संसारभरि त्यहाँ एक महान ग्यास्ट्रोनोमिक विविधता छ जुन अद्भुत र रोचक छ। सबैभन्दा सुखद मध्ये एक छ पेरु को ग्यास्ट्रोनोमी, जुन उत्कृष्ट र विविध व्यंजनहरूको तयारीमा आधारित छ, यस्तो बहुमुखी प्रतिभा र स्वादको साथ कि धेरै व्यक्तिहरू प्रयास गर्न थप खोजीमा देश फर्कन्छन्।
आज हामी पेरुभियन कुकबुकसँग सम्बन्धित पेयको बारेमा कुरा गर्नेछौं, भनिन्छ पिस्को खट्टा, जसको नाम अनौठो र जटिल भए पनि, तयार गर्न को लागी एक धेरै सजिलो ककटेल बाहिर जान्छ। आफैलाई सहज बनाउनुहोस् र हामीले तल प्रस्तुत गरेका यस प्रतीकात्मक पेयको नुस्खा, तयारी र उत्पत्ति थाहा पाउनुहोस्।
पिस्को खट्टा नुस्खा
सामग्रीहरू
- Pisco को 50 मिलीलीटर
- 15 मिलीलीटर चिनी सिरप
- M० मिलि निम्तीको जुस
- 5 आइस क्यूब
- १ अण्डा सेतो
- 1 गिलास Angostura (वैकल्पिक)
सामग्री वा भाँडाकुँडा
- शेकर
- पिन्जा
- अग्लो गिलास वा मार्टिनी गिलास
तयारी
- शेकर र अग्लो गिलासलाई १० मिनेटको लागि चिल गर्नुहोस् वा फ्रिजर भित्र मार्टिनी।
- एक पटक चिसो समय बितेपछि, शेकर लिनुहोस् र चिनीको सिरप, कागतीको रस, अण्डाको सेतो र पिस्को थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि जोडदार रूपमा हल्लाउनुहोस्।
- खोल्नुहोस् र बर्फ थप्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस् र थप 3 मिनेटको लागि हराउनुहोस्।
- हटाउनुहोस् गिलास फ्रिजबाट
- शेकरको सम्पूर्ण सामग्री गिलासमा खाली गर्नुहोस्। समाप्त गर्न, Angostura को केहि थोपा थप्नुहोस्।
- साथ पेय स्वाद un नींबू वा चूना ट्विस्ट
Consejos र sugerencias
- यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले यो नुस्खा मा व्यक्त उपायहरू सम्झना छ तिनीहरू ककटेलको लागि मात्र हुन् यदि तपाईंसँग पाहुनाहरू छन् भने तपाईंले प्रत्येक पेय एक-एक गरेर बनाउनु पर्छ।
- यदि तपाइँ सिरप वा चिनी सिरप प्राप्त गर्नुहुन्न भने, तपाइँ यसलाई घरमा मात्र बनाउन सक्नुहुन्छ। एउटा सानो भाँडोमा मात्र राख्नुहोस्, आधा कप चिनी र आधा पानी र सिरप बनाउन दिनुहोस्। ह्यान्डल गर्नु अघि चिसो हुन नबिर्सनुहोस्।
- प्रत्येक चोटि जब तपाइँ यो ककटेल चलाउनुहुन्छ यो पूर्णतया आवश्यक छ कडाइका साथ पिट्नुहोस् र सिफारिस गरिएको समयको लागि प्रत्येक घटक, किनभने अण्डाको सेतोलाई यसको सही बिन्दुमा भेला गर्नुपर्छ र अन्य स्वादहरूसँग समावेश गर्नुपर्छ।
- यो खाजा ए को मद्दतले बनाउन सकिन्छ अमेरिकी ब्लेंडर वा भान्सा सहायकयद्यपि यो किट मूल नुस्खाको भाग होइन, यसले वास्तवमा प्रभावकारी परिणाम प्रदान गर्दछ यदि तपाइँ विभिन्न व्यक्तिहरूको लागि धेरै ककटेलहरू तयार गर्नुपर्दछ।
- सजावट गर्न तपाईं केहि थप्न सक्नुहुन्छ कागती, कागती, सुन्तलाको टुक्रा वा चेरीका टुक्राहरू। त्यस्तै गरी, पछिल्लोलाई चिनी सिरपको साथ गुलदस्ताको रूपमा राख्न सकिन्छ।
पिस्को अमिलो सेवन गर्नुका फाइदाहरू
- प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट: यो ध्यान दिनुपर्छ कि औषधीय गुणहरू मध्ये एक हो जुन धेरैले पिस्कोलाई श्रेय दिन्छन् रक्त वाहिकाहरूमा सुरक्षात्मक कार्य। यो पेयमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च सामग्री र उच्च डिग्रीको लागि धन्यवाद भिटामिन सी र प्रोटीन जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ बनाउँछ, क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्छ, रगत जम्ने र धमनीका कारण बन्नबाट जोगाउँछ।
- बुढ्यौली रोक्छ र ढिलाइ गर्छ: संसारमा, हरेक मानिसको सबैभन्दा ठूलो जुनून भनेको बूढो नहुनु हो। र, यस क्षणमा, हामी तपाईलाई बताउँछौं कि यसको फाइदाहरू मध्ये पिस्को खट्टा यो भेटियो अनन्त युवा शक्ति, किनभने पेय छ Resveratrol, अंगूरको मासु बनाउने पदार्थ, उस्तै छालाको उमेर रोक्छ, यस प्रक्रिया को गति को लागी जिम्मेवार ऊतक को कोशिकाहरु को प्रोटीन मा अभिनय।
- इष्टतम पाचन सुनिश्चित गर्दछ: पिस्को, मुख्य रक्सी पिस्को खट्टा, अंगूरमा आधारित बनाइन्छ, एक फल जो यसको लागि बाहिर खडा छ शरीरको लागि मूत्रवर्धक र शुद्धिकरण मूल्य, जुन लड्न प्रयोग गरिन्छ मृगौला रोगहरुअन्य असुविधाहरू बीच।
- मधुमेहसँग लड्नुहोस्: पिस्कोमा प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जुन बदलिएको जीनको सक्रियता विरुद्ध शरीरको रक्षा गर्नुहोस्क्यान्सर, गठिया, मधुमेह र अन्य रोगहरूको जोखिम बढाउनको लागि जिम्मेवार।
Pisco Sour के हो?
मूलतः पिस्को खट्टा यो पिस्को, चिनी र कागतीको रसले तयार पारिएको ककटेल हो। सम्प्रदाय शब्द "पिस्को" को मिलनबाट आउँछ, अंगूर ब्रान्डीको एक प्रकार, र "खट्टा", जसले जनाउँछ कागती प्रयोग गर्ने ककटेलको परिवार तपाइँको नुस्खा को भाग को रूप मा।
बारीमा, यो एक पेय हो जुन पेरु को ग्यास्ट्रोनोमी मा शामिल छ, जुन क्रमशः क्षेत्र र स्वादकर्ताको इच्छा अनुसार फरक नुस्खाको साथ तयार गरिन्छ, र चिलीको सीमाना नजिक पुगेमा यसका बाँकी आधारभूत सामग्रीहरूमा केही भिन्नताहरू सहित।
त्यस्तै, पेरु र चिलीको तर्क छ पिस्को खट्टा यो तिनीहरूको राष्ट्रिय वा विशिष्ट ककटेल हो, र प्रत्येकले यसको विशेष सम्पत्ति पुष्टि गर्दछ। तैपनि, पेयको वास्तविक उत्पत्ति स्थापित गर्न अहिलेसम्म प्राप्त भएको छैन, किनभने दुबै क्षेत्रहरूमा फरक इतिहास ज्ञात छ र यसका केही सामग्रीहरू एकअर्कासँग मेल खाँदैनन्।
एक कपको कथा
El पिस्को खट्टा विविध भएको छ पृष्ठभूमि त्यो फ्रेम र यसको इतिहास बताउँछ, जीवन र यात्रालाई आकार दिन्छ जुन यो पेय पेरु भित्र शताब्दीयौंको वरिपरि थियो।
हामीले फेला पार्ने पहिलो पूर्ववर्ती मा अवस्थित छ पेरु को उपराजधानीXNUMX औं शताब्दीको वरिपरि, जहाँ प्लाजा डे टोरोस डे एन्को नजिकै, लिमा, तथाकथित मुक्का.
निस्सन्देह, जनवरी 13, 1791 को पेरुभियन मर्क्यूरियो, लिमा को चलन को बारे मा एक कथन मा, "watercress को पानी" को नाम अन्तर्गत criers बेचेको वर्णन गर्दछ। "मुक्का" जलिरहेको पानीको साथ यति चार्ज गरिएको छ कि यो कम मध्यम शहरहरूमा विनाशकारी हुनेछ, तर बिक्री सीमा र समृद्ध र सन्तोषजनक स्वादको साथ, यो एक ककटेल बन्नेछ, जसमा चिनी र कागतीको रसको स्पर्श हुनेछ।
वर्षौं पछि, उत्तरार्द्ध औपचारिक रूपमा लिमामा 1920 भन्दा पहिले, मोरीको बारमा, राजधानीको बीचमा, जहाँ सानो मुक्काबाट प्रेरित पिस्को सोर प्रस्ताव गर्नुभयो र व्हिस्की खट्टा मा। पछि, यसको हालको रूप, नुस्खा र तयारीमा नपुग्दासम्म यो 18 देखि 20 वर्षसम्म विकसित हुने थियो।.
पिस्को खट्टा बारे तथ्य र जिज्ञासाहरू
- को तयारी पिस्को खट्टा भनिने पेयसँग मिल्दोजुल्दो छ "डाइकीरी", परिवर्तन गर्ने एक मात्र चीज भनेको नुस्खामा नयाँ तत्वको एकीकरण हो: अन्डाको सेतो।
- पेरुमा, फेब्रुअरीको प्रत्येक पहिलो शनिबार आधिकारिक पिस्को खट्टा दिन.
- 2007 मा, उहाँले घोषणा गर्नुभयो पिस्को खट्टा कोमो पेरु को राष्ट्र को सांस्कृतिक सम्पदा।
- पहिलो वृत्तचित्र सन्दर्भहरू al पिस्को खट्टा 1920 र 1921 लुइस अल्बर्टो सान्चेजको एक लेखमा देखा पर्यो, सेप्टेम्बर 1920 मा होगर डे लिमा पत्रिकामा र 52 अप्रिल, 22 मा प्रकाशित लिमाको मुन्डियल एन.192 पत्रिकामा, शीर्षकको लेख मार्फत प्रकाशित भयो। "हुआचाफो देखि क्रियोल सम्म", जहाँ Limeño José Julian Pérez को भेलाहरू वर्णन गरिएको छ, जसले मिस्टर मोरिसको बोजा बारबाट बारटेन्डरले तयार पारेको सेतो रक्सी पिउनुहुन्छ।
- El पिस्को खट्टा छ फेसबुक पेज फेब्रुअरीमा तपाइँको दिन को लागी व्यवस्थित गतिविधिहरु को वार्षिक जानकारी साझा गर्न को लागी समर्पित, जो छ 60 हजार अनुयायीहरू र 700.000 भन्दा बढी "लाइक"।
