ट्रेस लेचेस केक रेसिपी

यो प्रकारको मिठाई ल्याटिन अमेरिका (भेनेजुएला, कोलम्बिया, चिली र इक्वेडर) मा धेरै लोकप्रिय छ तर पेरू को एकीकरण संग नुस्खा फरक फरक आफ्नै शैली संग बनाइएको छ फल, जसले यसलाई अझ परम्परागत र पेरुभियन चरित्रको स्पर्शको साथ बनाउँछ।

La ट्रेस लेचेस केक मूलतः यो एक हो बटरलेस वेनिला स्पंज केक जो तीन प्रकारको दूधले नुहाउँछ, जस्तै कन्डेन्स्ड मिल्क, वाष्पीकृत दूध र भारी क्रीम। यसको अतिरिक्त, यो ताजा फल को सानो टुक्रा भरिएको छ, विशेष गरी संग स्ट्रबेरी, पीच र ब्ल्याकबेरी।

यो स्वादिष्ट मिठाई मा सेवा गरिन्छ कुनै उत्सव जीवनको मिठास मनाउन, साथै मनोरञ्जन हाम्रो छेउमा रहेका साथीहरू, पाहुनाहरू र नजिकका आफन्तहरूलाई विभिन्न स्वादका साथ।

ट्रेस लेचेस केक रेसिपी

सामग्रीहरू

• 1 र ½ कप गहुँको पीठो
• चिनीको १ कप
• आधा कप धुलो चिनी
• ½ चम्मच। बेकिंग पाउडर को
• ½ चम्मच। दालचीनी पाउडर
• १ कन्डनडेड दुधको
• १ वाष्पीकरण गरिएको दुधको
• भारी क्रीम को 2 क्यान
• 6 अण्डा
• वेनिला एसेन्स स्वाद गर्न

सामग्री वा भाँडाकुँडा  

• वर्ग वा आयताकार मोल्ड
• मिक्सर
• दुई कचौरा
• स्प्याटुला
• फ्रिज

तयारी

• १ चरण: मोल्डलाई ग्रीस र पीठो गर्नुहोस् बिस्कुट तयार गर्नु अघि। तयार भएपछि, रिजर्भ गर्नुहोस्।
• १ चरण: ओवनमा तताउनुहोस् Degrees 250 डिग्री  
• १ चरण: एक कटोरामा, पीठो छान्नुहोस् बेकिंग पाउडर र ग्राउन्ड दालचीनी संग
• १ चरण: यसबाहेक, अर्को कन्टेनरमा हुनु पर्छ अण्डाको सेतो भागलाई चिनीको आधा भागले सास वा हिउँको बिन्दुमा हराउनुहोस्। ब्लेंडरको साथ आफैलाई मद्दत गर्नुहोस् र जब तपाइँ संकेतित स्थिरता प्राप्त गर्नुहुन्छ, मोटर बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा मिश्रण भण्डार गर्नुहोस्।  
• १ चरण: अर्को कचौरामा, अण्डाको पहेँलो भाग (पहेँलो) र पहिले नै पिटेको सेतोलाई सास फेर्ने बिन्दुमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक spatula संग राम्ररी हलचल। सुक्खा अवयवहरू थप्नुहोस् र सबै कुरा बिस्तारै एकीकृत गर्न जारी राख्नुहोस्।
• १ चरण: अब, पहिलेको पिठो स्रोत र मिश्रण मा खन्याउन यसलाई 30 मिनेटको लागि बेक गर्न लिनुहोस्।
• १ चरण: ट्रेस लेचेस क्रीम तयार गर्न, एक उबाल गर्न एक सॉसप्यान ल्याउनुहोस् र तीन प्रकारको दूध र दालचीनी स्टिक र भेनिला समावेश गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। अब, गाँठहरूबाट छुटकारा पाउन तनाव गर्नुहोस् र त्यसैले तयारी सफा छ।
• १ चरण: जब केक तयार छ गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमान सम्म खडा हुन दिनुहोस्।
• १ चरण: मोल्डबाट केक हटाउन बिना, चक्कु वा टुथपिकको मद्दतले साना प्वालहरू बनाउनुहोस् र सम्पूर्ण सतहमा तातो दूध क्रीम खन्याउन। पूर्ण दिनको लागि चिसो र फ्रिजमा राख्नुहोस् ताकि पास्ताले स्वाद र स्थिरता लिन्छ।
• १ चरण: सजाउनु, 60 ग्राम पाउडर गरिएको चिनी र भेनिलासँग धेरै चिसो क्रीमको क्यानलाई हराउनुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् जब सम्म यो हिउँको बिन्दुमा पुग्दैन। 10 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
• १ चरण: फ्रिजबाट केक हटाउनुहोस् र यसमा क्रीम राख्नुहोस्। प्रत्येक ठाउँ राम्रोसँग छोप्नुहोस् र टुक्रा स्ट्रबेरी, पीच, ब्ल्याकबेरी, अंगूर, वा रास्पबेरी संग गार्निश।  

सुझाव र सिफारिसहरू

•  बिस्कुट ए मा राख्न सकिन्छ लहर ट्रे वा यसको एक निश्चित उचाइ छ ताकि दूध राख्दा यो नफर्कियोस् र यसले आवश्यक पर्ने सबै मिठाईहरू अवशोषित गर्दछ।
• तपाईं केक संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ रास्पबेरी, स्ट्रबेरी वा अमिबामा फलफूलका टुक्राहरू, आफ्नो स्वाद अनुसार।
• घटना मा कि तपाईं meringue संग सजावट गर्न चाहनुहुन्न, तपाईं संग आवरण गर्न सक्नुहुन्छ Chantilly क्रीम वा whipped क्रीम।
• तपाईं दूध थप्नु अघि केक भर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले यसलाई आधामा विभाजित गरेर र डल्से डे लेचे, ग्रानोला, काटिएको बदाम, किशमिश, प्लम, स्ट्रबेरी वा सेतो, दूध वा तीतो चकलेटको थोपाहरू मिलाएर यो प्राप्त गर्नुहुनेछ।

पोषण योगदान

को कुरा गर्दा क मिठाई हामीले कल्पना गर्ने अन्तिम कुरा भनेको हामीले यसलाई खाँदा यो कत्तिको स्वस्थ हुनेछ। जे होस्, यी धेरै उपचारहरूले हामीलाई हाम्रो जीवनमा मिठासको स्पर्श मात्रै ल्याउन सक्छ।

यसैलाई ध्यानमा राख्दै, आज हामी प्रस्तुत गर्दछौं पोषक तत्व गणना हामीले हाम्रो शरीरमा के लिन्छौं? यस समृद्ध तयारी मार्फत:

बाष्पीकरण दूध:

• क्यालोरिज: २8० GR
• कुल बोसो: २4.6० GR
• संतृप्त फैटी एसिड: २०० मी
• Hierro: २0,2० GR
• भिटामिन B2: २61० GR
• क्याल्सियम: 0,1 GR
• भिटामिन बी: 624 GR

दूध क्रीम:

• क्यालोरिज: २402० GR
• कुल बोसो: 21 GR
• संतृप्त फैटी एसिड: 105 GR
• कोलेस्ट्रोल: 621 मिलीग्राम
• सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
• पोटेशियम: १-३ ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 0,5 GR
• सागहरू: २25० GR

अण्डाहरू:

• क्याल्सियम: 0,9 मिलीग्राम
• फलाम: 19,7 मिलीग्राम
• सोडियम: 155 GR
• कार्बोहाइड्रेट: 56 GR
• चिनी: 1.2 मिलीग्राम
• फलाम:  0.1 GR
• भिटामिन B: ०. mg मिलीग्राम

गहुँको पीठो:

• ग्रासास: 0.2 GR
• सोडियम: 35 मिलीग्राम
• चिनी: 2.7 GR
• प्रोटेनास: 0.2 GR
• फलाम: 0.1 GR
• भिटामिन B6: 12 GR
• म्याग्नेसियम: 10 मिलीग्राम

चिनी  

• यो एक कार्बोहाइड्रेट हो जसमा धेरै ऊर्जा हुन्छ। प्रत्येक अनाज एक अनुमानित छ 4२ क्यालोरीअर्कोतर्फ, चिनीको एक चम्चा लगभग छ Cal० क्यालोरी

रमाइलो तथ्य

• हाल को उत्पत्ति ट्रेस लेचेस केक तर केही इतिहासकारहरू विश्वास गर्छन् कि यो मा थियो मेक्सिको जहाँ यो वास्तवमै पहिलो पटक सिर्जना गरिएको थियो; अरूलाई लाग्छ कि यो भित्र थियो El साल्भाडोर। यद्यपि, के मेल खान्छ कि यो मिठाईको बारेमा पहिलो डेटा XNUMX औं शताब्दीको वरिपरि वर्णन गरिएको छ, युरोप र अमेरिकाको अन्तरसांस्कृतिक संक्रमणको समयमा।
• la ट्रेस लेचेस केक यो मेक्सिको, एल साल्भाडोर, भेनेजुएला, कोलम्बिया, पनामा, पेरु, बोलिभिया, चिली, कोस्टारिका, पोर्टो रिको, डोमिनिकन रिपब्लिक र अन्य देशहरूबाट लोकप्रिय मिठाई हो। मध्य अमेरिका निकारागुआ र होन्डुरस जस्तै।