हामी हाम्रो सम्पूर्ण जीवन बिभिन्न परिकारहरू प्रयोग गरेर बिताउन सक्छौं, संसारले हामीलाई प्रदान गर्ने स्वादिष्ट खानाहरू जान्न र स्वाद पाउँदा सधैं रमाइलो हुन्छ, विशेष गरी त्यहाँको मालिक मानिने ठाउँमा। सबैभन्दा व्यापक gastronomy, यो यस्तो छ: पेरू
यो देशले हामीलाई खानाको सन्दर्भमा धेरै प्रस्ताव गर्दछ, र हामी बसेर खान सक्ने स्वादिष्ट चीजहरू मध्ये एक हो। शाही चटनी संग माछा, यदि नाम मात्र तपाईलाई शाही लाग्छ भने, तपाईले प्रयास नगरेसम्म पर्खनुहोस्!
यो स्वादिष्ट नुस्खा हामीले भित्र भेट्टाउन सक्ने धेरै मध्ये एक हो पेरुभियन ग्यास्ट्रोनोमी। प्रशान्त महासागरको सामना गर्ने तटले हामीले प्राप्त गर्न सक्ने भाँडाहरूलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ, त्यसैले माछा आवश्यक छ। हामी यो रेसिपी कोजिनोभाको साथ तयार गर्नेछौं, एक स्वादिष्ट नीलो माछा जुन हामी उत्कृष्टको साथमा हुनेछौं। शाही चटनी।
इम्पीरियल सस संग माछा नुस्खा
सामग्रीहरू
- १ केजी। cojinova fillets को
- 2 चम्मच कोर्नस्टार्च (मकैको पीठो)
- 2 मशरूम स्लाइसहरूमा काटियो
- 1 चम्मच चिकन सूप (कुखुरा वा बतख)
- ½ कप सोया सस
- 2 चम्मच पिस्को
- 1 चम्मच परिष्कृत चिनी
- १ चम्मच नुन
- 2 लसुन लौंग, कीमा
- स्वाद अनुसार तेल
- ½ चिनियाँ प्याज
इम्पेरियल सस संग माछा को तयारी
माछा फिलेटहरू (कोजिनोभा) मानिसहरूको संख्याको अनुपातमा टुक्राहरूमा काटिन्छन्। तिनीहरू (अपनार) कोर्नस्टार्चद्वारा पारित हुन्छन्।
सबै सामग्रीहरूका लागि उपयुक्त सस प्यानमा तेल तताउनुहोस्, माछालाई समान रूपमा खैरो नभएसम्म थप्नुहोस्।
यसलाई हटाउनुहोस् र प्याज र लसुन फ्राइ गर्नुहोस्, जसमा मशरूमहरू थपिन्छन्। थप 1 मिनेटको लागि तातोमा राख्नुहोस्, शोरबा र सोया सस थप्नुहोस्, उबलने (उमाल) नभएसम्म, भुटेको माछा राख्नुहोस् र कम तातोमा लगभग 15 मिनेटको लागि कभर सस प्यानमा पकाउनुहोस्।
यो अचार शलजम, सोया सस वा इमली चटनी थपेर सेवा गरिन्छ।
इम्पेरियल सस संग स्वादिष्ट माछा बनाउन को लागी सुझाव
यस नुस्खाबाट उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त गर्न, ताजा सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ, जुन जमेको छैन, किनकि यस तरिकाले तिनीहरूले आफ्नो स्वादमा केही गुणहरू गुमाउन सक्छन्।
इम्पेरियल सस अमिलो स्वाद छ, तपाईं यसलाई गाढा बनाउन को लागी एक सानो पीठो र पानी संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यदि यो विशेषता स्वादको कमी छ भने, तपाइँ अचार र तोरीको रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारीको भागलाई यसको सतहमा टाँसिनबाट जोगाउन राम्रो नन-स्टिक सामग्रीको साथ सबै सामग्रीहरूको लागि उपयुक्त ससपान प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।
इम्पीरियल सस संग माछा को खाना गुण
यो नुस्खा Cojinova द्वारा तयार छ। यो माछा उच्च गुणस्तरको प्रोटिन, बोसो कम र भिटामिन सी र क्याल्सियम र फलाम जस्ता खनिजहरूमा धनी छ।
मकैको पिठो वा मकैको पिठोमा 330 kcal प्रति 100 ग्रामको साथ महत्त्वपूर्ण ऊर्जा मूल्य हुन्छ। यसमा फाइबर र भिटामिन ए, बी१, बी५, सी, ई र के, क्याल्सियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, पोटासियम र जिंक जस्ता खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसमा क्यारोटिन पनि प्रशस्त हुन्छ र यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव हुन्छ।
च्याउमा क्यालोरी, एन्टिअक्सिडेन्ट कम हुन्छ र यसमा प्रोटिन, फाइबर, बी भिटामिन र सेलेनियम, पोटासियम, फस्फोरस र क्याल्सियम जस्ता खनिजहरू पाइन्छ।
कुखुराको ब्रोथ पचाउन सजिलो हुन्छ, आन्द्राको भित्री अस्तरमा निको पार्ने गुण हुन्छ, कोलाजेन हुन्छ, जसले जोर्नीहरूलाई मद्दत गर्छ।
सोया सस एक उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट हो, यसको अतिरिक्त, सोयामा प्रोटीन हुन्छ जसले कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई विनियमित गर्दछ, यसमा बोसो पनि कम हुन्छ।
Pisco एक प्रतीकात्मक पेरुभियन पेय हो, यो एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक मूल्य, साथै एक शुद्धीकरण छ। 100 मिलीलीटरमा यसमा 300 क्यालोरीहरू हुन्छन् र भिटामिन सी र खनिजहरू, फ्लेभोनोइड्स र ट्यानिनहरू प्रशस्त हुन्छन्।
चिनियाँ प्याज जस्ता तत्वहरूले भिटामिन ए, बी र सी प्रदान गर्दछ, फस्फोरस र क्याल्सियम जस्ता खनिजहरूको अतिरिक्त, यसमा क्यालोरी पनि कम छ र यसले भोक उत्तेजक र मूत्रवर्धक प्रभाव पार्छ।
