पेरुभियन चौफा चामल

Name: पेरुभियन चौफा चामल
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Cuisine: पेरुभियन

El हुप चामल वा पनि भनिन्छ भुटेको भात। यो शब्दबाट आएको प्रतीकात्मक डिश हो चालक। यो स्वादिष्ट नुस्खा चिनियाँ कुकहरूबाट आउँछ जसले चामल बटुल्ने गर्थे, जुन तिनीहरूको कामको उत्पादन थियो; र त्यो अवशेषबाट तिनीहरूले पछि अर्रोज चौफा भनिने मिश्रण बनाए। यसको साल्टडोको जंगली आगो, किओनको बिन्दुको साथ दैनिक कम्पनीको सेतो चामल र चाइनिज प्याजले त्यो अनौठो सानो स्वाद दिन्छ। यी सबैले भाँडालाई जीवन दियो जुन आज हाम्रो दैनिक जीवन र पेरूको हिस्सा हो। यो प्रसिद्ध र लोकप्रिय परिकार My Peruvian Food को रेसिपी बुकबाट छुटेको छैन, र त्यसैले आज म मेरो घरेलु रेसिपी साझा गर्नेछु।

पेरुभियन चौफा चावलको इतिहास

कहिले हुन्छ थाहा पाउन गाह्रो हुन्छ हुप चामल को घरमा हेर्नै पर्ने सेट बन्यो पेरू परिवारहामीले के गर्न सक्छौं यसलाई यसको उत्पत्तिमा फिर्ता ट्रेस गर्नु हो। यो XNUMX औं शताब्दीको दोस्रो आधा थियो, जब हजारौं चिनियाँ नागरिक तिनीहरू पेरुमा खेतहरूमा काम गर्न आए, तिनीहरू सबैले अस्वीकार्य सम्झौताहरूमा गरे केही वर्ष पछि तिनीहरूले तिनीहरूलाई राम्रो अवस्थाको लागि पुन: वार्ता गर्न व्यवस्थित गरे, यसले उनीहरूलाई आफ्नै व्यवसायको लागि बचत गर्न अनुमति दियो जुन प्रायः एक सराय भएको थियो जहाँ स्थानीय व्यञ्जनहरू। ती समयको सेवा गरिएको थियो, यो त्यहाँ थियो कि एक परिभाषित योजना वा रणनीति बिना, तिनीहरू मा फिसलियो क्रियोल मसाला पेरुभियन व्यञ्जन को।

पेरुभियन चौफा चावल नुस्खा

मेरो घरमा chaufa नुस्खा यो रोस्ट पोर्क, वा कुखुरा, वा हाँस, वा झींगा संग बनाइएको थिएन। त्यो समयको सुपरमार्केटमा बेच्ने ससेजको मासुबाट बनाइएको थियो। म कल्पना गर्छु कि मर्न लागेका ती ससेजहरूलाई अन्तिम मौका दिन। तर प्राय जसो केस हुन्छ, लामो समयसम्म मैले सोचे कि त्यो हो घरेलु नुस्खा र त्यो सबै घरहरूमा उस्तै गरिएको थियो, तर समयले मलाई सिकाउनेछ कि होइन, चौफाको ठूलो गुण भनेको विभिन्न पेरुभियन परिवारहरूको स्वाद र सम्झना अनुसार आफूलाई अद्वितीय र अतुलनीय देखाउने क्षमता हो।

अर्को म तपाईंलाई सामग्रीहरू देखाउनेछु जुन हामीले तयार गर्न आवश्यक पर्दछ घरको चौफा चामल मेरो पेरुभियन खानाको शैलीमा। नोट लिनुहोस्! 🙂

मुद्रण पिन