы лапша-чили была менее сухой, в препарат добавляют 1 или 2 стакана мясного бульона. Оставьте на несколько минут, пока сок немного не выпарится и смесь не приобретет вкус бульона. Подается с необходимым количеством сока.
Помните, что это блюдо подается очень горячим.

Ингредиенты, которые можно включить или заменить в рецепте лапши с чили

En la приготовление лапши с перцем чили может заменить некоторые ингредиенты, например:

Красный перец чили Его можно заменить желтым перцем чили.
Макароны с лапшой Их можно заменить лапшой или другими, которые вы предпочитаете.

некоторые рецепты В их состав входят ингредиенты, пример:

морковь
Помидоры

Говяжий бульон

Еще один вариант приготовления этого традиционного боливийского блюда — использование фарш, вместо того, чтобы использовать его нарезанный квадратиками.

сводка по питанию

Пищевая ценность порции блюда из лапши с чили

Порция:

Углеводы: 26 грамм

Жиры: 7 грамма

Белок: 17 г

Красный перец чили и желтый перец чили, оба урожая из Боливии.

Красный перец чили используется для приготовления лапши с перцем чили, она также известна как аджи панка, особый перец чили или красный перец чили, Это один из наиболее часто используемых перцев чили не только в боливийской, но и в перуанской кухне. Это часто используемый ингредиент.

После высыхания красный перец чили меняет свой цвет с темного тона на более коричневатый, очень похожий на цвет шоколада. Это легкий зуд, является одной из наиболее часто используемых приправ в продуктах питания в странах Латинской Америки, особенно в Боливии и Перу.

Среди свойства Этот перец чили содержит большое количество бета-каротин, витамин С, поэтому он имеет большое количество Витамин Аи выполняет функции противокоррозионный.

Это может предотвратить некоторые виды рака, такие как рак груди, желудка и простаты.

Он содержит магний, калий, железо, тиамин, ниацин и рибофлавин, питательные вещества, которые очень важны для правильного функционирования органов.

Красный перец чили можно заменить Желтый перец, при приготовлении блюда из лапши с чили. Хотя его называют желтым, это действительно оранжевый . Этот перец чили примерно 10 сантиметров в длину, вытянутой формы. пряность умереннаяНичего преувеличенного, они описывают его как перец с терпимой остротой, особенно если не есть семена.

Свежий желтый перец чили используется во всех видах. Guisos, используется в сыром, мелко нарезанном виде в севиче.

Его легко найти и в других странах Латинской Америки, например, в Перу.

В таких странах, как Испания, труднее найти свежий желтый перец, его можно найти сушеным или в виде пасты чили.

Желтая паста чили Идеально сочетается с мясом и рыбой.

Пищевая ценность 100 граммов перца чили

Калории: 47,20 ккал
Углеводы: 6,7 грамм
Белок: 1,87 г

Клетчатка: 1,50 грамма
Жиры: 1,10 грамма
Сахара: 5,30 грамма
Натрий: 9 миллиграммов
Холестерин: 0 мг

Также содержит витамины А, В9, С и К.

Свойства перца чили

Перец чили, а особенно его острые варианты, обладают многочисленными свойствами, это обусловлено содержанием витаминов и капсаицин. Свойства этой пищи связаны с наличием капсаицин:

Используется в компрессах, действует уменьшение заболеваний суставов.
Борьба с раком, предотвращает появление опухолей.
Улучшает кровообращение

Улучшая кровообращение, он помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Помощь в контроль холестерина.
Облегчает пищеварение.
Предотвращает кишечные инфекции
Рекомендуется тем, у кого есть недуги, связанные с язвой, геморроем и даже изжогой.

Перец чили обладает различными свойствами, поэтому настоятельно рекомендуется его употреблять в пищу, чтобы сбалансировать некоторые аспекты здоровья, однако рекомендуется умеренное потребление, избегая больших доз.

Es правильное, умеренное использование, этой еды, которая будет действовать в пользу здоровья.

0/5 (Обзоры 0)