makaron chili

makaron chili jest plato z tradycyjny z kuchni Boliwia. Jej początki sięgają początków XX wieku w boliwijskim kraju, jednak historia makaronów i makaronów jest znacznie starsza. Historia makaronu wiąże się z jego wynalezieniem przez Chińczyków, którzy przygotowują ten pokarm od około 3.000 lat. Mówi się, że to właśnie Marco Polo rozsławił ją światu zachodniemu w XIII wieku.

makaron chili Uważane jest za danie emblematyczne, pochodzenie górnicze, znany jest od początków XX wieku. Wiadomo, że pochodzenie makaronów i klusek sięga dawnych dat, czego dowodem jest określenie «makaron«, który znajdujemy w dokumentach kultury rzymskiej, dokumentach należących do pierwszych wieków naszej ery. Tym słowem makaron makaron szeroki i to właśnie tej długiej pasty używa się do przygotowania makaronu chili.

„Makaron Uchu”, ají de noodles lub ají de fideo to obecnie danie, które serwowane jest na boliwijskim stole, wyszedł z kopalni zadomowić się w kuchniach boliwijskich i jest nawet daniem, które można znaleźć na ulicach jarmarku 16 de Julio, znajduje się w mieście El Alto i jest popularnym rynkiem, jarmark ten jest jednym z największych, na którym odbywają się różne transakcje handlowe prowadzone są działania.

Przepis na makaron z chili

Danie: Danie Główne

Kuchnia: boliwijska.

Etykieta: Mięso.

Czas przygotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas całkowity: 1 godzina 20 minut.

Trudność przygotowania: Średnia.

Porcje: 4 osoby

Kalorie: 300

Autor: Ważka

Składniki:

• 1/2 kg wołowiny
• 1/2 kg makaronu
• 1 funt ziemniaków
• 1 cebula
• Jaja 2
• 1 szklanka groszku
• 4 ząbki czosnku
• Aji Colorado
• Kmin
• Pieprz
• Sal
• Pietruszka
• Olej

Przygotowanie krok po kroku:

Krok 1: Pierwszym krokiem jest pokrojenie mięsa w kostkę i usmażenie go na patelni z olejem. Zdjąć z patelni i przechowywać. Podsmaż posiekaną cebulę, posiekany czosnek i dodaj zmielone chilli z granatem.

Krok 2: Postaw dwa garnki na ogniu z odrobiną soli. W jednym miejscu ziemniaki ze skórką, a w drugim duszony makaron. Gdy ziemniak będzie gotowy, policz go na kawałki.

Krok 3: W rondelku łączymy wszystkie wcześniej ugotowane składniki. Całość mieszamy tak, aby dobrze się połączyło.

Krok 4: Podawaj z posiekaną natką pietruszki i roztop jajko.

Uwagi i zalecenia autora przepisu:

1. Talerz makaron chili puszka przygotować się seco, taki jak ten oferowany w tym przepisie. również może się przygotować bardziej soczyste.
2. Aby makaron chili był mniej suchy, do preparatu dodaje się 1 lub 2 szklanki bulionu mięsnego. Pozostawiamy na kilka minut, aż sok trochę się zredukuje i mieszanina nabierze smaku bulionu. Podaje się go z odpowiednią ilością soku.
3. Pamiętaj, że to danie podaje się bardzo gorące.

Składniki, które można włączyć lub zastąpić w przepisie na makaron chili

W przygotowanie makaronu chili mogą zastąpić niektóre składniki, Na przykład:

• Czerwone chili Można go zastąpić żółtym chili.
• Makaron Makaronowy Można je zastąpić makaronem lub innym, co wolisz.

kilka przepisów Zawierają składniki, przykład:

• Marchewka
• Pomidory
• Rosół wołowy

Kolejną odmianą, jaką można spotkać w przygotowaniu tego tradycyjnego boliwijskiego dania, jest użycie Mięso mielone, zamiast go używać pokrojone w kostkę.

podsumowanie żywieniowe

Podsumowanie wartości odżywczych porcji dania z makaronem chili

Część:

Węglowodany: 26 gram

Tłuszcz: 7 grama

Białka: 17 grama

Czerwone chili i żółte chili, obie rośliny z Boliwii

Czerwone chili używany do przygotowania makaronu chili, jest również znany jako ají panca, specjalne chili lub czerwone chili, Jest to jedna z najczęściej używanych papryczek chili, nie tylko w kuchni boliwijskiej, ale także w kuchni peruwiańskiej, jest często używanym składnikiem.

Po wysuszeniu czerwone chili zmienia kolor z ciemnego na bardziej brązowawy, bardzo podobny do koloru czekolady. To jest łagodne swędzenie, to jedna z najczęściej stosowanych przypraw w potrawach z krajów Ameryki Łacińskiej, szczególnie w Boliwii i Peru.

Wśród właściwości To chili zawiera wysoką zawartość Beta-karoten, Vitamina C, dlatego ma duże ilości Witaminai pełni funkcje antirust.

Może zapobiegać niektórym rodzajom raka, takim jak rak piersi, żołądka i prostaty.

Zawiera on magnez, potas, żelazo, tiamina, niacyna i ryboflawina, składniki odżywcze, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania narządów.

Czerwone chili można zastąpić np Żółta paprykapodczas przygotowywania dania z makaronem chili. Chociaż nazywa się go żółtym, jest naprawdę pomarańczowy . To chili ma około 10 centymetrów długości i ma wydłużony kształt pikantny jest umiarkowany, bez przesady, opisują ją jako paprykę o znośnym ogniu, zwłaszcza jeśli unika się jedzenia nasion.

Świeża żółta papryczka chili jest używana we wszystkich rodzajach gulasze, stosuje się na surowo, drobno posiekaną w cheviches.

Łatwo go znaleźć w innych krajach Ameryki Łacińskiej, takich jak Peru.

W krajach takich jak Hiszpania trudniej jest znaleźć świeżą żółtą paprykę, można ją znaleźć w postaci suszonej lub w postaci pasty chili.

Żółta pasta chili Idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięs i ryb.

Wartość odżywcza w 100 gramach chili

• Kalorie: 47,20 kcal
• Węglowodany: 6,7 gram
• Białka: 1,87 grama
• Błonnik: 1,50 grama
• Tłuszcz: 1,10 grama
• Cukry: 5,30 grama
• Sód: 9 miligramów
• Cholesterol: 0 miligramów
• Zawiera także witaminy A, B9, C i K

Właściwości chili

Papryczka chili, a zwłaszcza jej pikantne odmiany, mają liczne właściwości, wynika to z zawartości witamin i kapsaicyna. Właściwości tej żywności związane są z obecnością m.in kapsaicyna:

1. Stosowany w kompresach działa zmniejszenie dolegliwości stawów.
2. Walcz z rakiem, zapobiega pojawianiu się nowotworów.
3. Poprawia krążenie.
4. Poprawiając krążenie pomaga w profilaktyce chorób układu krążenia.
5. pomoc w kontrola cholesterolu.
6. Ułatwia trawienie.
7. Zapobiega infekcjom jelitowym
8. Polecany jest osobom, które mają dolegliwości związane z wrzodami, hemoroidami, a nawet zgagą.

Papryczka chili ma różne właściwości, zdecydowanie zaleca się jej spożywanie w celu zrównoważenia niektórych aspektów zdrowia, zaleca się jednak umiarkowane spożycie i unikanie dużych dawek.

Es właściwe, umiarkowane użytkowanie, tego jedzenia, które będzie działać na rzecz zdrowia.