Na liście najsmaczniejsze dania z kuchnia ekwadorska, Czy kurczak suszony, Nazywany także suchym kurczakiem kreolskim, ponieważ pierwotnie był przygotowywany z mięsa z kurczaka.
To danie, jak sama nazwa wskazuje, ma tzw główny składnik mięso z kurczaka. Kurczak suszony to a typowe danie regionu andyjskiego z Ekwadoru, choć zwyciężył popularność w całym kraju Ekwadoru.
Jeśli szukasz typowego dania ekwadorskiego, to znaczy smaczny, zaspokaja chęć jedzenia, jest świeże, sugeruje lekkostrawnych towarzyszy, a przy tym ma dużą wartość pożywne, doskonałą opcją, która spełnia wszystkie te cechy, jest bez wątpienia suszony kurczak lub kura kreolska.
To co charakteryzuje to danie to macerowane w piwie, co również można zrobić Chicha de Jora, ta chicha była składnikiem, z którym pierwotnie była macerowana. Niektóre aktualne przepisy oferują cydr jabłkowy jako alternatywę dla maceratu, oprócz piwa lub chicha de jora.
Wykorzystanie sok pomarańczowy, pomarańcza czy marakuja nadają przetworom smaki i zapachy, które czynią z niego danie pobudzające zmysły tych, którzy go skosztują.
Przepis na suszonego kurczaka lub kurę.
Chcesz zjeść pyszne, pożywne i ekonomiczne danie? On suszony kurczak lub kura To rozwiązanie idealne dla Ciebie! Charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami odżywczymi, jest łatwy w przygotowaniu i posiada niesamowite połączenie smaków, które zachwycą podniebienie Twoje i Twojej rodziny czy znajomych. Poznaj dokładnie przepis!
Składniki na suchego kurczaka lub kurczaka
do przygotować suchego kurczaka będziesz musiał zdobyć:
- 2 kg kurczaka lub kury (z inną ofiarą).
- 50 mililitrów oleju.
- 400 mililitrów piwa (niezbyt ciemnego).
- 200 mililitrów naranjilla lulo lub soku z marakui.
- 10 gramów mielonego kminku.
- 10 gramów mielonego annato.
- 10 gramów zielonej/czerwonej papryki.
- 10 gramów kolendry.
- 10 gramów pietruszki.
- 10 gramów suszonego oregano.
- 1 cebula.
- 8 ząbki czosnku
- 6 pomidory
- Sól i pieprz do smaku.
UWAGA: Będziesz musiał wziąć pod uwagę towarzyszy (ryż, dojrzałe banany, plasterki awokado, ziemniaki, maniok i/lub sałatkę).
Dobrze wyjaśnione przygotowanie suszonego kurczaka lub kury – 4 PROSTE KROKI
Po przygotowaniu składników wystarczy kontynuować 4 proste kroki do przygotowania suchego kurczaka lub kurczaka. To są:
- Kawałki kurczaka włóż do dużego kubka i posyp kminkiem, solą annato i pieprzem.
- Następnie podsmaż ofiarę przyprawami lub, jeśli chcesz, możesz zrobić sos cebulowy i dodać go.
- Zmiksuj piwo z sokiem, pomidorem, cebulą, czosnkiem, papryką, kolendrą, chili, pietruszką i oregano, aż uzyskasz dość gęstą mieszankę.
- Następnie włóż kawałki kurczaka do garnka z gorącym olejem i dodaj mieszaninę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 45–60 minut lub do momentu, aż mięso z kurczaka będzie bardzo miękkie. Należy zauważyć, że jeśli kawałki są gotowe, ale sos nie jest zbyt wygodny, można je wyjąć i pozwolić, aby sam sos gotował się jeszcze przez kilka minut.
Wreszcie, po tych 4 prostych krokach, możesz podać te kawałki i dodać je do ryżu, smażonych dojrzałych bananów, plasterków awokado i sałatki. Zapewniamy, że będzie to danie idealne dla Ciebie i Twoich bliskich! Na co czekasz przygotować suchego kurczaka?
Informacje o wartościach odżywczych suszonego kurczaka
Na każdą filiżankę suszonego kurczaka
Kalorie 200
Węglowodany: 2,69 gramów.
Błonnik: 0.7 grama
Cukier: 0.64 grama
Tłuszcz: 10.1 grama.
Tłuszcze nasycone: 1,477 gramów
Tłuszcz wielonienasycony: 0,907 grama
Tłuszcz jednonienasycony: 7,076 gramów
Białka: 23,08 gramów.
Cholesterol: 62 miligramów
Sód: 1000 miligramów
Potas: 266 miligramów
Seco de pollo przybył do Ekwadoru na pobyt
Ekwador, to kraj Ameryki Południowej z gastronomia q, produkt mieszaniny różnych kultur.
Krzyżowanie ras jest obecne w ekwadorskiej żywności, przejawia się w jej składnikach, które są różnego pochodzenia, krzyżowanie ras jest wyraźnie widoczne w kreatywności i wszechstronności w mieszankach tych składników, w procedurach stosowanych przy przygotowywaniu potraw. , znajdowanie stosowanych procedur przez rdzenną ludność procedurom przejętym z kultury europejskiej.
Ze starego kontynentu przybył suszony kurczak, Przywiezieni przez kolonizatorów przybyli na ziemie Ekwadoru, aby tam pozostać.
Wśród typowe potrawy ekwadorskie zostało znalezione suchy kurczak
To Ekwador kraj, w którym trzech wielkich regiony gastronomiczne:
- Region przybrzeżny
- region andyjski i
- Region Amazonii.
Każdy z regionów gastronomicznych ma cechy, które czynią różnicę w różnych potrawach typowych dla każdego regionu. Podobnie Ekwador ma dania charakterystyczne na poziomie krajowym, które nawet przynależąc do jednego z regionów stały się popularne w całym kraju.
suchy kurczak jest typowe danie z Ekwadoru, jeden z najpopularniejszych na świecie region andyjskiJak sama nazwa wskazuje, głównym składnikiem jest kurczak, to danie jest również przygotowywane z kurczakiem.
suchy kurczak lub kurczak to plato oryginał z Hiszpanii, który stał się popularnym daniem, typowym dla Ekwadoru.
Hiszpańscy zdobywcy sprowadzili na ziemie tego kontynentu znany dziś drób, będący składnikiem wielu ekwadorskich potraw, a wśród nich szeroko akceptowany wśród Ekwadorczyków suszony kurczak.
Pierwotnie przygotowywano je z kurczakiem, dlatego danie to znane jest również jako seca de gallina criolla. To bardzo twarde mięso gotowano w glinianych garnkach, aby było delikatne. Z czasem zaczęto używać także kurczaka. To popularne danie znane jest w Ekwadorze jako suszony kurczak lub suszona criolla z kurczaka.
