चिकन संग पेरुभियन चावल

El arroz con pollo यो मेरो पेरुभियन खाना को एक विशिष्ट डिश हो। यो स्वादिष्ट नुस्खा सामग्री र स्वादले भरिएको छ, जुन यो तयार गरिएको ठाउँमा निर्भर गर्दछ, यो बनाइएको देश अनुसार सामग्रीमा अनुकूलन गर्न सकिन्छ। द पेरू नुस्खा कुखुराको साथ भातमा तरकारीहरू, कुखुराको टुक्राहरू प्रयोग गरिन्छ र चामललाई कुखुराको ब्रोथसँग पकाइन्छ, यो सामान्यतया आलुको साथ हुआकैना वा ओकोपा ससको साथ हुन्छ। पेरुभियन चिकन चावल एक स्वादिष्ट र सजिलो पकवान बनाउन को लागी हो, यसलाई यहाँ प्रयास गर्नुहोस्।

चिकन चावल को इतिहास

कुखुराको साथ पेरुभियन चामलको सबैभन्दा प्रसिद्ध र सबैभन्दा धेरै भनिएको कथा यो हो कि यो डिश सत्रौं शताब्दीमा बतखको अनुपस्थितिमा अर्रोज कोन पाटो नोर्टेनोको लागि दोस्रो विकल्पको रूपमा जन्मिएको थियो। तसर्थ, मुख्य सामग्री उपलब्ध नहुँदा र चिचा दे जोरा तयार गर्न मकैको महँगो लागत भएकाले यी मुख्य सामग्रीहरूलाई क्रमशः चिकन र ब्ल्याक बियरले बदल्ने निर्णय गरियो। त्यसबेलादेखि कुखुरासँगको हरियो चामल वा कुखुरासँगको चामललाई पेरुको उत्तरबाट बतखसँगको चामलको लिमा रूपान्तरण भनिन्छ।

Arroz con pollo कसरी तयार गर्ने?

एक स्वादिष्ट तयारी गर्नुहोस् Arroz con pollo सरल छ, यद्यपि धेरैले उसलाई गाह्रो कठिनाइ छ भनेर भन्ने गर्छन्। मेरो व्यक्तिगत विचारमा, कठिनाई यो तयार गर्ने तरिकामा धेरै निर्भर गर्दछ, प्रयोग गरिएको सामग्री र पक्कै पनि हाम्रो कुनै पनि उत्कृष्ट परिकारहरू तयार गर्नको लागि समर्पण। पेरूभिन व्यञ्जन। यो एक महान मा भरोसा गर्न सक्षम हुनु सपना हो सामग्री को विविधता र पेरुका विभिन्न शहरहरूमा भ्रमण गरिएका प्रत्येक ठाउँका लागि स्वादहरू। अर्को म तपाईंलाई मेरो पेरुभियन खानाको लागि यो स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तुत गर्नेछु, जुन सीधा मेरी काकी मारुजाको पारिवारिक रेसिपी नोटबुकबाट लिइएको हो।

चिकन नुस्खा संग चावल

पेरुभियन-शैलीको चिकन चामलको रेसिपी हरियो दाना भएको चामलको मासमा काटिएको र सुनको कुखुराको साथ बनाइन्छ, यो रङ अन्य तरकारीहरू बाहेक यसमा रहेको धनियाको कारणले अनुकूल हुन्छ। स्वाद र गन्ध जसले यो पेरुभियन चावललाई कुखुराको साथमा विशेष र स्वादिष्ट बनाउँदछ। कालो बियर; यो सामग्री, जुन सात वर्ष पहिले गोप्य रूपमा राखिएको थियो, पेरुभियन ग्यास्ट्रोनोमीको यो परम्परागत प्रतिष्ठित खानाको ठूलो लोकप्रियताको कारण भाइरल भयो।

सामग्रीहरू

सामग्री

• ठूलो स्टिलको अग्लो भाँडो
• ब्लेंडर वा गिलास ब्लेन्डर
• चामलको चम्चा
• सूप चम्मच
• स्टेनलेस स्टील चक्कु

पेरुभियन चिकन चावल तयारी

1. पेरुभियन चिकन चामलको लागि यो स्वादिष्ट नुस्खा तयार गर्न सुरु गरौं कुनै पनि आरामको चिकन टुक्राहरू सफा गरेर, धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। त्यसपछि कुखुराको टुक्रालाई नुन, काली मिर्च, जीरा र लसुनसँग सिजन गर्नुहोस्।
2. एक ठूलो भाँडो, तेलमा हाल्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि राम्रोसँग तताउनुहोस्। सिजन गरिएको कुखुराको टुक्राहरू थप्नुहोस् र टुक्राहरूलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस् तर पूर्णतया भुटेको छैन। तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र अर्को कभर कन्टेनरमा न्यानो राख्नुहोस्।
3. बाँकी तेलको साथ एउटै भाँडोमा प्याज, पहेंलो मिर्च र चिकन बोइलोन एसेन्स क्यूब समावेश गर्नुहोस्। (बाँकी तेल जलेको अवस्थामा, यसलाई हटाउनुहोस् र अर्कोसँग बदल्नुहोस्)। प्याज सुनौलो खैरो भएको नदेखेसम्म राम्ररी भुन्नुहोस् र तुरुन्तै पहिले कुचल लसुन, रातो मरिच, नुन, काली मिर्च र धनिया हाल्नुहोस्। चिल्लो आधा कप कालो बियर र एक कप पानी वा एक कप चिकन ब्रोथको साथ कुखुराको विशेष स्वादलाई राम्रोसँग अनुकूलन गर्न। पूरै मिश्रणलाई कम तातोमा केही थप मिनेटका लागि फ्राइ गर्नुहोस्, यो हेरेर कि भाँडामा कुनै पनि अवयव जलेको छैन।
4. ड्रेसिङलाई केही मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस् र आरक्षित कुखुराका टुक्राहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई ड्रेसिङसँग पूर्ण रूपमा फ्राइ गर्न र त्यसपछि बाँकी आधा कप कालो बियर थप्नुहोस्।
5. केहि मिनेट पछि, कुखुराका टुक्राहरू पूर्ण रूपमा पकाइएको छ भनेर हेर्नुहोस्। कभर कन्टेनरमा हटाउनुहोस् र रिजर्भ गर्नुहोस्। त्यसपछि 2 कप पानी, काटिएको गाजर, मकै, मटर र चावल थप्नुहोस्। राम्ररी हलचल र छोप्नुहोस्। तातो स्तर कम गर्नुहोस् र चामललाई पानी अवशोषित गर्न अनुमति दिनुहोस् र लगभग 15 देखि 20 मिनेटको लागि पूर्ण रूपमा दाना बन्नुहोस्।
6. धानको दाना अवलोकन र प्रमाणित गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै चामलमा कुखुराको टुक्रा र जुलिएन गरिएको काली मिर्च समावेश गर्नुहोस् र थप 5 मिनेटको लागि भाँडोलाई छोप्नुहोस्।
7. अन्तिम 5 मिनेट पर्खिए पछि, कुखुराको टुक्रा पसिना छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। र तयार! कुखुराको साथ यो स्वादिष्ट पेरुभियन चावलको मजा लिने समय हो।
8. सेवा गर्न, दाना भएको चामलको छेउमा प्रत्येक प्लेटमा कुखुराको टुक्रा समावेश हुन्छ। यसलाई Papa a la huancaína वा ओकोपा ससको साथ दिनुहोस्। मजा लिनुहोस्!

एक स्वादिष्ट Arroz con pollo बनाउन को लागी सुझाव

यदि यी खाना पकाउने सुझावहरू र तयारी चालहरू तपाईंलाई सहयोगी भएको छ भने, यदि तपाईंले आफ्नो साथी वा परिवारसँग यो नुस्खा साझा गर्नुभयो भने म यसको प्रशंसा गर्नेछु। र यदि तपाइँसँग स्वादिष्ट कुखुराको चामल प्राप्त गर्न कुनै थप सुझाव वा युक्तिहरू छन् भने, म तपाइँलाई तलको टिप्पणी बक्समा टिप्पणी गर्न आमन्त्रित गर्दछु अरू मानिसहरूलाई पनि मद्दत गर्न। धन्यवाद! अर्को पेरुभियन नुस्खा सम्म भेटौं!