मसल्स सस मा समुद्री बास

राम्रो स्वाद र समुद्री खाना प्रेमीहरूको लागि, आज हामी तपाईबाट प्रेरित स्वादिष्ट रेसिपी ल्याएका छौं समुद्र र पेरुभियन खाना को स्वादिष्ट खाना को प्रशंसक। के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि कसरी एक विशेष क्षणको लागि सुरुचिपूर्ण, स्वादिष्ट र स्वस्थ नुस्खामा माछा समावेश गर्ने?

यदि तपाईं आफ्ना साथीहरू, परिवार र घरका सानाहरूलाई प्रभावशाली खानाको साथ खुसी बनाउन चाहनुहुन्छ, तर एकै समयमा सरल, जहाँ तपाईं समुद्री खानाको लागि आफ्नो जोश साझा गर्न सक्नुहुन्छ, यो नुस्खा तपाईंको लागि आदर्श हो।

La  मसल्स सस मा समुद्री बास यो स्वादिष्ट बेलुकाको खाना बनाउनको लागि वा स्वादिष्ट खाजाको लागि पनि उत्कृष्ट नुस्खा हो, साथै अत्यन्तै पौष्टिक पनि हो। अर्कोतर्फ, यो तयार गर्नको लागि एक धेरै सरल र सजिलो नुस्खा हो जसको साथ तपाईंले विदेशी र समुद्री स्वादहरू अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको तालुलाई उत्कृष्ट संवेदनाले भर्नेछ जुन हल्का स्वादको लागि धन्यवाद जुन सिपीको चटनीले यसलाई भूमध्यसागरीय स्वादको साथ दिन्छ। समुद्री बास।

हाम्रो भान्साकोठामा सामान्य सामाग्रीहरु सहित कोर्भिना जत्तिकै परिष्कृत माछालाई कसरी सरल तरिकाले बनाउन सकिन्छ भन्ने कुरामा हामी तपाईलाई मद्दत गर्नमा केन्द्रित छौं, कोरोस सस को स्वाद संग संयुक्त, चाँडै। हामी आशा गर्दछौं कि तपाईंले यो नुस्खाको मजा लिनुहुनेछ, र यसलाई आफ्ना साथीहरूसँग साझा गर्नुहोस्।

सिपी सस मा Corvina नुस्खा

सामग्रीहरू

चटनी को लागी

• २ बटर चम्चा
• 16 ठूला झिल्लीहरू
• ग्रेटेड पनीरको २ चम्मच
• आधा किलो टमाटर
• १ ठूलो प्याज, कीमा
• लसुनको २ लंगो
• 3 कडा उमालेको अण्डा, काटिएको
• 1 बे पत्ती
• 1 हरियो खुर्सानी काली मिर्च
• अजमोद, ओरेगानो

सिपी सस मा Corvina को तयारी

तपाईंले आफ्नो सुविधाको लागि, सुपरमार्केट वा फिशमोन्जरमा फिलेटहरूमा Corvina प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

 पहिले हामी नुन, काली मिर्च र लसुनको ल्वाङ्गले राम्रोसँग भुइँमा कोरभिना फिलेटहरू सिजन गर्छौं, त्यसपछि हामी तपाईंको मनपर्ने खाद्य तेल (तरकारी, जैतून, मक्खन) को साथ बेकिंग टिन ग्रीस गर्छौं र हामी फिललेटहरू व्यवस्थित गर्न सुरु गर्छौं, पहिले नै मौसमी, व्यवस्थित तरिकाले।

त्यसपछि हामी कागतीबाट रस निकाल्छौं र यसलाई हाम्रो फिलेटमा छर्काउँछौं, त्यसपछि हामी मक्खनलाई सानो टुक्राहरूमा समान रूपमा राख्छौं र ग्रेटेड चीज थप्छौं।

हामी लगभग 5 मिनेटको लागि ओवनलाई 180 डिग्री सेल्सियसको तापक्रममा पूर्व तताउँछौं र 20 मिनेटको लागि फिलेटहरू बेक गर्छौं, हामीले कोरभिना जाँच गर्न जानुपर्छ, ताकि यो कोमल र रसदार हो, जुन हामीले खोजिरहेका छौं।

कोरोस ससको लागि:

फ्राइङ प्यानमा, हामी 3 चम्मच मक्खन राख्न जाँदैछौं र हामी प्याज र लसुन, काली मिर्चको साथमा सानो टुक्राहरूमा काटिएको थप्नेछौं; हामी हलचल गर्छौं ताकि तिनीहरू फ्राइ गर्दा समान रूपमा खैरो हुन्छन्। जब तिनीहरू सुनौलो खैरो हुन्छन्, खुर्सानीको साथमा टमाटर थप्नुहोस्, मसिनो काट्नुहोस् र स्वाद अनुसार नुन, काली मिर्च, ओरेगानो र काटिएको अजमोदको साथ सिजन गर्नुहोस्, यसलाई कम तातोमा राख्नुहोस् र लगभग 10 वा 15 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।

यस बीचमा, उबलते पानीको साथ एउटा भाँडोमा हामी झिल्लीहरू राख्छौं, जबसम्म हामी देख्दैनौं कि तिनीहरू खुला छन् र तयार छन् (3-5 मिनेट), हामी तिनीहरूलाई खोलबाट हटाउँछौं र तिनीहरूलाई पहिले नै बनाइएको चटनीमा थप्नको लागि तिनीहरूलाई काट्छौं, हो यदि आवश्यक छ र आफ्नो स्वाद अनुसार तपाईं ऊनी शोरबा को एक सानो थप्न सक्नुहुन्छ।

 Corvinas र ऊनी चटनी तयार छ, हामी corvinas को इच्छित मात्रा राखेर प्लेट गर्न थाल्छौं, र त्यसपछि हामी माथि चटनी फैलाउँछौं। सजाउनको लागि हामी 1 वा 2 कडा उमालेका अण्डाहरू टुक्रा पार्छौं र प्लेटको वरिपरि राख्छौं, बे पातको साथ समाप्त गरेर, हाम्रो ऊनी चटनीको माथि र सेवा गर्न तयार हुन्छौं।

सिपी सस मा स्वादिष्ट Corvina बनाउन को लागी सुझाव

सबै भन्दा पहिले, माछा छ भनेर निश्चित गर्नुहोस् सकेसम्म चिसो, राम्रो स्वादको लागि।

सिपी किन्दा यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि खोल फुटेको वा फोहोर देखिदैन, यो चम्किलो र भिजेको उपस्थिति हुनुपर्छ र राम्रोसँग बन्द हुनुपर्छ, अन्यथा यसलाई खारेज गर्नुपर्छ।

माछा पकाउँदा तपाईलाई तापक्रमको बारेमा सजग हुनुपर्छ, किनकि सबै ओभनहरू समान रूपमा तातो हुँदैन, र यदि तपाईंको ओभन पर्याप्त तताउँछ भने, कोरभिना जल्न सक्छ वा रसिलो नहुन सक्छ, अपेक्षित रूपमा।

सस बनाउँदा राम्रो प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ ननस्टिक स्किलेट, ताकि अवयवहरू टाँसिएन वा जल्दैनन्।

तपाईं चटनी भन्दा पहिले सिपीहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईं यसलाई थोरै ऊनी शोरबासँग पकाउन सक्नुहुन्छ, यसले तपाईंको डिशमा थप स्वाद थप्नेछ।

र तपाईंको खानामा कुनै पनि प्रकारको दूषित हुनबाट जोगिन आफ्नो भान्साको क्षेत्र सकेसम्म सफा राख्न नबिर्सनुहोस्, विशेष गरी सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईको माछा राम्रोसँग पकाइएको छ।

पौष्टिक योगदान

La कोर्भिना खनिजमा धनी हुन्छ जस्तै फस्फोरस जुन एक तत्व हो जसले हड्डी र दाँतको निर्माणमा मद्दत गर्दछ, साथै कोशिका र तन्तुहरूको संरक्षण र मर्मत गर्न मद्दत गर्दछ; यसमा पोटासियम पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ जुन मिर्गौला र मुटुको लागि जिम्मेवार हुन्छ। अर्कोतर्फ, यसमा भिटामिन B3 उच्च मात्रामा हुन्छ जसले छालालाई ताजा र मुलायम राख्न मद्दत गर्छ।

मुसामा धनी हुन्छ भिटामिन एतिनीहरूमध्ये एक कपले सिफारिस गरिएको दैनिक सेवनको 10% समावेश गर्दछ। तिनीहरू प्रोटीनको एक महान स्रोत हुन्, 15 झिल्लीले 170 ग्राम दुबला मासु प्रदान गर्दछ।

तिनीहरू पनि समावेश छन् भिटामिन सी जुन निको पार्ने र दागको तन्तु बनाउनको लागि महत्त्वपूर्ण छ, र छाला, टेन्डन, लिगामेन्ट र रक्त वाहिकाहरू उत्पादन गर्न सक्षम हुनको लागि महत्त्वपूर्ण प्रोटीनको गठनको लागि पनि, यो धेरै राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट हो र यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन पनि मद्दत गर्दछ।

ऊलीसँग ठूलो रकमको स्वामित्व छ ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू, र अन्य कुनै पनि समुद्री खाना र मासु भन्दा पनि बढि, त्यसैले यसमा सूजन विरोधी गुणहरू छन् र त्यसैले लसुन र टमाटरसँग पकाउँदा हामीलाई अन्य फाइदाहरू प्रदान गर्दछ जस्तै:

• टमाटरले रक्त परिसंचरण सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, र रगतमा फलाम, रगतमा महत्त्वपूर्ण खनिज, साथै भिटामिन के समावेश गर्दछ जसले रगत जम्न मद्दत गर्दछ।

र लसुन, प्राकृतिक एन्टिबायोटिक हुनुको साथै, भाइरससँग लड्नको लागि उपयुक्त छ, रक्तचाप र खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्छ, यसका अन्य धेरै फाइदाहरूका साथै यसले हामीलाई हाम्रो खानामा उत्कृष्ट स्वाद दिन्छ।