बारम्बार अवसरहरूमा हामी यस प्रकारको फेला पार्न सक्छौं मिठाई पेरुभियन क्षेत्र भित्र, जसलाई धेरै मानिसहरूले यसको कारणले गम्भीर रूपमा लिन सक्दैनन् प्रस्तुति र सरलता.
यद्यपि, छक्क नमान्नुहोस् जब हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि यो एक हो तालु बम, किनकि यसमा फरक बनावट, नम र क्रीमी स्वादहरू, साथै यसको तहहरू भित्र र बाहिर विभिन्न रंगहरू छन्।
हामीले भनेझैं, जिलेटिन केक एक मीठो छ पूर्ण रूपमा सरल, सूक्ष्मता र रमाइलो सुगन्धले भरिएको, जुन पिकनिकको दिनमा, क्रिसमस पार्टीहरूको लागि वा तपाइँलाई विचलित गरेको त्यो लालसालाई मार्नको लागि विशेष हो।
यो कारणले, आज हामी तपाइँको रेसिपी प्रस्तुत गर्दछौं, ताकि तपाईं आफैले यो स्वादिष्टता कसरी बनाउने भनेर पत्ता लगाउनुहोस् र तपाईं आफ्नो सबै आफन्तहरु संग एक aperitif साझा गर्न सक्नुहुन्छ।
जिलेटिन केक नुस्खा
सामग्रीहरू
- अनावश्यक जिलेटिनको २ sachets
- विभिन्न स्वादको 3 जिलेटिन पाउचहरू
- मारिया कुकीजको १ प्याकेज
- १ कन्डनडेड दुधको
- विभिन्न फलफूलको १ डिब्बा
सामग्री वा भाँडाकुँडा
- 3 कप वा कचौरा फ्रिज गर्न
- केक मोल्ड
- चम्चा
- चाकू
- डिश तौलिया
- फ्रिज
तयारी
- पहिलो चरण:
विभिन्न कन्टेनरहरूमा जिलेटिनको तीन स्वादहरू तयार गरेर सुरु गर्नुहोस्। एक पटक तयार र तातो, फ्रिज गर्नुहोस्।
- दोस्रो चरण:
जब जेलीहरू चिसो हुन्छन्, त्यो हो, घुमाएको, तिनीहरूलाई मोल्डहरूबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो वर्गहरूमा काट्नुहोस्। अर्को मोल्डमा, केक बनाउनको लागि, मारिया कुकीहरूको तल कभर गर्नुहोस् र तिनीहरूमा जिलेटिन वर्गहरू राख्नुहोस्। तयारी जारी राख्न फ्रिजमा रिजर्भ गर्नुहोस्।
- पहिलो चरण:
एक कप पानी तताउनुहोस् र बिना स्वाद जिलेटिन भंग गर्नुहोस्। यसलाई लगातार हलचल गर्नुहोस् ताकि यो दही नहोस्, एक पटक घुलिसकेपछि कन्डेन्स्ड मिल्क हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्। केही मिनेटको लागि उमाल्न दिनुहोस् गाँठहरू बन्न नदिई।
- चौथो चरण:
त्यसपछि, यो सबै मिश्रणलाई बिस्कुट आधारको साथ मोल्डमा थप्नुहोस्, रंगीन जेली को केहि क्यूब संग एकान्तरण।
- चौथो चरण:
प्याडल संग दूध र जिलेटिनको मिश्रण राम्रोसँग वितरण गर्नुहोस् ताकि यो समान हो। तयार भएपछि, यसलाई पूर्ण रूपमा सेट नभएसम्म फ्रिजमा लैजानुहोस्।
- चौथो चरण:
फलफूलको साथ सतह सजाउनुहोस् र अन्त्यमा केकलाई सेट राख्न फ्रिजमा फिर्ता राख्नुहोस्।
- 7 औं चरण:
जब तपाईं हुनुहुन्छ सेवा गर्नुहोस् राम्रो कम्प्याक्ट र केहि संग साथ मीठो क्रीम वा स्ट्रबेरी।
खाना पकाउँदा सुझावहरू
- यदि तपाइँ कसरी तयारी गर्ने थाहा छैन भने जिलेटिन एक कप उमालेको पानीमा राख्नुहोस् र अर्को कप चिसो पानीमा जिलेटिन भंग गर्नुहोस्। अधिकतममा हराउनुहोस् ताकि सबै क्रिस्टलहरू भंग हुन्छ। पछि उबलते पानी थप्नुहोस् र व्हिस्किङ जारी राख्नुहोस्। सबै चिनी विघटन भएपछि, चिसो र फ्रिज गर्न दिनुहोस्।
- तयारी उत्तम तरिकामा हुनको लागि, तपाईंले विचार गर्नुपर्छ समय que tiene उपलब्ध यो तयार गर्न।
- अन्य प्रकारका फलफूलहरू जस्तै स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, पीच, अनानास वा तपाईंको प्राथमिकताहरू मध्ये एक मिश्रण भित्र समावेश गर्न वा सजावट गर्न। साथै, प्रयोग गर्नुहोस् सिरपमा फलहरू केक मा मिठास थप्न।
- प्रयोग गर्नुहोस् विविधता रंगीन जेली नुस्खामा एक चंचल पक्ष प्रदान गर्न। आफूलाई केवल तीन रंगहरूमा सीमित नगर्नुहोस्, तपाईलाई मनपर्ने मात्रामा प्रयोग गर्नुहोस्।
- यो नुस्खा तयार भएको ठाउँमा निर्भर गर्दै, तपाईं मारिया कुकीहरू परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ केकको टुक्राहरू, पहिले बनाइएको, वा सुख्खा रोटीको टुक्राहरूद्वारा।
- व्हीप्ड क्रीम र ताजा फल को टुक्रा संग सजाउनुहोस्। साथै, सेतो चकलेटका केही टुक्राहरू थप्नुहोस् जुन मिठाईको रंगसँग मेल खान्छ।
के यो नुस्खा स्वस्थ छ?
यस प्रकारको डेस्कटप हो पौष्टिक र कम बोसो, धनी प्रोटिन, भिटामिन ए, बी र बी १२, उच्च मा क्याल्सियम, फस्फोरस, अरूको बीचमा।
यसको सामग्रीहरू सरल छन्, तिनीहरूमध्ये धेरै स्वस्थ र प्राकृतिक मूल, जसलाई हामी यसरी प्रतिनिधित्व गर्न सक्छौं:
तटस्थ जिलेटिन:
- क्यालोरिज: 62 Kcal
- सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
- पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: २14० GR
- प्रोटीन: २1.2० GR
स्ट्रबेरी:
- द्वारा १२1 ओन्जा हामी 9 क्यालोरीहरूको आनन्द लिन्छौं
- द्वारा 110 GR हामी 32 क्यालोरीहरूको आनन्द लिन्छौं
- द्वारा १ कप हामी 46 क्यालोरीहरूको आनन्द लिन्छौं
बिस्कुट:
- क्यालोरिज: २364० GR
- सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: २79० GR
- Calcio: २12० GR
गाढा दूध:
- पागलिएको बोसो: २4.6० GR
- कार्बोहाइड्रेट: २10० GR
- प्रोटीन: २7० GR
जिलेटिन केक को फाइदा
त्यो फाइदा मध्ये एक जेली केक त्यो छ वजन बढ्छ मान्छे को लागी कम किलो वा शरीर मास.
यो एथलीटहरूको लागि विशेष तयारी हो, किनकि यसमा समावेश छ प्रोटीन, खनिज र क्याल्सियम, जो तिनीहरूले छालालाई फाइदा पुर्याउँछन्, हड्डीहरूको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछन्, पाचनलाई सजिलो बनाउँदछ, तनाव कम गर्दछ, जोर्नीहरूमा सूजन र स्ट्रेच मार्कहरू कम गर्दछ।
जिलेटिन को जिज्ञासा
- को नाम जिलेटिना बाट आउँछ ल्याटिन "Gelatus", यसको मतलब के हो "कठोर"।
- जिलेटिनको गुण उत्पन्न भएको छ कि यसले काम गर्दछ सैन्य सेना को आहार मा पूरक, व्यवस्था हुनु नेपोलियन बोनापार्ट जसले यो प्रथा सुरु गरेको हो ।
- ठ्याक्कै यसको कम्पोनेन्टहरूको कारणले गर्दा, औषधि उद्योगले औषधिहरू जोगाउन जिलेटिन प्रयोग गर्दछ, यो आवरण को एक प्रकार को रूप मा हुनु।
- यो मिठाई अमेरिकाको समयमा आएको थियो उपराजधानी अवधि, र सुरुमा विचार गरियो विशेषाधिकार प्राप्त वर्ग को लागी.
- जिलेटिन पनि सौन्दर्य क्षेत्रमा प्रयोग गरिन्छ, किनभने त्यहाँ मास्कहरू छन् जसले यसलाई आधारको रूपमा प्रयोग गर्दछ।
तपाईंलाई थाँहा थियो?
La जिलेटिना धेरै हजार वर्षको लागि इतिहासको माध्यमबाट लामो यात्रा गरेको छ, एक इतिहास जसमा यो विभिन्न प्रयोगहरू सहित उत्पादनहरूको अंश हो। ग्लुस, खाना, औषधि, फोटो, बायोमेडिसिन, अन्य धेरै अझै पत्ता लगाउन बाँकी छ।
अठारौं शताब्दीको अन्त्यमा, द जिलेटिना सुरुचिपूर्ण टेबल र डेसर्ट मा आफ्नो पहिलो बनाउन थाले। अझ धेरै जब फ्रान्सेली शेफ Antonin Careme भाँडा बनाउन थाले "चौद-फ्रॉइड" वा चिसो ग्राहकहरू। यससँगै चर्काचर्की यति बढ्यो कि परम्परागत तयारीले माग पूरा गर्न सकेन ।