को पेरुभियन मिठाईहरू तिनीहरू एक हुन् अति उत्तम स्थानीयहरू र आगन्तुकहरूका लागि, विशेष गरी चाडपर्वहरूमा, किनकि यी मितिहरूमा सबै क्षेत्रबाट उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू र तयारीहरू चकित हुन्छन्।
टेबुलमा मिठाईहरू समावेश गर्ने परम्पराको सुरुवात ल्याटिन अमेरिकामा उखुको रोपणबाट भएको थियो। स्पेनिस जित्छ र पछि पेरुका विभिन्न प्रान्तहरूमा कन्भेन्टहरू र मठहरूको निर्माणसँगै, स्पेनिश ननहरूले मिठाईहरूको विस्तारमा लागू गरे र खुसी भए, महिलाहरू जसले केही इलाकाको लागि विदेशी सामग्रीहरू प्रतिस्थापित गरे, जसले गर्दा उनीहरूले विस्तारै स्पेनी व्यंजनहरू सुधार गर्दै थिए। बन्ने एन्डियन.
त्यस्तै गरी, पेरुभियन कन्फेक्शनरीको शुरुवातमा यसको सबैभन्दा बलियो अपोजी थियो भाइरेनल समय, यसरी, पेरुभियनहरूमा स्पेनी डेसर्टहरू कसरी सुधार गरियो र प्रत्येक नमूनाको लागि कसरी विशेष अनुकूलनहरू देखा पर्यो भनेर हेर्नका लागि प्रतियोगिताहरू बनाइयो। बाँकी जनसंख्यालाई तिनीहरूको पाक कला सीपहरू सिर्जना गर्न र सिकाउनको लागि त्यो अवधिको विजेताहरूको रूपमा कन्भेन्टका ननहरू फेला पार्दै।
सोही तालमा, पेरुभियन पोलहरू तिनीहरू, देश भरि स्वाद र व्यञ्जनहरु को प्रसार को परिणाम को रूप मा, पेरुभियनहरु को टेबुलहरु मा अनुपस्थित हुन सक्दैन, घरहरु, मोबाइल कार्ट, रेस्टुरेन्ट र क्याफेहरु लाई आफ्नो क्षेत्रमा अवस्थित, या त आफ्नो मीठो स्वाद को कारण बनेको छ। , बनावट वा यसको इतिहास द्वारा। निम्न नुस्खा भएको कारण, अकल्पनीय स्वादको डिश, जुन प्रयास गर्न लायक छ।
एप्पल पाई नुस्खा
सामग्रीहरू
जनको लागि:
- २ र १/२ कप पिठो
- कोठाको तापक्रममा butter० ग्रम बटर
- Table चम्मच चिनी
- 1 अण्डा
- आधा कुचेरियाटा डे साल
- Cold चम्चा चिसो पानी
भर्नका लागि:
- Red रातो स्याउ
- २ चम्मच पीठो
- ¾ कप चिनी
- ¼ कप मक्खन, नमकीन
- आधा चम्चा ग्रेटेड जायफल
- २ चम्मच भूचाइ दालचिनी
- ½ निम्बू को रस
- आधा कुचेरियाटा डे साल
प्रयोग भएको सामग्री
- डिश तौलिया
- Molde
- चाकू
- बटर पेपर
- फ्राइ pan प्यान
- गहिरो कन्टेनर
- ठूलो भाँडो
- काँटा
- साना डिनर प्लेटहरू वा डिनर प्लेटहरू
तयारी
- मास
गर्न को लागी पहिलो कुरा एक छ ठूलो कन्टेनर आटा, नुन र चिनी थप्न, हातले सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्।
त्यसपछि पहिले काटिएको मक्खन थप्नुहोस् सानो टुक्रा र आफ्नो औंलाहरूको मद्दतले, यसलाई पीठोमा थप्नुहोस्। अझै माया नगर्नुहोस्, केवल सबै कुरा एकीकृत गर्नुहोस्।
त्यसपछि अण्डा थप्नुहोस् र बनाउन जारी राख्नुहोस् ईभोलभेन्ट आन्दोलन औँलाको टुप्पोले मुछेको बिना, ताकि पीठोमा रहेको ग्लुटेन सक्रिय हुँदैन।
यदि तपाईंले ध्यान दिनुभयो कि आटा धेरै सुख्खा छ, बिस्तारै थप्नुहोस् चीसो पानी मिश्रण गर्न जारी राख्दा। जब तयारी जलेको र काम गर्न योग्य हुन्छ, आटा विभाजित गर्नुहोस् दुई भाग र दुवै भागलाई चर्मपत्र कागज वा भान्साको तौलियाले छोप्नुहोस्, फ्रिजमा लैजानुहोस् र खडा हुन दिनुहोस्। 1 घण्टालगभग।
- भरिँदै
आटा लिन्छ जबकि तापमान फ्रिजबाट, स्किलेट तातो गर्नुहोस्, मक्खन, पीठो र स्याउ थप्नुहोस्। हटाउनुहोस् र छोप्नुहोस्, 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ढक्कन हटाउनुहोस् र अन्य अवयवहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई पकाउनुहोस् २ अधिक मिनेट र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। रिजर्भ।
- सभा
फ्रिजबाट आटा हटाउनुहोस् र रोलिङ पिनको सहायताले रोल आउट गर्नुहोस्। दुबै टुक्राहरू लिनुहोस् र तन्काउनुहोस्, यी मध्ये एउटाको लागि हुनेछ खुट्टाको आधार र शीर्षको लागि अर्को यसको।
पहिलो टुक्रालाई मोल्ड भित्र राख्नुहोस् (पहिले मक्खन र पीठोले लेपित) र आफ्नो औंलाहरूले यसलाई उच्च किनाराहरूको उचाइमा फैलाउनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ छ सबै भन्दा राम्रो सम्भव ताकि बेक गर्दा यो क्रिस्पी होस्।
तुरुन्तै भरिने स्याउ राख्नुहोस् राम्रोसँग वितरित र त्यसपछि आटा, को पातलो स्ट्रिप्स को माथिल्लो तहबाट काट्नुहोस् औंला चौडाइ बढी वा कम।
यिनीहरुको साथमा ए टिश्यु स्याउको माथि, जाल वा टोकरीको आकारमा। यदि तपाइँ यो गर्न सक्नुहुन्न भने, ढक्कनलाई पाईको शीर्षमा कडा रूपमा राख्नुहोस् र यसमा फोर्क पोक प्वालहरू राख्नुहोस् ताकि यो भित्र पकाउन सकियोस्।
ओवनमा लैजानुहोस् 180 डिग्री C45 मिनेटको लागि। माथि सुनौलो खैरो भएकोले, हटाउनुहोस् र चिसो गर्नुहोस्।
जब कोठाको तापमानमा, काट्नुहोस् व्यक्तिगत टुक्राहरू र डेजर्ट प्लेटहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
राम्रो तयारीको लागि सुझाव र सिफारिसहरू
यो पनि मिठाई हो सजिलो गर्न, तर जे होस्, हामीले विभिन्न खातामा लिनुपर्छ विकल्प र विधिहरू राम्रो तयारी प्राप्त गर्न। सुझावहरू निम्नानुसार छन्:
- आटा हुन सक्दैन मुय मोजाडा। फ्रिजमा समय वांछित बनावट प्राप्त गर्न पर्याप्त लामो हुनुपर्छ
- मास सकदिन लामो समय सम्म घुट्नु। यो केवल आवश्यक छ पूर्णांक प्रत्येक घटक सही र लगातार
- स्याउ हुनुपर्छ रसदार र चिल्लो, ताकि पकाउने समयमा तिनीहरू कडा र सुख्खा नहोस्
- तपाईंले केवल स्याउ प्रयोग गर्नुपर्छ जुन तयारीको लागि प्रयोग गरिन्छ, उदाहरण प्रकारको हो ग्रानी स्मिथ, गाला र गोल्डेन स्वादिष्ट
- यदि तपाईं भराई बाक्लो हुन चाहनुहुन्छ भने, दुई चम्मच थप्नुहोस् कर्नस्टार्च, राम्ररी हलचल र फल रस संग एकीकृत
- जम्मा भएको खुट्टालाई फ्रिज गर्नुहोस् 10 मिनेट बेकिंग अघि, यसले यसलाई आकार बाहिर राख्नेछ
- यदि तपाईं मीठो स्वाद चाहनुहुन्छ भने, पहिले नै बेक्ड पाईलाई अलग गर्दा, केही टुक्राहरू थप्नुहोस्। मीठो फल वा धुलो चिनी
- सदैव सचेत हुन जरुरी छ पकाउने समय, किनकि यदि समय बित्यो र यो जल्यो भने, खुट्टाले एक लिन्छ तितो स्वाद जुन चाहिँदैन
योगदान पोषण
यद्यपि एप्पल पाई केहि मीठो मिठाई हो, यसको पोषण सामग्री यो धेरै उच्च छ। यसको खाता निम्नानुसार छ:
खुट्टाको 140 ग्राम सेवाको लागि तपाईंले प्राप्त गर्नुहुन्छ:
- क्यालोरी 371 Kcal
- बोसो 17.5 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट 51.9 ग्राम
- प्रोटिन २.७ ग्राम
- सोडियम १ मिलीग्राम
- फाइबर 2.2 ग्राम
- चिनी २१.९ ग्राम
- भिटामिन सी 2%
- खनिज २%
- फलाम 2%
