यदि तपाइँ ठूला अवसरहरूको लागि धेरै राम्रो काम गर्ने तर बनाउन सजिलो पनि एक परिकार बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि ग्रील्ड झींगा तपाईले खोजिरहनु भएको कुरा मात्र होs यो तयारी सरल छ र लामो समय लाग्दैन।
के आवश्यक छ कि ध्यान सामाग्री को गुणस्तर र ताजगी मा ध्यान दिइन्छ, किनकि यो डिश को अन्तिम स्वाद मा एक महत्वपूर्ण कारक हुनेछ। यो तयारीको लागि हामी तपाईंलाई खोज्न सिफारिस गर्छौं ताजा झींगाकुनै पनि हालतमा जमे भएका खानाहरू नदिनुहोस्, किनकि स्वाद समान हुनेछैन।
त्यसोभए, यसलाई दिमागमा राख्दै, सीधा कुरामा जाऔं र ग्रिल गरिएको झींगा तयार गरौं।
ग्रील्ड झींगा नुस्खा
सामग्रीहरू
- 12 ताजा झींगा
- लसुन को 2 लौह
- ½ काली मिर्च
- 1 cucharada de mantequilla
- आधा गिलास ड्राई सेतो वाइन
- २ अजमोदको हाँगा
- स्वाद गर्न समुद्री नुन
ग्रील्ड झींगा को तयारी
- पहिलो चरणको रूपमा, हामी दुईवटा लसुन लौंगलाई छिलकाएर तिनीहरूलाई राम्ररी काटेर सुरु गर्नेछौं।
- हामी काली मिर्च लिनेछौं, हामी यसलाई धुनेछौं र हामी यसलाई राम्रोसँग काट्नेछौं, यदि तपाइँ यसलाई कम मसलादार चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ बीउ हटाउन सक्नुहुन्छ।
- हामी अजमोदलाई पनि राम्ररी धुनेछौं, यसलाई निकाल्छौं र यसको पातहरू मात्र काट्छौं।
- ग्रिडल, वा फ्राइङ प्यान पनि लिएर, हामी यसलाई कम तातोमा तताउनेछौं र ठूलो चम्चा बटर लगाउनेछौं। मक्खन जलाउनु हुँदैन, त्यसैले हामीले गर्मी कम छ भनेर सुनिश्चित गर्नुपर्छ।
- एक पटक मक्खन पग्लिएपछि, हामी केमा लसुन राख्छौं र यसलाई केहि मिनेटको लागि पकाउन दिनेछौं। हलचल गर्नुहोस् ताकि स्वाद मक्खन भर फैलियो।
- त्यसपछि, हामी अजमोद संग मिर्च मिर्च थप्न सक्छौं, र हामी यसलाई राम्रोसँग एकीकृत गर्नेछौं।
- हामी यी सामग्रीहरूलाई एक मिनेटको लागि पकाउन दिनेछौं र त्यसपछि हामी सफा गरिएको झींगा थप्न सक्छौं। हामीले तिनीहरूलाई मक्खन र बाँकी सामग्रीहरूसँग राम्ररी नुहाउनु पर्छ, हामीले ती सबैलाई ग्रिडल वा प्यानको सतहसँग ओभरल्याप नगरी सम्पर्कमा राख्नु पर्छ।
- त्यसपछि हामी मध्यम तातोमा बढाउन सक्छौं र सुख्खा सेतो रक्सी थप्न अगाडि बढ्न सक्छौं, ताकि यसले एक मिनेटको लागि झींगासँग सँगै पकाउँछ, त्यसपछि, हामी झींगालाई अर्को तर्फ पकाउन बदल्नेछौं।
- तिनीहरूलाई घुमाएपछि, हामी तिनीहरूलाई अर्को मिनेटको लागि पकाउन दिनेछौं, तिनीहरूको रंग पहिले नै खैरोबाट रातो-सुन्तला रङमा परिणत भएको हुनुपर्छ।
- एक पटक खरानी रङ कुनै पनि झींगामा देखिने छैन, हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा सेवा गर्न सक्छौं र त्यसपछि स्वाद अनुसार समुद्री नुन लगाउन सक्छौं।
ग्रील्ड झींगा तयार गर्न सुझावहरू र खाना पकाउने सुझावहरू
यो तयारीको लागि, स्ट्रिप, जापानी वा बाघ झींगा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। यदि तपाईलाई धेरै मसलादार मन पर्दैन भने, तपाईले चतुर्थ मिर्च मात्र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा यसलाई प्रयोग गर्नुहुन्न।
यदि तपाईंसँग सुख्खा सेतो वाइन छैन भने, तपाईं कागतीको रस पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई खाना पकाउन नदिनुहोस्, तर तपाईंले यसलाई पहिले नै सेवा गरिएको झींगामा खन्याउनुपर्छ। र यदि तपाइँ यसलाई धेरै बलियो स्वाद दिन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ शराबको सट्टा कोग्नाक वा ब्रान्डी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
ग्रील्ड झींगाको खाद्य गुणहरू
झींगामा धेरै प्रोटीनहरू छन्, मांसपेशी प्रणालीको विकासको लागि उपयोगी, तिनीहरूमा बोसो र कार्बोहाइड्रेट कम छन्। तर यसमा प्रशस्त मात्रामा ओमेगा ३ पाइन्छ, जुन रक्तसञ्चार प्रणालीका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
झिंगा फलाम, फस्फोरस र क्याल्सियम जस्ता खनिजहरूको पनि राम्रो स्रोत हो, एनीमिया विरुद्ध शरीरलाई बलियो बनाउन र हड्डी प्रणाली बलियो बनाउनको लागि आदर्श। तर, झिंगामा कोलेस्ट्रोल र युरिक एसिड हुन्छ, त्यसैले यसको बढी सेवन गर्न सावधानी अपनाउनुपर्छ।
